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Menu 2025 - Attico sul mare
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Last update
April 4, 2025
Chef
Tommaso Melzi
Type of cuisine
Italian
All food photos (90)
Menu degustazione
- Hortus
- €65
- 4 portate... dalla nostra fattoria
- Ormai Classici
- €80
- 5 portate di mare - i nostri classici
- Connessioni
- €95
- 8 portate... dal mare alla nostra fattoria
Per iniziare
- Carpaccio di ricciola in carpione
- €22
- dalla sicilia al piemonte
- Tartare di 3 pomodori alla brace
- €22
- "pane e ventricina"
- Seppie alla brace
- €22
- quintoquarto di mare e puntarelle
- La cassetta di pesce crudo
- €45
- alla vecchia maniera
- Sottobosco di bomboletti
- €22
- funghi, finocchietto e pinoli
- Trippa di rana pescatrice
- €22
- quando c'è
Selezioni
- Selezione di 4 antipasti
- €45
- scelti da Tommaso
- Carosello di antipasti
- €65
- tra crudi e cotti
- Brodetto alla sambenedettese
- €45
- su prenotazione
Primi piatti
- Cavatelli
- €22
- alla quintessenza di mare
- Tortellini alla puttanesca
- €22
- peperoni alla brace e spuma di bufala affumicata
- Spaghetti “carla latini”
- €22
- con pomodorini e vongole cotti alla brace
- Tagliatellina al verde
- €22
- erbe spontanee, canocchie e crudo di gamberi
Secondi
- Rombo “dalla testa alla coda”
- €30
- ciccioli di rombo e cuore di lattuga
- Faraona in “salsa d’ostrica di bretagna”
- €30
- asparago affumicato e bernese d'Arancio biondo Piceno
- Rana pescatrice e scarola alla brace
- €30
- patata arrostita e salsa alla mugnaia
- Brodetto alla sambenedettese
- €45
- Zuppa tipica caratterizzata dalla presenza di pesci poveri, aceto e peperoni
Finale
- Cremoso di yogurt
- €10
- lamponi e cioccolato
- La nostra idea del
- €10
- Tiramisù al caffè del marinaio
- Sorbetto di sedano e avocado
- €10
- elisir di "gin, menta e lime"
- Nuvola - consigliato per 2p
- €22
- come un maritozzo con fondente e marmellata d'arancia Bionda Picena
Per i più piccoli
- proposte per i piu piccini
- €18
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