Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Au Bouquet Saint Paul
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 13, 2025
Chef
William
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (5)
Entrées & petites choses à partager
- Camembert rôti au miel
- €13
- Burrata crémeuse et toasts de pain grillés
- €14
- Falafels & tzatziki maison
- €14
- Saumon fumé & toasts de pain grillés, crème d’aneth
- €18
- Soupe à l’oignon gratinée
- €13
- Toast d’halloumi grillé
- €12
- Croquetas jambon & fromage
- €15
- Guacamole « maison » & tortillas
- €13
- Houmous « maison » & toasts
- €13
- L’incontournable oeuf mayonnaise du chef
- €11
- 6 escargots de bourgogne
- €15
Tartines et salades
- Croque monsieur, frites « maison »
- €15
- Croque saumon, frites & salade
- €18
- Croque à la truffe, mozzarella & jambon serrano, frites « maison »
- €18
- Oeuf bénédicte frites « maison »
- €16
- Avocado toast & oeuf poché
- €18
- Au choix : bacon ou saumon
- Salade caesar
- €18
- Salade de chèvre chaud
- €18
- Poke bowl saumon
- €19
- Riz, avocat, oignon rouge, edamame, mangue,saumon, sauce teriyaki
- Bowl végétarien
- €19
- Falafels, edamame, halloumi, riz, sauce moutarde & miel
Plats
- Mac and cheese
- €20
- Pâtes à la crème de cheddar & boeuf snacké
- Rigatoni à la crème de truffe d’été
- €19
- Rigatoni au pesto rosso & burrata crémeuse
- €18
- Fish’n’chips, sauce gribiche
- €20
- Tartare de boeuf, frites & salade
- €18
- Pavé de saumon laqué, miso & riz basmati
- €21
- Poulet croustillant, frites et sweet chili sauce
- €18
- Bacon cheeseburger
- €18
- Pain de la maison
- Chicken burger, frites « maison »
- €18
- Fish burger, frites « maison »
- €19
Brunch
- Brunch
- €35
- Tous les week-ends et jours fériés | une boisson chaude, un jus d’orange, une viennoiserie, une tartine (avec beurre et confiture) l’oeuf bénédicte ou l’avocado toast pancakes & sirop d’érable
Tapas
- Guacamole « maison » & tortillas
- €13
- Houmous ou tzatziki « maison » & toasts
- €13
- Frites maison
- €7
- Frites à la truffe
- €10
- Croquetas jambon & fromage
- €15
- Nachos au cheddar
- €11
- Burrata crémeuse
- €14
- Croque apéro
- €13
- Croque truffe apéro // croque saumon apéro
- €16
- Falafels & tzatziki maison
- €14
- Toast d’halloumi grillé
- €12
- Croustillants de poulet « maison »
- €13
- Camembert rôti au miel
- €13
- Saumon fumé & toasts grillés, crème d’aneth
- €18
- Planche de charcuterie ou planche de fromages
- €25
- Planche végétarienne
- €27
- Planche mixte
- €27
Desserts
- L’incontournable fondant du chef
- €10
- Tarte tatin « maison », crème fraiche
- €9
- Crêpes « maison »
- €7
- Granola, yaourt, fruits frais & miel
- €8
- Brioche façon pain perdu, crème fouettée
- €9
- Pancakes « maison », crème fouettée
- €9
- Crème brûlée
- €8
- Mango sticky rice
- €11
- Café (très) gourmand
- €11
- Glaces - 1 boule
- €5
Mocktails
- Virgin mule
- €8
- Ginger beer, citron vert, soda
- Bora bora
- €8
- Citron vert, jus de passion, jus d’ananas, sirop de fraise
- Virgin mojito
- €8
- Menthe fraîche, citron vert, cassonade, soda
- Basil lemonade
- €8
- Citron vert, sirop de basilic, limonade
Nos préférés
- Limoncello spritz
- €11
- Limoncello, spumante, soda
- Le spritz « du bouquet »
- €13
- Liqueur de sureau, spumante, soda, menthe fraîche
- Expresso martini
- €12
- Vodka, liqueur de café, expresso, sucre de canne
- Pornstar martini
- €12
- Vodka, jus de passion, citron vert, sirop de vanille, shot de bulles
- Nikka manhattan
- €14
- Nikka whisky, martini blanc, martini rouge
- Fire ginger
- €12
- Whisky, citron vert, ginger beer, sucre de canne
- Monkey / amaretto sour
- €12
- Citron vert, blanc d’oeuf, sucre de canne
- Negroni citadelle
- €13
- Campari, martini, gin citadelle
- Basil smash
- €12
- Gin, sirop de basilic, citron vert
- Gin fizz
- €12
- Gin, citron vert, limonade
- Ginger collin’s
- €13
- Gin, citron vert, ginger beer, sucre de canne
- Carmen lover
- €13
- Tequila , jus d’ananas, jus de citron, sirop d’agave
- Don papa julep
- €14
- Rhum don papa, jus de calamondin, cassonade, menthe fraîche, citron vert
- Maple apple
- €12
- Rhum, sirop d’érable, jus de pomme
- Café créole
- €14
- Rhum, amaretto, expresso, miel, sucre de canne
Nos classiques
- Lillet spritz
- €11
- Lillet, concombre, tonic
- Aperol spritz
- €11
- Aperol, spumante, soda
- Moscow/jamaican/london mule
- €11
- Vodka/rhum/gin, ginger beer, citron vert
- Caïpirinha / caïpiroska
- €11
- Cachaça/vodka, citron vert, cassonade
- Mojito
- €11
- Rhum, menthe fraîche, citron vert, cassonade, soda
- Margarita
- €11
- Tequila, triple sec, jus de citron vert, sel
- Cosmopolitain
- €11
- Vodka, triple sec, jus de citron vert, jus de cranberry
- Gin to’
- €11
- Gin & tonic
- Ti-punch
- €11
- Rhum, citron vert, sucre de canne
- Daïquiri
- €11
- Rhum, jus de citron vert, sucre de canne
Spiritueux (4 cl)
- Rhum havana club 3 ans
- €11
- Cuba
- Rhum don papa 7 ans
- €14
- Philippines
- Gin citadelle
- €13
- France
- Vodka fair quinoa bio
- €13
- France
- Tequila calle 23
- €13
- Mexique
- William lawson’s
- €11
- Écosse, blended scotch
- Nikka from the barrel
- €15
- Japon, blended single malt
- Bellevoye bleu
- €14
- France, triple malt
- Jack daniel’s old n°7
- €12
- USA, tennessee whiskey
Digestifs (4cl)
- Bailey’s
- €8
- Calvados
- €10
- Get 27 ou 31
- €9
- Limoncello bio
- €8
- Chartreuse verte
- €9
- Eaux-de-vie
- €9
- Prune, poire, mirabelle
- Cognac bourgoin
- €9
- Calvados coquerel VS
- €12
Bières pression - 25 cl
- Blonde silver
- €4.9
- IPA Demory
- €5.5
- Blanche 1664
- €5.5
Bières bouteilles
- Brune (33 cl)
- €7.5
- Bière IPA sans alcool (33cl)
- €7.5
- Bière blonde sans alcool (33cl)
- €7.5
- Coupe de spumante 12 cl
- €8.5
- Coupe de champagne 12 cl
- €11
- Kir
- €6.9
- Cassis/pêche/framboise/mure
- Martini 6 cl
- €6
- Rouge / blanc
- Lillet 6 cl
- €6
- Rouge / blanc /rosé
- Porto, campari, suze 6 cl
- €6
- Pastis 51 2 cl
- €4.5
- Cidre sassy brut
- €7.5
Vin blanc 15Cl
- Blanc moelleux
- €7
- Curius vin de france moelleux, frais, agrumes et fruits de la passion.
- Sauvignon viognier duo des mers
- €6
- Souple et rond, agrumes, abricot, assemblage de sauvignon océanique et de viognier méditerranéen.
- Chardonay IGP pays D’OC bio ecoterra
- €6
- Souple et frais, nez de fleurs blanches.
- Vermentinu corse AOP domaine vetriccie
- €8
- Frais, acidulé, notes citronnées.
- Chablis AOC domaine gueguen
- €11
- Vin sec et minéral, silex, fruits blancs.
Vin rosé 15 cl
- Méditerranée IGP ponton n°7
- €6
- Très pâle, souple et léger, frais, bonbon.
- Côtes de provence AOC bio desbastides de st tropez
- €8
- Très pâle, beaucoup de fraîcheur, notes citronnées, verveine.
Vin rouge 15 cl
- Saint-chinian AOC les métaieries
- €6
- Fruits mûrs, tanins et réglisse.
- Pinot noir IGP pays D’OC orchys
- €8
- Léger et soyeux, nez de cerise, et de baies acidulées.
- Côtes du rhône AOC bio les grès de gayanne
- €8
- Rond, plein, fruits rouges confiturés.
- Castillon côtes de bordeaux AOC château beynat
- €7
- Fruits mûres enrobant les tanins.
- Saint-amour AOC domaine des pierres
- €11
- Juteux, velouté et gourmands, framboise et cerise.
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.