Menu 2026 - Au Coq Bleu

Fully reserved on TheFork

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

November 7, 2025

Type of cuisine

French

Menu photos (7)

All food photos (65)

Entrees

Terrine à l’ancienne, cornichons: €12
Petite salade, tomates, cœur de palmier, betterave rouge: €11
Jambon persillé de bourgogne: €12
Jambon cru du morvan, maison dussert: €12
2 Œufs sauce meurette vin rouge: €12
2 Œufs sauce au fromage epoisses berthaut: €12.5
2 Œufs à la crème au vin blanc aligoté: €12
2 Œufs à la sauce aux morilles: €14
6 Escargots persillés de Bourgogne en coquille: €11
6 Escargots du chef au beurre curry-cognac: €12.8

Specialites bourguignonnes

4 Œufs sauce meurette au vin rouge: €23
4 Œufs sauce crème et fromage d’epoisses: €23
4 Œufs sauce à la crème et vin blanc aligoté: €23
Nos 4 œufs sont accompagnés de tagliatelles fraîches
Bœuf bourguignon traditionnel ( avec lardons) accompagné de tagliatelles fraîches: €24.5
Jarret de porc 600 gr confit sauce au fromage d’epoisses, frites: €25
Jarret de porc 600 gr confit sauce crème et vin blanc aligoté, frites: €25
Jarret de porc 600 gr confit sauce à la crème aux morilles , frites: €28

Le coq

Coq traditionnel au vin rouge (avec lardons) accompagné de tagliatelles fraîches: €25
Coq façon gaston gérard (sauce comté du jura-moutarde fallot-crème fraîche) accompagné de tagliatelles fraîches: €26
Coq sauce à la crème et vin blanc aligoté accompagné de tagliatelles fraîches: €25
Coq sauce à la crème aux morilles accompagné de tagliatelles fraîches: €29.5

Viande servie avec frites et salade verte

Entrecôte de bœuf maturée 340g, sauce epoisses berthaut: €32
Servies avec frites et salade verte

Burgers du chef, servis dans un pain artisanal, avec frites et salade

Burger au fromage l’epoisses berthaut de la fromagerie hess: €23.5
Bœuf black angus, poitrine fumée, epoisses cheese, chutney d’oignons, moutarde e.fallot
Burger au fromage de l’abbaye de citeaux: €23.5
Bœuf angus, poitrine fumée, citeaux cheese, chutney d’oignons, moutarde e fallot
Burger au cheddar fumé: €22
Bœuf black angus, poitrine fumée, cheddar fumé, chutney d’oignons, moutarde e fallot. Servis avec frites et salade

Salades

Salade crudités et flan de courgette: €23.5
Salade verte, tomate, flan de courgettes au chèvre, cœurs de palmier, betterave rouge, comté
Salade dame guigone: €23.5
Salade verte, tomate, jambon persillé, jambon cru du morvan, œuf poché, comté, cœurs de palmier

Accompagnements

Haricots verts persillés, frites, tagliatelles fraîches: €5.2

Fromages

Assiette de 4 fromages de région et son spray alcoolisé vieux marc de bourgogne: €12
Epoisses berthaut, abbaye de citeaux, délice de bourgogne, tome de région, fromagerie hess à beaune, selon disponibilité

Desserts

Coulant au chocolat valhrona, boule de glace vanille: €9.5
Crème brulée vanille bourbon: €9
Brioche façon pain perdu, coulis au choix, boule de glace vanille: €10
Coulis au choix : chocolat, caramel beurre salé, fruits rouges.
Le baba du coq bleu au marc de cassis de la maison védrenne: €10
Café ou thé gourmand : 3 gourmandises: €11.5
Boule glace crème brulée sur crumble, mini coulant au chocolat, mini paris-brest

Nos glaces et sorbets : glace des alpes

Glace (1 boule): €3
Vanille bourbon / chocolat valhrona / café arabica / vanille macadamia / caramel / stracciatella / Crème fraiche d’issigny / madeleine de commercy / crème brulée / vieux marc de bourgogne / chartreuse verte / rhum-raisin / grand marnier / plombière aux fruits confits et kirch
Sorbets (1 boule): €3
Citron / cassis noir de bourgogne / abricot / myrtille / framboise, fraise

Coupes glacees

La belle de beaune: €9.5
1 Boule sorbet cassis, 1 boule sorbet citron. Brisures de pain d’épices, crème fouettée. Coulis fruits rouges
La sorbetine: €10.4
1 boule sorbet framboise, 1 boule sorbet cassis, 1 boule sorbet abricot, coulis fruits rouges, crumble au beurre, crème fouettée
La marie-antoinette: €10.4
1 Boule plombière aux fruits confits et kirch, 1 boule madeleine de commercy, 1 boule abricot, crumble au beurre, crème fouettée
La myrtine: €10.4
2 Boules -myrtille, 1 boule vanille, crumble au beurre, crème fouettée coulis myrtille
L’abricotine: €10
2 Boules sorbet abricot, 1 boule glace crème fraîche d’isigny, brisures de spéculoos, crème fouettée
La coupe baileys: €10
2 Boules café espresso, 1 boule vanille, liqueur baileys, crème fouettée
La gourmandine: €10.4
1 Boule fraise, 1 boule vanille, 1 boule framboise, coulis fruits rouges, crumble au beurre, crème fouettée
La coupe du coq: €10.4
1 Boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule stracciatella, coulis chocolat, brisures de cookies, crème fouettée

Les coupes digestives glacées

La chartreuse verte fraîche: €9.5
1 Boule glace à la liqueur de chartreuse verte, liqueur de chartreuse verte
La sublime: €9.5
1 Boule glace vieux marc de bourgogne, eau de vie des hospices de beaune
La générale: €9.5
2 Boules glace grand marnier et liqueur de grand marnier
La digeste bourguignonne: €9.5
1 boule sorbet cassis, liqueur « le marcassin » (marc au cassis)
La colonel: €9.5
2 Boules sorbet citron de sicile, vodka

Pour les enfants jusqu’à 8 ans - 14.50€

Aiguillette de poulet corn flakes avec frites ou tagliatelles fraîches
1 Boule de glace, parfum au choix
1 Sirop à l’eau, parfum au choix

Book a table

For free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible