What is the average price when eating at Atelier al Gustavino?

If you plan to eat at Atelier al Gustavino, the average price should be around €38. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Atelier al Gustavino?

At Atelier al Gustavino, the chef is Tyron Tomaselli.

Does Atelier al Gustavino have special offers currently on the menu?

Yes, Atelier al Gustavino is offering 30% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

Does Atelier al Gustavino have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Atelier al Gustavino has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2025 - Atelier al Gustavino

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Last update

July 15, 2025

Chef

Tyron Tomaselli

Type of cuisine

Italian

Menu photos (2)

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Ne carne ne pesce!?

Ne carne ne pesce!?
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Eterni secondi pesce

"Un polpo su una spiaggia di patate" tentacolo di polpо doppia cottura su crema di patate e pomodorini a cubetti.: €22
"C'è i gamberi a colonnata" gamberoni saltati avvolti nel lardo di colonnata IGP con crema di cavolo cappuccio e cipolle rosse caramellate.: €24
"Il mare è rosso" - zuppetta di mare, con pomodoro, cozze, vongole, totani, gamberi, scampi e pane fritto.: €22

Eterni secondi carne

Filetto di manzo al lardo di colonnata IGP e cipolle rosse caramellate: €24
Filetto di manzo crema di t'artufo bianco e scaglie di grana: €24
Filetto di manzo al gorgonzola e noci: €24
Filetto di manzo al pesto di pistacchio: €25

I'che si mangia?

Antipasto di mare 6 assaggi.: €18
Antipasto di terra 6 assaggi.: €18

"Ti fidi di me"?

Antipasto, primo, secondo, dolce, amaro e caffe, ma decide lo chef!: €50

Le tartare

Tartare lardo di colonnata IGP e cipolle rosse caramellate: €16
Tartare pesto di pistacchio e burrata: €16
Tartare crema di tartufo bianco e grana: €16
Tartare di salmone pesto di pistacchi olio evo e pepe: €16
Tartare di seppie cipolla rossa caramellata e crema di burrata su pane croccante: €16
Tartare di gambero pappa al pomodoro e olio spicy fatto in casa: €16

Pochi primi ma tutti buoni

"Una matassa nel mare" bavette trafilate al bronzo al profumo di mare.: €14
"L'ha scampata la penna?" pennette rigate trafilate al bronzo scampi e zucchine: €14
"I gamberi affogari" ravioli di parate, crema di tartufo bianco e gamberi: €14
"Che gnocco il tartufo": gnocchi di patate in crema di tartufo bianco, salsiccia scottata e scaglie di grana.: €14
"I guanciale sul letto" ravioloni di patate con ragu di filetto piccante.: €14

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