Menu 2025 - Attimi
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Chef
Andrea domma
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (24)
All food photos (207)
Per iniziare
- Ricordo di melanzana
- €13
- Melanzana cotta alla soia,coulis di datterino rosso,colatura di cacio e basilico
- Battuta di vitello
- €16
- Battuta di vitello,panzanella calabrese e mayo alle erbe
- Manzo cotto al rosa
- €15
- Manzo,piselli,nocciola della locride,polvere di porcino e tuorlo fritto
- Spigola fumé
- €14
- Spigola affumicata,finocchi marinati,gazpacho di pomodoro
- Tonno estivo
- €16
- Tonno scottato,Mayo al ananas,asparagi e agrumi
Primi
- Il riso
- €16
- Riso acquerello mantecato al burro,ragù di polpo e basilico
- Bauletti mediterranei
- €16
- Bauletti ripieni di cacio e friarielli,gambero rosso e gocce di nero seppia
- Gli gnocchi
- €13
- Gnocchi di patate con ragù di ‘nduja caramellata, spuma di caciocavallo di grotta e chips di cipolla di tropea
- Pacchero di Gragnano
- €15
- Pacchero con guanciale di suino,crema di melanzane e spuma al basilico
Secondi
- Porgi l’altra guancia
- €15
- Guancia di suino brasata,spumoso di caciocavallo e nduja
- Agnello da latte
- €18
- Lombo di agnello glassato al miele al tartufo,taccole e patate confit
- Vitello irlandese
- €18
- Filetto di vitello cbt,cavolo toscano,salsa al caciocavallo,perlage di pere
- Il fritto
- €16
- Calamari,gamberi,stecco di spada,verdurine
- Polpo calabrese
- €16
- Polpo alla brace,pesca e agrumi
Per concludere- selezione dessert
- Dolce
- €6
- Dolce
- €6
- Dolce
- €6
- Dolce
- €6
- Dolce
- €6
- Sorbetto
- €4
Beverage- bibite
- Acqua panna (liscia)
- €3
- Acqua san pellegrino (gassata)
- €3
- Coca cola | coca zero | fanta
- €2.5
Beverage- birre
- Brahalla 6,5% vol apicoltura pacienza
- €7
- Belgian blonde honey ale (aromatizzata al miele di sulla)
- Isaac 5% vol birrificio artigianale baladin
- €8
- Blanche beer dalle spiccate note agrumate. Poco amara
- Nazionale 6,5% vol birrificio artigianale baladin
- €7
- Blonde ale classica, 100% da filiera agricola italiana
- Uper bitter 8% vol birrificio artigianale baladin
- €8
- Belgian strong amber ale: birra ambrata, amara e avvolgente * prodotto surgelato ** prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in Conformità alle prescrizioni del reg. ce 853/2004, allegato iii, sezione viii, capitolo 3, lettera d, punto 1
Mixology-
- Gin tonic alle rose
- €8
- Bobby’s gin, sciroppo di rosa, tonica Servizio: perfect service Abbinamento: un drink secco, fresco, dal retrogusto dolce e vellutato. Ideale Da abbinare a piatti delicati di pesce e ai crudi.
- Gimlet
- €7
- Bobby’s gin, cordiale al lime homemade, succo fresco di lime servizio: shakerato, in coppetta Abbinamento: un drink fresco, agrumato e bilanciato in dolcezza, pulisce e prepara la bocca al prossimo assaggio. Ideale da abbinare a piatti di pesce e a piatti dai sapori forti.
- Amel’icano
- €8
- Campari bitter, elysium, soda Servizio: miscelato, on the roks Abbinamento: un drink speziato, dai sapori caldi e avvolgenti. Contrasto Interessante tra la dolcezza del vino al miele di castagno e il bitter, accompagna perfettamente primi e secondi di carne.
- Amel’icano bianco
- €8
- Luxardo bitter bianco, elixir, gocce di laphroaig, soda servizio: : miscelato, on the roks abbinamento: bilanciato tra dolce e amaro, dai sapori complessi e ricercati. Un leggerissimo ritorno affumicato crea rotondità e dona carattere ad un drink che accompagna benissimo piatti di terra dai sapori d
La nostra cantina- le bollicine
- Champagne brut – maison burtin (12,5% vol)
- €48
- 37% chardonnay, 24% pinot noir, 39% pinot meunier
- Champagne brut rosè - maison burtin (12,5% vol)
- €50
- 60% pinot noir, 40% pinot meunier
- Champagne blanc de blancs - maison burtin (12,5% vol)
- €58
- 100% chardonnay
- Maximum blanc de blancs - ferrari
- €26
- 100% chardonnay
- 61 brut - berlucchi (12,5% vol)
- €25
- 85% chardonnay, 15% pinot nero
- Cuvèe prestige franciacorta - ca’ del bosco (12,5% vol)
- €40
- 75% chardonnay, 10% pinot bianco, 15% pinot nero
- Grande cuvèe alma brut franciacorta - bellavista (12,5% vol)
- €45
- 79% chardonnay, 20% pinot nero, 1% pinot bianco
- Lele rosè millesimato brut DOC - v8 (11% vol)
- €14
- Glera - pinot nero
- Berto brut - v8 (11% vol)
- €14
- Glera in purezza
- Legacscio spago - mionetto (11% vol)
- €14
- 100% blend uve bianche
- Conegliano superiore - le manzane (11% vol)
- €16
- 85% glera, 15% chardonnay
- Gold doc brut - bottega (11,5% vol)
- €25
- Glera in purezza
- Gold rose brut – bottega (11% vol)
- €25
- Pinot nero in purezza
I rossi- calabria
- 160 anni -ippolito (15% vol)
- €25
- 100% gaglioppo
- dattilo ceraudo (13,5% vol)
- €24
- 100% gaglioppo
- Elysium rosso al miele - apicoltura pacienza (13% vol)
- €21
- 83% magliocco castiglione, 16,6% miele di castagno
- Graneta - masseria fa (14,5% vol)
- €16
- 85% chardonnay, 15% pinot nero
I rossi- puglia
- Jonico - cantina fiore (13,5% vol)
- €13
- 100% negroamar BIO
I rossi- basilicata
- Atto - cantine del notaio (13,5% vol)
- €15
- 100% aglianico
- Repertorio - cantine del notaio (13,5% vol)
- €19
- 100% aglianico
I rossi- alto adige
- Laegrein – tramin (12,5% vol)
- €16
- 100% laegrein
- Valpolicella ripasso superiore DOC - costa arete (14,5% vol)
- €18
- 50% corvina, 35% corvinone, 15% rondinella
I rossi- friuli venezia giulia
- Pignacolusse jermann (13,5% vol)
- €24
- 100% pignolo
- Pinot nero-torre rosazza (12% vol)
- €14
- 100% pinot nero
I rossi- i bianchi (calabria)
- Pecorello bianco -ippolito (13% vol)
- €15
- Pecorello in purezza
- Petelia ceraudo (14% vol)
- €20
- 50% mantonivo, 50% greco bianco
- Elixir bianco al miele - apicoltura pacienza (10,4% vol)
- €15
- 83% malvasia calabrese, 16,6% miele
- Pircoca - masseria falvo (14,5% vol)
- €15
- 65% guarnaccia, malvasia, moscato, riesling, traminer
- Donna filomena - masseria falvo (13% vol)
- €16
- 100% guarnaccia bianca
I rossi- alto agide
- Selida gewurztraminer – tramin (12% vol)
- €18
- 100% gewurztraminer
I rossi- friuli venezia giulia
- Sauvignon bianco – jermann (13% vol)
- €25
- 100% sauvignon
- Ribolla gialla jermann (12,5% vol)
- €25
- 80% ribolla gialla, 15% riesling, 5% tocai friulano
- Chardonnay friuli grave DOC-torre rosazza (12% vol)
- €14
- 100% chardonnay
- Friulano colli orientali DOC - torre rosazza (13,5% vol)
- €17
- 100% friulano
I rosati- calabria
- Pescanera -ippolito (13% vol)
- €15
- 100% greco nerO
- Gravasusi rame - ceraudo (13% vol)
- €18
- 100% gaglioppo
- Cires - masseria falvo (13,5% vol)
- €16
- 100% magliocco dolce
- Cjviz - masseria falvo (13,5% vol)
- €16
- 100% magliocco dolce
I rosati- puglia
- Torrerose salento igt - masseria li veli (12% vol)
- €13
- 100% negroamaro
I rosati- basilicata
- Rogito - cantine del notaio (13% vol)
- €17
- 100% sauvignon
I rosati- alto adige
- Laegrein – tramin (13% vol)
- €16
- 100% laegrein
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