Menu 2025 - Assunta Madre Roma
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Last update
December 15, 2025
Chef
Clemente Quaglia
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (11)
All food photos (46)
Antipasti crudi
- Menù degustazione pesce crudo (per persona)
- €55
- Tartare e carpacci del giorno, scampo, gambero rosso e ostrica. Minimo 2 persone
- Carpaccio di gamberi rossi
- €30
- Carpaccio di scampi
- €30
- Tartare di tonno
- €28
- Tartare bianca con papaia, riso nero venere e lime
- €28
- Carpaccio di pesce bianco
- €28
- Ostriche (al pz)
- €7
- Crudo di scampi (gr 100)
- €14
- Crudo di gamberi rossi (gr 100)
- €14
Antipasti cotti
- Menù degustazione antipasti cotti (per persona)
- €45
- 5 Portate. Minimo 2 persone
- Stracciatella di burrata con puntarelle alla romana
- €25
- Funghi porcini al tegame
- €30
- Secondo disponibilità
- Carciofo alla romana con stracciatella di bufala e gambero rosso al grill
- €25
Primi piatti
- Gnocchetti al gambero rosso, datterino e pecorino
- €30
- Tagliolini spigola e limone
- €28
- Paccheri con pescato del giorno e datterino
- €28
- Spaghetti alle vongole veraci
- €28
- Linguine senatore cappelli monograno felicetti all’astice blu del mediterraneo (gr 100)
- €14
- Tagliolini scampi e menta con pane croccante aromatizzato
- €35
Secondi piatti
- Pescato del giorno (gr 100)
- €13
- Guazzetto, acqua pazza, cacciatora, forno, sale, piastra
- Gamberi e scampi (gr 100)
- €14
- Astice blu del mediterraneo (gr 100)
- €14
- Frittura mista
- €35
Contorni
- Insalata di finocchi, arance e olive di gaeta
- €10
- Patate al forno
- €10
- Broccoletti
- €10
- Carciofi alla romana
- €13
- Cicoria
- €10
Dolci
- Tiramisù
- €14
- Mousse al mascarpone, savoiardo all’espresso
- Express zabaione
- €14
- Zabaione mousse
- Fruttini di lancusietagliata di frutta
- €15
- Babà
- €14
- Crema chantilly, salsa ai frutti rossi
- Torta al cioccolato
- €14
Dessert
- Acqua
- €4
- Caffe
- €3
- Calice di vino
- €8
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