Does Astier have special offers currently on the menu?

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What is the average price when eating at Astier?

If you plan to eat at Astier, the average price should be around €46. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Astier?

At Astier, the chef is Frédéric Hubig.

Does Astier have vegetarian options on the menu?

Yes, Astier has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Menu 2024 - Astier

44, rue J. P. Timbaud, 75011, Paris

FrenchAverage price €46

9.0

(856 reviews)

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Last update

November 16, 2024

Chef

Frédéric Hubig

Type of cuisine

French

Menu photos (2)

All food photos (25)

+21

Les entrées

Cuisses de grenouilles en persillade, concassée de tomates aux olives: €15
Frog legs in parsley and garlic, broccoli mouss
6 huîtres Marennes d’Oléron n°3 et condiments: €17
6 oysters, Marennes d’Oléron n°3
Royale de foie gras de canard, champignons sauvages et châtaignes: €19
Warm duck foie gras flan, panfried forest mushrooms and chestnuts
Feuilleté d’escargots de Bourgogne en Meurette: €17
Pastry of Burgundy snails in Meurette red wine sauce
Saint-Jacques rôties en coquilles au beurre de sarrazin, poireaux fondants: €19
Roasted scallops with buckwheat butter, stewed leeks
Les fameux harengs marinés d'Astier, pommes grenaille tièdes en vinaigrette: €13
Famous marinated harengs, Astier’s receipe, warm potatoes and French setting
Pâté en croûte de pintade et foie gras, gelée au Porto, salade de pousses: €25

Les plats

Quenelle de daurade royale,sauce de crustacés, légumes du moment: €21
Filet de bœuf simmental, sauce au poivre et pommes dauphine « astier »: €42
Navarin de gigot d'agneau aux légumes d’été à la marjolaine: €24
Suprème de pintade "Grand mère", gâteau de pommes Agria: €25
Turbot rôti, beurre blanc aux coques, légumes fondants: €39

Le fromage

L’assiette 5 fromages d’astier pour une personne: €16
Le plateau de fromages à partager: €29

Les desserts

Le classique baba au rhum bally d’astier: €15
Pruneaux d'Agen à l'Armagnac, glace du jour: €13
Soufflé au chocolat de Tanzanie, zests de combawa: €18
Croustillant caramélisé au coing crème légère à la vanille: €15
Pavlova aux figues fraîches, glace mascarpone, coulis et chantilly: €15

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