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Menu 2025 - Atlas
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Last update
October 2, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (2)
All food photos (24)
Per iniziare
- Frittatina cacio e pepe (140 gr)
- €5
- (Pasta bucatini, besciamella artigianale, caciocavallo e pepe)
- Cestino di verdure miste pastellate
- €4
- Panzerottini (4 pz)
- €3
- Mozzarella e pomodoro
- Frittelle olive e peperoni (5 pz)
- €3
- Piatto atlas
- €12
- (Consigliato per 1 persona) mozzarella di bufala campana DOP, peperone mbuttunato, ventricina del vastese, prosciutto crudo stagionato, formaggi.
- Patatine dippers
- €4
- Patatine fritte
- €3
- Olive all’ascolana (6pz)
- €4
- Crocche’ di patate e cotto (3 pz)
- €3
- Mozzarelline panate (6 pz)
- €4
- Fritto misto (per 2 persone)
- €10
- Peperone fritto mbuttunato
- €3
Le pizze bianche
- Pizza atlas
- €10
- Fiordilatte di bojano, pomodorini datterino, funghi champignon .in uscita: capocollo stagionato, rucola, fiocchi di peperoni in agro dolce olio EVO
- La mortazza
- €11
- Mortadella, mozzarella di bufala campana DOP, granelli di pistacchio, basilico, olio EVO molisano.
- La dadona
- €11
- Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, melanzane grigliate, zucchine grigliate, olio EVO.
- La baronessa
- €11
- Scamorza affumicata, asparagi verdi, uscita: capocollo stagionato molisano,zucchine fritte scaglie di grana padano 12 mesi, olio EVO.
- La molisana
- €10
- Fiordilatte molisano, scamorza affumicata di bojano, carciofini, in uscita: capocollo molisano stagionato, olio EVO.
- La gustosa
- €10
- Fiordilatte, gorgonzola DOP, friarielli napoletani pancetta stagionata,olio EVO.
- Patate e friarielli
- €9
- Mozzarella fiordilatte di bojano, patate al foro, friarielli napoletani. In uscita: peperone crusco, olio EVO.
- Cotto e patate
- €8
- Mozzarella fiordilatte, patate, prosciutto cotto, olive leccino, olio EVO.
- La 4 formaggi
- €9
- Mozzarella fiordilatte, pecorino romano dop, fontal/emmental, gorgonzola, olio EVO.
- La silana
- €9
- Mozzarella fiordilatte, provola affumicata salsiccia dolce semistagionata, friarielli napoletani.
- La contadinella
- €10
- Mozzarella fiordilatte di bojano, melanzane fritte, peperoni al forno, pancetta stagionata,olio EVO.
- La vegetariana
- €10
- Mozzarella fiordilatte, mais,verdure miste, in uscita: pomodorino pachino, olio EVO.
- La pancettina
- €10
- Fiordilatte, provola affumicata, crema di tartufo del molise, carciofini, pancetta stagionata,olio EVO.
- La tartufona
- €10
- Mozzarella fiordilatte, funghi champignon, crema di tartufo del molise, salsiccia dolce semistagionata, olive leccino. Olio EVO.
- Pizza primavera
- €10
- Mozzarella fiordilatte, pomodorini freschi in uscita: prosciutto crudo stagionato, rucoletta, scaglie di grana padano stagionato,
- La gorgolita
- €9
- Fiordilatte, gorgonzola DOP, ventricina di montenero, olio EVO.
Le pizze rosse
- La marinara
- €6
- Polpa di pomodoro, aglio, origano, olio EVO
- Pizza margherita
- €7
- Polpa di pomodoro,mozzarella fiordilatte, basilico, olio EVO
- La capricciosa
- €9
- Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini, olive leccino.
- Pizza con la ventricina
- €8
- Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, grana padano,ventricina piccante di montenero, olio EVO.
- La bufalotta
- €10
- Polpa di pomodoro,fiordilatte, in uscita:mozzarella di bufala campana DOP, cacioricotta campano, basilico, olio EVO.
- Crudo con bufala
- €12
- Polpa di pomodoro. In uscita; mozzarella di bufala campana DOP, cacioricotta campano prosciutto crudo stagionato,olio EVO
- La Mediterranea
- €12
- Polpa di pomodoro,fiordilatte di bojano, in uscita: rucola fresca mozzarella di bufala campana DOP, filetti di alici del mediterraneo, olio EVO.
- La sfiziosa
- €11
- Polpa di pomodoro, mozz. Fiordilatte, salsiccia dolce lucana,asparagi verdi, funghi champignon freschi, olive leccino.
- La cotto e funghi
- €8
- Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon freschi , olive leccino, olio EVO.
- La diavoletta
- €8
- Polpa di pomodoro,mozzarella fiordilatte, peperoncino piccante tritato, salame piccante , basilico, olio EVO
- Margherita con alici
- €8
- Polpa di pomodoro,fiordilatte, capperi, alici del mediterraneo, olive leccino, olio EVO.
Dolci
- Dolce e semifreddo
- €4
Bevande analcoliche
- Acqua bottiglia 0.75 cl
- €2
- Coca cola bottiglia 1 lt
- €5
- Coca cola / fanta / estate the’
- €3
- Birra forst zero alcool
- €3
Le birre
- Peroni nastro azzurro 62 cl
- €4.5
- Stella artois 66 cl
- €4.5
- Menabrea 66 cl
- €4.5
- Spina heineken 33 cl
- €3
- Spina heineken 50 cl
- €5
- Spina heineken caraffa 1 lt
- €9
Vino della casa
- Bianco pecorino (calice)
- €3
- Rosato cerasuolo (calice)
- €3
- Rosso montepulciano (calice)
- €3
Bevande
- Amari
- €3
- Limoncello / ratafia / genziana
- €3
- Grappe
- €3
- Caffe’
- €1
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