Who is the chef at Au Charbon?

At Au Charbon, the chef is La Familly Serhan.

What is the average price when eating at Au Charbon?

If you plan to eat at Au Charbon, the average price should be around CHF 46. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Au Charbon have vegetarian options on the menu?

Yes, Au Charbon has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Au Charbon have local food on the menu?

Yes, Au Charbon has been identified as having local food on the menu.

Menu 2026 - Au Charbon

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Last update

April 3, 2021

Chef

La Familly Serhan

All food photos (17)

Main Course

Consommé nature: CHF 7.5
Consommé au Porto: CHF 9
Salade verte: CHF 6
salade mêlée: CHF 6.5
Carpaccio de saumon cru à l'italienne: CHF 22.5

Les mets

Hamburger Maison "Di Maggio", (steak haché maison, oignons sautés, batavia, san Marzano, cheddar, bacon, bun du boulanger) servi avec salade et pommes frites: CHF 24
Médaillons de veau Marsala, avec tagliatelle fraîches: CHF 42
Médaillons de filet de boeuf (160gr.), avec pommes frites et légumes: CHF 36
Tournedos de filet de boeuf (200gr.), avec pommes frites et légumes: CHF 43
Sauce d'accompagnement au choix dès: CHF 4.5
Gambas grillé à l'italiene, avec riz créole: CHF 42
Filets de perches frits en beignets, avec pommes frites: CHF 30
Tartare de saumon cru (200gr.), avec toasts ou frites: CHF 32
Tartare de boeuf (200gr.), avec toasts ou frites: CHF 32
Carpaccio de saumon cru à l'huile d'olives: CHF 28
Mozzarella di bufala et tomates au basilic: CHF 20

Les pates

Tagliatelle Emiliana (s.tomate,crème,parme,padano): CHF 23
Spaghetti Napoli (s.tomate,persil,padano): CHF 19
Spaghetti al Pesto (pesto,crème,padano): CHF 22.5
Penne Carbonara (lard,crème,oeuf,padano): CHF 23
Tagliatelle Mare e Monti (s.tomate,aïl,crevettes,champignons,crème): CHF 25
Penne Arrabbiata (s.tomate,piments,olives noires,padano): CHF 21
Penne Molinara (s.tomate,jambon cuit,crème,padano): CHF 23
Penne Montanara (champignons,crème,persil,padano): CHF 23
Tortellini Basilico (s.tomate,basilic,padano): CHF 22
Tortellini Romagnola (ail,basilic,crème,padano): CHF 22
Tortellini Ortolona (crème,petits-pois,dés de tomate,padano): CHF 22
Pappardelle Ducale (jambon,champignons,crème,safran,padano: CHF 26
Gnocchi Basilico (s.tomate,basilic,padano): CHF 20
Gnocchi al Gorgonzola (Gorgonzola,crème,poireau,padano): CHF 20
Raviolis d'aubergines et ricotta gratinés "Charbon": CHF 27

Les pizzas

Margharita (sauce tomate,origan,mozzarella): CHF 14
Napoli (margharita+olives,câpres,anchois): CHF 17.5
Veniziana (margharita+jambon cuit): CHF 18.5
Romana (margharita+jamboncuit,champignons): CHF 19.5
Sicilienne (margharita+jambon cuit,poivrons,oeuf dur): CHF 19.5
Quatre saisons (sicilienne+jambon): CHF 20.5
Casalinga (margharita+oignons,poivrons): CHF 17.5
Arrabbiata (margharita+pancetta,jambon cuit,piments): CHF 19.5
Piedina (margharita+jambon de Parme): CHF 23
Capricciosa (piedina+crevettes,asperges,câpres): CHF 24
Calzone (romana fermée+oeuf cuit): CHF 21
Marinière (margharita +fruits de mer): CHF 23
Mimosa (margharita+oignons,thon,oeuf mimosa): CHF 21.5
Caprese (margharita+artichauts,olives,salami): CHF 20.5
Tunisienne (margharita+merguez,poivrons): CHF 20
Luigi (margharita+pancetta,courgettes,oeuf au plat): CHF 21
Tropicale (margharita+ananas,cerises): CHF 18
Fiorentine (margharita+épinards,oeuf au plat): CHF 20
Végétarienne (matgharita+aubergines,courgettes,tomate fraîche): CHF 19
Quatre Fromages: CHF 22

Nos pizzas a l'emporter

Margherita (s.tomate, origan, mozzarella): CHF 12.5
Napoli (Olives noires, câpres, anchois): CHF 16
Casalinga (Oignons, poivrons): CHF 16
Veneziana (Jambon cuit): CHF 16
Romana (Jambon cuit, champignons): CHF 17
Sicilienne (Jambon cuit, poivrons, oeuf dur): CHF 17
Quatre saisons (Jambon cuit, champignons, poivrons, oeuf dur): CHF 18.5
Arrabiatta (Jambon cuit, pancetta, piment): CHF 17
Calzone (Jambon cuit, champignons, oeuf cru): CHF 18.5
Piedina (Jambon de Parme): CHF 20
Capricciosa (Câpres, asperges, crevettes, j.Parme): CHF 21
Mariniera (Fruits de mer): CHF 21
Mimosa (Thon, oignons, oeuf mimosa: CHF 19
Caprese (Salami, artichauts, olives noires): CHF 18
Tunisienne (Merguez, poivrons): CHF 17
Luigi (Pancetta, courgette, oeuf au plat): CHF 17.5
Tropicale (Ananas, cerises): CHF 16
Fiorentine (Epinards, oeuf au plat): CHF 17
Végétarienne (Aubergines, courgettes, tomates): CHF 17
Quatre fromages: CHF 19

Nos pates a l'emporter

Tagliatelle Emiliane (s.tomate,parme,crème,padano): CHF 17
Spaghetti Napoli (s.tomate,persil,padano): CHF 16
Spaghetti al Pesto (pesto,padano: CHF 16
Penne Carbonara (lard,crème,oeuf,padano): CHF 17
Tagliatelle Mare e Monti (s.tomate,ail,huile d'olives,crevettes,champignons, crème): CHF 18
Penne Arrabiata (s.tomate,piment, oliv.noires, padano): CHF 16
Penne Molinara (s.tomate,jambon cuit,crème,padano): CHF 17
Tortellini Basilico (s.tomate,basilic,padano): CHF 17
Tortellini Romagnola (ail, basilic,crème,padano): CHF 17
Tortellini Ortolona (petit-pois,crème,padano): CHF 17

Nos mets a l'emporter

Salade verte: CHF 4.5
Salade mêlée: CHF 7
Salade mêlée avec crevettes roses: CHF 14
Tomate & mozzarela au basilic: CHF 17
Portion de frites: CHF 5.5
Médaillons de filet de boeuf grillé, 160 gr.: CHF 23
Hamburger Maison 160gr.pur boeuf: CHF 12
Cheeseburger Maison 160gr. pur boeuf: CHF 14
Médaillons de veau au marsala: CHF 29
Tartare de boeuf, 200 gr. avec toast ou frites: CHF 29
Garnitures:
Riz: CHF 3.5
Tagliatelle: CHF 3.5
Jardinière de légumes: CHF 4.5
Pommes de frites: CHF 3.5
Sauces:
Café de Paris: CHF 3.5
Bonanza: CHF 4

Nos desserts a l'emporter

Tarte au citron: CHF 4
Tarte crème & cannelle: CHF 4
Flan caramel: CHF 4
Mousse au chocolat: CHF 8

Drinks

Bottle of water: CHF 8
Half a bottle of water: CHF 5.6
Coffee: CHF 3.8

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