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Au Charbon
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Chef
La Familly Serhan
Main Course
- Consommé nature
- CHF 7.5
- Consommé au Porto
- CHF 9
- Salade verte
- CHF 6
- salade mêlée
- CHF 6.5
- Carpaccio de saumon cru à l'italienne
- CHF 22.5
Les mets
- Hamburger Maison "Di Maggio", (steak haché maison, oignons sautés, batavia, san Marzano, cheddar, bacon, bun du boulanger) servi avec salade et pommes frites
- CHF 24
- Médaillons de veau Marsala, avec tagliatelle fraîches
- CHF 42
- Médaillons de filet de boeuf (160gr.), avec pommes frites et légumes
- CHF 36
- Tournedos de filet de boeuf (200gr.), avec pommes frites et légumes
- CHF 43
- Sauce d'accompagnement au choix dès
- CHF 4.5
- Gambas grillé à l'italiene, avec riz créole
- CHF 42
- Filets de perches frits en beignets, avec pommes frites
- CHF 30
- Tartare de saumon cru (200gr.), avec toasts ou frites
- CHF 32
- Tartare de boeuf (200gr.), avec toasts ou frites
- CHF 32
- Carpaccio de saumon cru à l'huile d'olives
- CHF 28
- Mozzarella di bufala et tomates au basilic
- CHF 20
Les pates
- Tagliatelle Emiliana (s.tomate,crème,parme,padano)
- CHF 23
- Spaghetti Napoli (s.tomate,persil,padano)
- CHF 19
- Spaghetti al Pesto (pesto,crème,padano)
- CHF 22.5
- Penne Carbonara (lard,crème,oeuf,padano)
- CHF 23
- Tagliatelle Mare e Monti (s.tomate,aïl,crevettes,champignons,crème)
- CHF 25
- Penne Arrabbiata (s.tomate,piments,olives noires,padano)
- CHF 21
- Penne Molinara (s.tomate,jambon cuit,crème,padano)
- CHF 23
- Penne Montanara (champignons,crème,persil,padano)
- CHF 23
- Tortellini Basilico (s.tomate,basilic,padano)
- CHF 22
- Tortellini Romagnola (ail,basilic,crème,padano)
- CHF 22
- Tortellini Ortolona (crème,petits-pois,dés de tomate,padano)
- CHF 22
- Pappardelle Ducale (jambon,champignons,crème,safran,padano
- CHF 26
- Gnocchi Basilico (s.tomate,basilic,padano)
- CHF 20
- Gnocchi al Gorgonzola (Gorgonzola,crème,poireau,padano)
- CHF 20
- Raviolis d'aubergines et ricotta gratinés "Charbon"
- CHF 27
Les pizzas
- Margharita (sauce tomate,origan,mozzarella)
- CHF 14
- Napoli (margharita+olives,câpres,anchois)
- CHF 17.5
- Veniziana (margharita+jambon cuit)
- CHF 18.5
- Romana (margharita+jamboncuit,champignons)
- CHF 19.5
- Sicilienne (margharita+jambon cuit,poivrons,oeuf dur)
- CHF 19.5
- Quatre saisons (sicilienne+jambon)
- CHF 20.5
- Casalinga (margharita+oignons,poivrons)
- CHF 17.5
- Arrabbiata (margharita+pancetta,jambon cuit,piments)
- CHF 19.5
- Piedina (margharita+jambon de Parme)
- CHF 23
- Capricciosa (piedina+crevettes,asperges,câpres)
- CHF 24
- Calzone (romana fermée+oeuf cuit)
- CHF 21
- Marinière (margharita +fruits de mer)
- CHF 23
- Mimosa (margharita+oignons,thon,oeuf mimosa)
- CHF 21.5
- Caprese (margharita+artichauts,olives,salami)
- CHF 20.5
- Tunisienne (margharita+merguez,poivrons)
- CHF 20
- Luigi (margharita+pancetta,courgettes,oeuf au plat)
- CHF 21
- Tropicale (margharita+ananas,cerises)
- CHF 18
- Fiorentine (margharita+épinards,oeuf au plat)
- CHF 20
- Végétarienne (matgharita+aubergines,courgettes,tomate fraîche)
- CHF 19
- Quatre Fromages
- CHF 22
Nos pizzas a l'emporter
- Margherita (s.tomate, origan, mozzarella)
- CHF 12.5
- Napoli (Olives noires, câpres, anchois)
- CHF 16
- Casalinga (Oignons, poivrons)
- CHF 16
- Veneziana (Jambon cuit)
- CHF 16
- Romana (Jambon cuit, champignons)
- CHF 17
- Sicilienne (Jambon cuit, poivrons, oeuf dur)
- CHF 17
- Quatre saisons (Jambon cuit, champignons, poivrons, oeuf dur)
- CHF 18.5
- Arrabiatta (Jambon cuit, pancetta, piment)
- CHF 17
- Calzone (Jambon cuit, champignons, oeuf cru)
- CHF 18.5
- Piedina (Jambon de Parme)
- CHF 20
- Capricciosa (Câpres, asperges, crevettes, j.Parme)
- CHF 21
- Mariniera (Fruits de mer)
- CHF 21
- Mimosa (Thon, oignons, oeuf mimosa
- CHF 19
- Caprese (Salami, artichauts, olives noires)
- CHF 18
- Tunisienne (Merguez, poivrons)
- CHF 17
- Luigi (Pancetta, courgette, oeuf au plat)
- CHF 17.5
- Tropicale (Ananas, cerises)
- CHF 16
- Fiorentine (Epinards, oeuf au plat)
- CHF 17
- Végétarienne (Aubergines, courgettes, tomates)
- CHF 17
- Quatre fromages
- CHF 19
Nos pates a l'emporter
- Tagliatelle Emiliane (s.tomate,parme,crème,padano)
- CHF 17
- Spaghetti Napoli (s.tomate,persil,padano)
- CHF 19
- Spaghetti al Pesto (pesto,padano
- CHF 16
- Penne Carbonara (lard,crème,oeuf,padano)
- CHF 23
- Tagliatelle Mare e Monti (s.tomate,ail,huile d'olives,crevettes,champignons, crème)
- CHF 18
- Penne Arrabiata (s.tomate,piment, oliv.noires, padano)
- CHF 16
- Penne Molinara (s.tomate,jambon cuit,crème,padano)
- CHF 23
- Tortellini Basilico (s.tomate,basilic,padano)
- CHF 22
- Tortellini Romagnola (ail, basilic,crème,padano)
- CHF 17
- Tortellini Ortolona (petit-pois,crème,padano)
- CHF 17
Nos mets a l'emporter
- Salade verte
- CHF 6
- Salade mêlée
- CHF 7
- Salade mêlée avec crevettes roses
- CHF 14
- Tomate & mozzarela au basilic
- CHF 17
- Portion de frites
- CHF 5.5
- Médaillons de filet de boeuf grillé, 160 gr.
- CHF 23
- Hamburger Maison 160gr.pur boeuf
- CHF 12
- Cheeseburger Maison 160gr. pur boeuf
- CHF 14
- Médaillons de veau au marsala
- CHF 29
- Tartare de boeuf, 200 gr. avec toast ou frites
- CHF 29
- Garnitures:
- Riz
- CHF 3.5
- Tagliatelle
- CHF 3.5
- Jardinière de légumes
- CHF 4.5
- Pommes de frites
- CHF 3.5
- Sauces:
- Café de Paris
- CHF 3.5
- Bonanza
- CHF 4
Nos desserts a l'emporter
- Tarte au citron
- CHF 4
- Tarte crème & cannelle
- CHF 4
- Flan caramel
- CHF 4
- Mousse au chocolat
- CHF 8
Drinks
- Bottle of water
- CHF 8
- Half a bottle of water
- CHF 5.6
- Coffee
- CHF 3.8
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