Menu 2026 - Au fil de l'Ò
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Last update
March 25, 2026
Chef
Benjamin Pelisson, toque française
Type of cuisine
French
All food photos (9)
Drinks
- Coffee
- €2.5
Entrées
- Portobello
- €14
- Un généreux champignon à la chair ferme et savoureuse, aux arômes boisés et légèrement fumés. Farcis aux légumes oubliés et chèvre
- Oeuf parfait
- €11
- Cuit lentement à basse température, l’œuf parfait se distingue par son blanc délicatement pris et son jaune incroyablement crémeux. Accompagné de sa poêlée de champignons et escargots en persillade, ainsi qu'une crème verte infusée à l'ail
- Nems de crevette et saucisse fumée
- €12
- De croustillants rouleaux dorés renfermant un savoureux mélange de crevettes et de saucisses fumées. Accompagné d'un rougail de mangue et piment, ainsi que sa sauce raïta
- Salade fraicheur de Boulgour
- €13
- Une salade légère et colorée à base de boulgour tendre, de feta, jambon cru, et ail des ours. Accompagné d'une tuile de mozzarella
Plats
- Faux filet de boeuf
- €23
- Une pièce de viande tendre et juteuse à la mousseline de petits pois au cumin, tempura de panais, jus à la framboise et xérès
- Pavé de saumon en cuisson douce
- €22
- Un saumon délicatement cuit à basse température pour préserver toute sa tendreté et son moelleux. Accompagné de fondue de poireaux, crème d'ail des ours et tapenade.
- Risotto végétarien
- €18
- Un risotto crémeux et réconfortant aux légumes d'antan rôtis
- Entrecôte
- €25
- Une pièce de bœuf généreuse et savoureuse servie avec des frites, de la salade et sa sauce poivre
- Tataki de boeuf
- €21
- Une pièce de bœuf brièvement saisie à feu vif servie avec un wok de légumes et sa sauce paprika
Desserts
- Tiramisu servi à la louche
- €8
- Un dessert italien emblématique, composé de couches de biscuits imbibés de café et d’une crème onctueuse à base de mascarpone, saupoudré de cacao
- Crème brûlée à la pistache intense
- €8
- Une crème onctueuse parfumée à la pistache surmontée d’une fine couche de sucre caramélisé, croustillante à la cuillère.
- Faisselle - Coulis ou créme
- €7
- Un fromage frais et léger, à la texture granuleuse et délicatement acidulée accompagné de coulis ou bien de créme
- Assiette de fromages
- €9
- Une sélection variée de fromages aux textures et saveurs complémentaires, allant du doux au plus affiné
- Cervelle de canut
- €8
- Spécialité fromagère lyonnaise à base de fromage frais assaisonné avec des herbes, de l’ail, de l’échalote, du vinaigre et de l’huile
- Tarte amandine
- €8
- Une tarte gourmande composée d’une pâte croustillante garnie d’une crème d’amande fondante
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