Menu 2026 - Au Soleil D'austerlitz
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Last update
April 23, 2026
Type of cuisine
French
All food photos (5)
À grignoter
- Fromage cantal fondu, pain de campagne
- €6
- Poulet frit façon coréenne, sauce secrète maison
- €6
- Rillettes de saumon fumé, crème citronnée, pickles
- €6
- Boîte de sardines marinées à l'ancienne, toasts
- €6
- Frites et parmesan râpé
- €6
- Le tronçon de saucisse sèche de lozère
- €6
- Beurre & cornichons, à couper soi même
Les planches
- La charcut' de l'aubrac, produite en lozère
- €17.9
- Jambon de pays, saucisse sèche, jambon blanc truffé et mortadelle, pickles de légumes qui rélèvent le goût. Servies avec pain de campagne
- L'assortiment de fromages des montagnes
- €17.9
- Du camembert aux pistaches et miel, du cantal, du crottin de chavignol, avec une confiture artisanale qui met du baume au coeur. Servies avec pain de campagne
- La planche mixte, qui met tout le monde daccord
- €17.9
- Servies avec pain de campagne
- La planche de la mer, pour surfer sur la vague
- €19.9
- Tartare de saumon, 3 gambas flambées au pastis, rillettes de saumon, vinaigrette citron huile d'olive, toasts de pain de campagne. Servies avec pain de campagne
Pour se mettre en appétit
- Jambon de pays 9 mois d'affinage et melon charentais, vinaigrette balsamique, roquette
- €8.9
- Quand le sud rencontre l'été.
- Escargots de bourgogne belle grosseur x6, beurre persillé, pain toasté
- €9.9
- Les seuls escargots qu'on est heureux de voir arriver à table.
- Oeuf mayonnaise, mayonnaise citronnée
- €7.5
- Comme à la maison, mais en mieux.
- Tartare saumon mangue, crème d'avocat, citron vert, huile d'olive, roquette
- €17.9
- La mer, mais en version fraîche et élégante. Disponible en version double
La formule midi
- Entrée + plat ou plat + dessert
- €21.4
- Valable sur l'ardoise et le poulet du jour, du lundi au vendredi de 12h à 15h
- Entrée + plat + dessert
- €26.4
- Valable sur l'ardoise et le poulet du jour, du lundi au vendredi de 12h à 15h
Aujourd'hui c'est (une semaine, six recettes, zéro redite)
- Lundi
- €17.9
- À la française, rôti au thym, jus
- Mardi
- €17.9
- À l'africaine façon mafé, sauce t
- Mercredi
- €17.9
- À la srilankaise, aux épices t
- Jeudi
- €17.9
- À la créole, une sauce tomate par
- Vendredi
- €17.9
- À la thaïlandaise, pâte de cur
- Samedi
- €17.9
- À la mexicaine, sauce chimichurr
- Dimanche
- €44.9
- Poulet rôti entier des familles. Frites maison pour 4 mangeurs
Les choses sérieuses
- Côte de cochon grillée des pyrénées 300g, sauce moutarde à l'ancienne, ratatouille
- €18.9
- Simple, généreux... et terriblement efficace
- Cuisse de canard confite par nos soins, jus corsé, pommes grenailles
- €17.9
- Un classique du sud-ouest qui n'a jamais pris une ride
- Linguines aux fruits de mer, sauce homardine
- €17.9
- Des linguines bien nappées, des fruits de mer généreux... l'appel du large version brasserie.
- Tartare de bœuf race aubrac préparé, frites maison et salade
- €17.9
- Un classique de brasserie... qui met tout le monde d'accord.
- Gambas black tiger flambées au pastis, riz basmati et ratatouille
- €19.9
- Un petit parfum de méditerranée... avec l'accent du sud
À partager
- Entrecôte 500g à partager et son bel os à moelle, branche de thym flambée, sauce au poivre, pommes grenailles & salade
- €49.9
- Parce que certaines choses sont meilleures à deux.
Les burgers
- Le classique, revisité à la française
- €15.9
- Steak de bœuf race aubrac, sauce cocktail, crème de cantal fondu, salade, oignons rouges, tomates confites. Servis avec frites maison et salade
- Le bacon burger, cowboy de la carte
- €15.9
- Steak de boeuf race aubrac, sauce cocktail, crème de cantal fondu, bacon, oignons caramélisés, salade, tomates. Servis avec frites maison et salade
- Le spicy burger, plein de caractère
- €15.9
- Steak de boeuf race aubrac, mayonnaise au poivre, oignons caramélisés, champignons poêlés, salade, tomates. Servis avec frites maison et salade
Les salades
- L'indétrônable césar
- €15.9
- Salade romaine, poulet rôti, parmesan râpé, croûtons dorés, œuf mollet, sauce césar maison
- La thaï aux gambas, partir en thaïlande sans quitter la terrasse
- €16.9
- Salade mêlée, gambas sautées, nouilles de riz, coriandre fraîche, champignons poêlés, cacahuètes torréfiées, grenade, vinaigrette thaï
- Bowl fraîcheur saumon avocat
- €15.9
- Tartare de saumon, mangue, avocat, pastèque fraîche, concombre, tomates cerises, riz, vinaigrette citronnée
Les croques monsieur
- Croque le soleil, et la dolce vita
- €15.9
- Mortadelle, crème de cantal, cornichons pickles. Toastés à souhait, servis avec frites maison et concombres marinés au miso-soja
- Croque le terroir, en version chic
- €15.9
- Jambon truffé, champignons poêlés, pickles de concombre. Toastés à souhait, servis avec frites maison et concombres marinés au miso-soja
- Croque la mer, un élan de fraîcheur
- €15.9
- Saumon fumé, crème citronnée, pickles de concombre. Toastés à souhait, servis avec frites maison et concombres marinés au miso-soja
- Croque le jardin
- €14.9
- Mozza, courgettes poêlées, oignons caramélisés, tomates séchées. Toastés à souhait, servis avec frites maison et concombres marinés au miso-soja
Menu pour les + petits (menu enfant)
- Sirop à l'eau
- Steak haché frites
- Crêpe au nutella ou boule de glace
Les sandwichs
- Parisien
- €6.5
- Beurre, jambon truffé, cantal
- César
- €6.5
- Mayonnaise citronnée, poulet rôti, salade, tomate, parmesan
La fabrique à crêpes - salées
- Crêpe, vue sur paris
- €11.9
- Jambon blanc truffé, crème de cantal, œuf au plat
- Crêpe, vue sur le parc
- €11.9
- Ratatouille, tomates confites, mozzarella, basilic, roquette. Pâte maison, gourmandises au choix. Salées, accompagnées d'une salade verte
- Crêpe, vue sur l'océan
- €13.9
- Saumon fumé, crème citronnée, pommes de terre tièdes, aneth. Pâte maison, gourmandises au choix. Salées, accompagnées d'une salade verte
La fabrique à crêpes - sucrées
- Crêpe sucre
- €6
- Pointe de beurre, citron. Pâte maison, gourmandises au choix. Sucrées, gourmandises aux choix
- Crêpe nutella, éclats de noisette
- €6.5
- L'irrésistible classique. Pâte maison, gourmandises au choix. Sucrées, gourmandises aux choix
- Crêpe nutella, rondelles de banane fraîche
- €7.5
- Chantilly. Pâte maison, gourmandises au choix. Sucrées, gourmandises aux choix
- Crêpe confiture de myrtilles artisanale du pays
- €7
- Chantilly. Pâte maison, gourmandises au choix. Sucrées, gourmandises aux choix
- Crêpe façon grand marnier
- €8.5
- Beurre, sucre, une larme de grand marnier flambée devant le client. Pâte maison, gourmandises au choix. Sucrées, gourmandises aux choix
Fromages au lait cru
- Cantal entre deux / crottin de chavignol / camembert accessoirisés de pistaches et miel (1 choix)
- €6
- Sélection du terroir, servie avec éclats de noix, salade verte, beurre & confiture de myrtilles
- Cantal entre deux / crottin de chavignol / camembert accessoirisés de pistaches et miel (2 choix)
- €12
- Sélection du terroir, servie avec éclats de noix, salade verte, beurre & confiture de myrtilles
Souvenirs sucrés
- Pavlova revisitée
- €9.4
- Fruits de saison, crème légère vanillée. Légère comme un nuage... mais dangereusement gourmande.
- Brioche façon pain perdu
- €8.5
- Caramel beurre salé, glace vanille. La brioche qui a eu une seconde chance.
- Crême brûlée fève tonka
- €8.5
- Le plaisir coupable de casser la croûte
- Tarte tatin maison aux pommes caramélisées
- €8.9
- Une tarte renversante... dans tous les sens du terme.
- Mousse au chocolat
- €8.9
- Intense et aérienne. La mousse qui disparaît toujours trop vite.
- Mon café gourmand - madeleine / cake maison
- Un expresso ou un allongé servi avec une grosse madeleine maison, ou une généreuse tranche de cake maison pur beurre.
Le stand du glacier
- Le liégeois du soleil - chocolat profond / café intense
- €9.4
- Une coupe glacée généreuse, glace onctueuse, sauce fondante maison et chantilly aérienne.
- Coupe melba aux fruits de saison
- €9.4
- 2 Boules vanille, chantilly, fruits de saison, coulis de fruits rouges, amandes effilées
- La glace artisanale bio terre adélice (1 boule, raisonnable)
- €4
- Glacier ardéchois engagé, production locale et bio. flavors: vanille / café / chocolat noir / citron-basilic / passion / framboise / pêche de vigne
- La glace artisanale bio terre adélice (2 boules, gourmand)
- €8
- Glacier ardéchois engagé, production locale et bio. flavors: vanille / café / chocolat noir / citron-basilic / passion / framboise / pêche de vigne
En vente au comptoir
- La grosse madeleine maison
- €4.5
- La part de cake maison du moment
- €4.5
Les cocktails ensoleillés
- Sunset vibes
- €12
- Vodka, triple sec, jus de mangue et passion, jus de citron frais, sirop de fraise
- Tchoupi fizz
- €12
- Gin, liqueur de sureau, jus de goyave, jus de citron vert, tonic
- Red margarita
- €12
- Tequila, triple sec, jus de citron frais, sirop de fraise
- Golden sour
- €12
- Cognac, sirop de poire, jus de citron frais, blanc d'œuf, bitter à la fleur d'oranger
- Basil spritz
- €12
- Lillet blanc, sirop de basilic, sirop de sucre de canne, jus de citron vert, tonic
- Saumy smash
- €12
- Eau de vie de framboise, sirop de violette, jus de citron frais, limonade, menthe fraîche
- Black forest mule
- €12
- Vodka, sirop de cerise noire, ginger beer, bitter chocolat
Les cocktails
- Mojito
- €10
- Rhum blanc, citron vert, menthe fraîche, sucre, eau gazeuse
- Espresso martini
- €10
- Vodka, liqueur de café, expresso frais
- Negroni
- €10
- Gin, vermouth rouge, campari
- Margarita
- €10
- Tequila, triple sec, citron vert
- Pornstar martini
- €10
- Vodka, sirop de vanille, passion, liqueur de passion, shot de prosecco
- Moscow mule
- €10
- Vodka, ginger beer, citron vert
- Piña colada
- €10
- Rhum blanc, jus d'ananas, crème de coco
- French 75
- €10
- Gin, citron frais, sirop de sucre, champagne
- Caipirinha
- €10
- Cachaça, citron vert, sucre de canne
- Cocktail classique préféré sur demande
- €10
- (Avec ou sans alcool)
Les bières
- Silver blonde 4° 25cl
- €4
- Demory IPA 5,5° 25cl
- €5
- Grimbergen blonde 6,7° 25cl
- €5
- Anosteke 8° 25cl
- €5
- 1664 Blanche 5° 25cl
- €4.5
- Kronenbourg pur malt 0° 33cl
- €4.5
- Corona 4,6° 33cl
- €6
- Blanche du mont-blanc 33cl
- €6
- La chouffe 33cl
- €6
- Sangria maison 25cl
- €6
- Thé glacé maison 25cl
- €6
- Citronnade maison 25cl
- €6
Les spritz
- Le classique apérol
- €9
- Disponible sans alcool
- Le hugo
- À la fleur de sureau
- Le limoncello
- Au citron
- Le PornSpritz
- À la passion
- Le cherry
- À la cerise
- Le sarti
- Orange sanguine et mangue
La dose de vitamines
- Jus pressés orange, pamplemousse ou citron
- €5
- Jus agrumes et gingembre
- €6
- Orange, pamplemousse rose, citron jaune, gingembre frais
- Jus fraîcheur pastèque, citron vert, menthe fraîche
- €6
- Jus ensoleillé pêche, abricot, orange
- €6
- Thé glacé maison, citron ou pêche
- €6
- Citronnade maison
- €6
Les frappés du barista
- Matcha coco latte
- €6.5
- Matcha japonais, purée de coco, subtilement sucré au miel
- Coffee vanilla latte
- Café, lait frappé, mousse légère, sirop de vanille
- Sweet caramel latte
- Café glacé, lait, caramel beurre salé, chantilly
- Chocolate latte
- Lait glacé, chocolat, chantilly, éclats de noisettes
Les classiques chauds
- Expresso
- €2.5
- Café allongé
- €2.5
- Americano
- €4.5
- Noisette
- €2.5
- Café crème
- €4.5
- Capuccino
- €6
- C'est le même prix sans caféine
- Chocolat chaud traditionnel
- €5
- Chocolat ou café viennois
- €5.5
- Chaï latte
- €6.5
- Thés et infusions dammann frères
- €5.5
Les apéritifs
- Kir vin blanc 12cl
- €6
- Crème de cassis, mûre, framboise, fraise des bois, pêche
- Kir royal 12cl
- €11
- Vin de noix fait par nos soins 12cl
- €6
- Coupe de champagne 12cl
- €10
- Lillet blanc 8cl
- €6
- Ricard 2cl
- €4
Vins blancs (bouteille 75cl)
- Chardonnay IGP pays d'oc - le titi
- €25
- Fruités et sensuels, secs et agréables, moelleux et envoûtants
- Sauvignon VDF domaine laurens
- €28.3
- Fruités et sensuels, secs et agréables, moelleux et envoûtants
- Sancerre AOC vincent doucet
- €33.3
- Fruités et sensuels, secs et agréables, moelleux et envoûtants
- Pouilly fumé AOP - frédéric michot
- €33.3
- Fruités et sensuels, secs et agréables, moelleux et envoûtants
- IGP côtes de gascogne
- €28.3
- Fruités et sensuels, secs et agréables, moelleux et envoûtants
Vins rosés (bouteille 75cl)
- Cinsault IGP pays d'oc le titi
- €25
- IGP grain de sable de camargue bio
- €21.8
- Côte de provence AOC
- €30.8
Vins rouges (bouteille 75cl)
- Beaujolais AOC tu m'tiens au jus
- €25.8
- Légers et fruités, soyeux et authentiques, tanniques et élégants
- Saint-nicolas de bourgueuil
- €21.8
- Légers et fruités, soyeux et authentiques, tanniques et élégants
- Pinot noir IGP pays d'oc le titi
- €25
- Légers et fruités, soyeux et authentiques, tanniques et élégants
- Marcillac AOP domaine laurens "cuvée pierres rouges"
- €21.8
- Légers et fruités, soyeux et authentiques, tanniques et élégants
- Côtes du rhône AOC bio parallèle 45
- €21.8
- Légers et fruités, soyeux et authentiques, tanniques et élégants
- Crozes hermitage AOC
- €33.3
- Légers et fruités, soyeux et authentiques, tanniques et élégants
- Bordeaux AOP côtes de blaye "l'esprit bel air"
- €28.3
- Légers et fruités, soyeux et authentiques, tanniques et élégants
- Haut-médoc AOP château sénéjac 2013
- €33.3
- Légers et fruités, soyeux et authentiques, tanniques et élégants
- Lussac saint emilion - château la chapelle des landes
- €25
- Légers et fruités, soyeux et authentiques, tanniques et élégants
- Madiran cru du paradis
- €25.8
- Légers et fruités, soyeux et authentiques, tanniques et élégants
Les bulles (bouteille 75cl)
- Champagne EPC brut blanc AOC
- €80
- Champagne moët & chandon brut impérial AOC
- €100
- Champagne dom perignon vintage 2013 AOC
- €350
- Proscecco DOC
- €30
Les digestifs (4cl)
- Bailey's
- Cointreau
- Grand marnier
- Vieille prune de souillac
- Eau-de-vies poire / mirabelle / framboise
La cave à alcools français
- Whisky - bellevoye bleu triple malt 4 cl
- Un whisky 100% français, rond et élégant, vieilli à bordeaux.
- Rhum - rhum ambré j. bally
- €9
- Le goût authentique de la martinique, robuste, équilibré et riche, aux touches de vanille et fruits exotiques.
- Vodka - barbarohna
- €9
- Allie le fruité intense du raisin mansois et la rondeur de l'eau fraîche cristalline des monts de l'aubrac.
- Gin - mandra
- €9
- Un gin frais distillé en aveyron, qui allie plantes de l'aubrac, et agrumes venus du sud.
- Cognac - gautier VS
- €9
- Vif et boisé.
- Cognac - camus VSOP
- €11
- Plus rond, avec des notes de fruits.
- Calvados - coquerel VSOP
- €9
- Vieilli en fut, arômes de pomme et de vanille.
- Calvados - coquerel XO
- €11
- Plus complexe, finale longue et fruitée.
- Armagnac - chateau de laubade VSOP 8 ans
- €9
- 8 Ans d'âge - prune, boisé et épices douces.
La cave à alcools du monde
- Whiskys jack daniel's - USA
- €10
- Haig club - Scotland
- Rhums diplomatico extra añejo - Venezuela
- €10
- Flor de caña 12 ans - Nicaragua
- Gins bombay saphire - UK
- €10
- Hendrick's - Ecosse
- Vodkas belvedere - Pologne
- €10
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