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Menu 2024 - Au Coeur de l'Inde
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Au Coeur de l'Inde
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Chef
Singh Manjit
Type of cuisine
Indian
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu du Soir Thali (option végétarien)
€21.9 per guestStarter
- Salade Maison
- €8
- Salade, tomate, concombre, poulet tikka au paprika, sauce
- Chicken Tandoori
- €8
- 3 pilons de poulet au paprika et épices indiennes cuit au four tandoori
- Poulet Tikka
- €8.5
- Blanc de poulet cuit en brochette mariné au yaourt et épices comme cumin, gingembre et coriandre, jus de citron
- Agneau Tikka
- €9.5
- Dès d'agneau désossés légèrement marinés aux épices saisi au tandoor
- Malai Machali Tikka
- €10
- Filet de saumon mariné aux diverses épices farcis aux épinards à la crème
- Gambas Tandoori
- €16.5
- Gambas marinées au gingembre, yaourt et épices moulues saisies au tandoori
- Samosa aux Légumes
- €6.5
- Beignets triangulaires composés d'une pâte de blé qui enrobe une farce traditionnellement faite aux petits pois, oignon, pomme de terre, coriandre, piment doux et épices
- Mix Pakora
- €6.5
- Beignet d'oignon, aubergine et pomme de terre à la farine de pois chiche
- Raita
- €6.5
- Concombre, tomate, carotte râpée, épice, le tout au yaourt
Plats (Halal)
- Chicken Tikka Masala
- €17
- Blanc de poulet mariné légèrement citronné, oignon, tomate, poivron, gingembre et coriandre, le tout servi d'une sauce épices servie sur une plaque chaude
- Poulet korma
- €16.5
- Blanc de poulet, noix de cajou, amandes, crème fraîche préparée avec épices douces
- Murghi Tandoori Palak
- €16
- Morceaux de poulet grillés marinés avec épinards à la crème et épices douces
- Butter Chicken
- €17
- Blanc de poulet au gingembre, ail, tomates avec sa crème de noix de cajou
- Chicken Chili
- €16
- Blanc de poulet salé 7 sucré aux trois poivrons, piment, oignon et coriandre
- Poulet au Curry
- €16
- Blanc de poulet préparé avec une sauce au curry et aux épices indiennes
- Poulet Madras
- €16
- Blanc de poulet préparé avec sauce madras légèrement citronnée, coriandre
- Poulet Vindaloo
- €16
- Blanc de poulet avec des tomates, oignon, pomme de terre, gingembre, coriandre, légèrement relevé et épicé
- Agneau Tikka Masala
- €18
- Dès d'agneau marinés légèrement citronnés, oignon, poivron, gingembre, coriandre, le tout servi avec une sauce épicée sur plaque chauffante
- Agneau Korma
- €17.5
- Agneau désossé noix de cajou, amandes, crème fraîche préparée avec épices douces
- Agneau Madras
- €17.5
- Agneau désossé préparé avec sauce madras légèrement citronnée, coriandre
- Sag Gosht
- €17.5
- Morceaux d'agneau cuits au tandoori et aux épices indiennes servis sur un lit d'épinard
- Agneau Vindaloo
- €18
- Morceaux d'agneau désossés avec des tomates, oignon, pomme de terre gingembre, coriandre, légèrement relevé et épicé
- Crevettes Malai
- €17.5
- Crevettes préparées avec une base crème aux amandes et de noix de cajou
- Crevettes Masala
- €17.5
- Crevettes cuisinées aux oignons, tomate, gingembre, piment doux et coriandre
- Shai Malai Machali
- €17
- Saumon à la crème de noix de cajou avec des amandes, épices, saisi dans une sauce aux oignons
- Machali Bona
- €17
- Pavé de saumon mariné aux épices et feuille de citron frit, le tout mijoté à la sauce curry et piment doux
- Jinga Punjab
- €20
- Gambas relevées dans une sauce coriandre, piment, trois poivrons et citron le tout servi sur une plaque chauffante
Plats Végétariens (1 Plats Aux Choix)
- Aloo gobi
- €14.5
- Chou fleur, pomme de terre, crème fraîche accompagnée de sauce curry
- Palak panner
- €14.5
- Épinards aux épices douces à la coriandre et au fromage
- Dal makhni
- €14.5
- Lentilles indiennes relevées au beurre doux avec oignon, tomate, coriandre et sauce curry
- Sag aloo
- €14.5
- Curry de pomme de terre et épinards préparés avec oignon, poivron, tomate, ail, gingembre
- Allo matar
- €14.5
- Pommes de terre, petits pois, préparés oignons, tomates, coriandre aux épices indiennes
Accompagnements
- Cheese Nan
- €3.5
- Pain fromage fondu
- Piazza Nan
- €4
- Pain fromage fondu, oignons
- Nan Nature
- €30
- Pain blanc au beurre
- Keema Nan
- €3.5
- Pain fourrée à la viande hachée aux épices
- Garlic Nan
- €3.5
- Pain à l'ail et au piment doux
- Aloo Nan
- €3.5
- Pain farci de pomme de terre cuite au tandoori
- Crevette Nan
- €3.5
- Pain à l'ail crevettes, ail cuite au tandoori
- Byriani Légumes
- €15
- plat traditionnel indien à base de légumes et de riz
- Byriani Poulet
- €16
- Suprme do poulet aux noix do cajou, raisins socs, poivrons, pice: accompagne de sa sauce speciale Byriani
- Byriani Agneau
- €16.5
- riz prépard accompagné d'agneau fricassé le tout accompagné de. sauce spéciale Byriani
- Byriani Crevettes
- €16.5
- riz basmati aux nombreuses 6pices indiennes agrómentó de crevettes
Drinks
- Bottle of water
- €5
- Half a bottle of water
- €3.5
- Coffee
- €1.9
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