Menu 2026 - Ateliê do Sal
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Chef
Ademilson Almeida
Type of cuisine
Brazilian
Menu photos (3)
All food photos (28)
Preset menus
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Entradas
- Cesta de pães
- €1.9
- Pão da casa 3 unidades
- Manteiga
- €0.7
- Patê de atum
- €0.9
- Azeitonas pretas
- €1.5
- Azeitonas pretas marinadas em azeite aromático
- Batata country frita
- €3.9
- Sopa de legumes
- €2.5
- Batata, cenoura, feijão verde, cebola, alho e ervilha
- Torresmo de rolo
- €6.9
- Barriga de porco, defumada a baixa temperatura com pele crocante, servido com molho agridoce
- Anéis de cebola
- €4.9
- Anéis de cebola com molho de iogurte
- Frango frito
- €4.95
- Asas de frango servido com molho BBQ
Risoto
- Risoto de camarão
- €15.9
- Camarão, molho de tomate, queijo, manteiga e cebolinho
- Risoto de parmesão
- €13.9
- Arroz de risoto, queijo parma e manteiga
- Risoto de costela defumada
- €15.9
- Costela defumada, queijo, manteiga
- Risoto de cogumelos trufados
- €14.9
- Cogumelos, cebola, queijo e azeite de trufas negras
Prato principal
- Tabua mista - 4 pax
- €49.9
- Costeleta de porco, picanha, linguiça e peito de frango. Servido com arroz branco e batata frita. Pratos grelhados acompanha dois acompanhamentos
- Tabua de vaca - 4 pax
- €59.9
- Shoulder steak, picanha, maminha. Servido com arroz branco e batata frita. Pratos grelhados acompanha dois acompanhamentos
- Bife ancho (entrecôte) - 1 pax
- €19.9
- Bife de costela muito macio e suculento. Pratos grelhados acompanha dois acompanhamentos
- New york strip - 1 pax
- €19.9
- Corte macio com uma capa gordura. Pratos grelhados acompanha dois acompanhamentos
- Picanha - 1 pax
- €19.9
- Corte macio com uma cobertura de gordura. Pratos grelhados acompanha dois acompanhamentos
- Maminha - 1 pax
- €17.9
- Corte macio e suculento com gordura entremeada. Pratos grelhados acompanha dois acompanhamentos
- Costela defumada - 2 pax
- €32.9
- Costela defumada por 8 horas em baixa temperatura. Pratos grelhados acompanha dois acompanhamentos
- Shoulder steak - 1 pax
- €17.9
- Extremamente macia e suclulenta. Pratos grelhados acompanha dois acompanhamentos
- T-bone de porco - 1 pax
- €16.9
- Corte com o osso em t, um lado lombinho do outro lombo. Pratos grelhados acompanha dois acompanhamentos
- Costela de porco - 1 pax
- €15.9
- Costeleta com tempero levemente picante. Pratos grelhados acompanha dois acompanhamentos
- Linguiça tipo toscana - 1 pax
- €12.9
- Linguiça tipo toscana grelhada. Pratos grelhados acompanha dois acompanhamentos
- Peito de frango grelhado - 1 pax
- €15.9
- Peito de frango grelhado e suculento. Pratos grelhados acompanha dois acompanhamentos
- Ragu de costela defumada - 1 pax
- €15.9
- Ragu de costela desfiada com molho de tomate pelado, servido com aligot e redução cítrica de vinho do porto
- File de pescada - 1 pax
- €14.9
- Filé de pescada grelhado com molho de salsinha. Pratos grelhados acompanha dois acompanhamentos
- Bacalhau confitado - 1 pax
- €15.9
- Lombo de bacalhau confitado com azeite aromático, pure de batata trufado e legumes salteados
Acompanhamentos
- Arroz branco
- €2.9
- Batatas fritas
- €3.9
- Farofa da casa (bacon)
- €3.5
- Farinha de mandioca, bacon e cebola
- Feijão preto
- €4.9
- Legumes salteados
- €3.9
- Mandioca cozida
- €4.9
- Mandioca cremosa
- €5.9
- Mandioca, queijo e manteiga
- Ovos estrelados
- €1
- Salada da casa
- €5.9
- Alface, rúcula, tomate cereja, queijo parmesão
- Salada tropical
- €6.9
- Alface, rúcula, manga, uvas, kiwi e morango
Sobremesa
- Gelado
- €2.9
- Baunilha/chocolate/morango
- Cheesecake
- €5.9
- Frutas vermelhas/caramelo salgado
- Pudim de leite
- €5.9
- Pudim de leite com açúcar caramelizado
- Banana flambada
- €4.9
- Banana flambada no whisky com caramelo de laranja
- Brownie com gelado de baunilha
- €5.9
- Brownie de chocolate com nozes e gelado de baunilha
- Tiramisù savoiardi
- €5.9
- Biscoitos de champagne, queijo mascarpone, café expresso
Cervejas
- Heineken pressão 25cl
- €2
- Heineken pressão 50cl
- €4
- Heineken 0.0% 25cl
- €1.9
- Heineken 25cl
- €1.8
- Sagres/ sagres original 33cl
- €1.9
- Franziskaner weissbier 50cl
- €3.5
- Super bock 33cl
- €1.9
Coquetéis
- Mojito
- €5.9
- Caipirinha
- €5.5
- Gin tónica
- €5.9
- Aperol
- €5.5
- Gin spaceblue
- €5.9
- Cozumel
- €4.9
Espirituosas (shot)
- C R e F aguardente velha
- €4.9
- Macieira brandy
- €4.9
- Setúbal moscatel
- €1.9
- Whiskey jack daniel's
- €4.9
Água, refrigerantes e cidra
- Água mineral 70cl
- €2
- Água mineral com gás 70cl
- €2.5
- Águas das pedras 25cl
- €2.9
- Águas das pedras limão 25cl
- €2.9
- Águas das pedras tangerina 25cl
- €2.9
- Energético red bull 25cl
- €3.3
- Coca-cola/ coca-cola (zero) 33cl
- €2
- Sprite/fanta laranja 33cl
- €2
- Guaraná antarctica 33cl
- €2
- Sumo frutos vermelhos, ananás 20cl
- €2
- Sumo maracujá, laranja 20cl
- €2
- Bandida do pomar (cidra) 33cl
- €1.9
- Nestea ice tea limão/ pêssego 33cl
- €2.9
- Água tonica schweppes 20cl
- €2.9
Chá
- Camomila/tilia
- €1.5
- Frutos vermelhos/ cidreira/verde
- €1.5
Café
- Café/ descafeinado
- €1.2
- Café com extra de whiskey
- €3.4
Branco
- Cadão
- €16.9
- Vallado três melros
- €25.9
- Crasto superior
- €28.9
Verde
- Arca nova
- €16.9
- Arca nova - loureiro
- €18.9
- Arca nova 37.5cl
- €10.9
- Muralhas
- €13.9
Tinto e branco/taça
- Cadão
- €4.9
- Tinto e branco
- Vallado três melros
- €6.9
- Tinto e branco
- Adega mayor
- €5.9
- Tinto
- Montado
- €5.9
- Tinto
Tinto
- Altitude by duorum
- €19.9
- Cadão
- €16.9
- Crasto superior
- €28.9
- Vallado três melros
- €25.9
- Castello d alba reserva
- €22.9
- Montado 37.5cl
- €10.9
- Adega mayor
- €19.9
- Montado 75cl
- €18.9
- Torres “ sangre de toro”
- €19.9
Magnum
- Crasto superior 3 l
- €169.9
- Cadão 1.5 l
- €44.9
Vinho do porto e licores (shot)
- Porto tawny
- €2.1
- Porto branco
- €2.1
- Licor beirão
- €1.9
- Licor de ginja
- €1.9
- Amarula
- €3.5
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