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Menu 2024 - Au Wacken
8.3/10
208
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Au Wacken
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Last update
May 9, 2024
Type of cuisine
Alsatian
Nos salades
- Salade gruyère
- €14.9
- Salade de cervelas
- €14.9
- Salade alsacienne, cervelas et gruyère
- €15.9
- Emmental, cervelas, cornichons, œuf dur
- Salade de chèvre chaud
- €16
- Méli Mélo de salades, tartine de chèvre frais rôtie au thym et jambon fumé
- Escargots : par 6
- €19.2
- Assiette du terroir
- €18.5
- Salade au magret fumé et foie gras
- Assiette gourmande
- €16.8
- Salade au saumon fume
- Assiette saumon fume
- €16.4
- Assiette de foie gras de canard et sa confiture
- €19.8
Nos spécialités
- Schieffele (palette fumée)
- €18.8
- Salade pomme de terre
- Waedele nature
- €19
- Jambonneau avec raifort et salade de pommes de terre
- Waedele grillés
- €21
- Jambonneau avec raifort et salade de pommes de terre
- Waedele grillés sauce au munster
- €22
- Jambonneau et salade de pommes de terre
- Rognons de veau à la crème et champignons
- €20
- Filet de saumon sauce hollandaise, tagliatelles
- €21.7
Menu affaire - 30,40 €
- Assiette de saumon fumé et son confit d’oignons
- Entrecôte “maître d’hôtel”
- Filet de saumon sauce hollandaise, tagliatelles
- €21.7
- Mousse au chocolat ou kouglopf glacé
Menu junior - 11,30€
- Saucisses de strasbourg
- Nuggets et frites
Nos viandes
- Escalope de poulet à la crème
- €17.9
- Cordon bleu de poulet « vosgien » sauce munste
- €21.9
- Cordon bleu de poulet sauce crème
- €19.5
- Entrecôte “maître d'hôtel” - 250 g
- €21
- Entrecôte au poivre
- €22
- Entrecôte au munster
- €22
- Entrecôte à la strasbourgeoise (au foie gras)
- €28
Boissons chaudes
- Expresso
- €2.3
- Décaféiné
- €2.3
- Petit crème
- €2.5
- Café rallongé
- €2.5
- Café double expresso
- €4.2
- Grand café au lait
- €3.8
- Décaféiné rallongé
- €3.3
- Cappuccino
- €4.4
- Thé
- €3.2
- Infusion
- €3.2
- Chocolat
- €4.2
Nos desserts
- Tarte aux fruits
- €7.5
- Tarte aux fruits gourmande
- €8.9
- (une boule de glace et chantilly)
- Crème brûlée
- €7.5
- Profiteroles au chocolat
- €7.8
- Kouglof glacé
- €7.8
- Coupe de glaces 3 boules
- €6.5
- Dame blanche
- €7.5
- Café ou chocolat liégeois
- €7.5
- Meringue glacée
- €7.5
Cafés arrosés et digestifs
- Irish coffee
- €9.5
- Whisky, café, chantilly
- Café alsacien
- €9.5
- Marc de gewurztraminer, café, chantilly
- Marc de gewurztraminer, mirabelle, framboise, poire williams, cognac, armagnac, bailey’s, rhum don papa, zacapa
- €6.4
Nos glaces et sorbets
- 2 boules
- €4.2
Nos demis tartes flambées ( hors promotions)
- La tarte flambée traditionnelle
- €5.9
- Oignons, lardons
- La tarte flambée gratinée
- €6.4
- Oignons, lardons, emmental
- La tarte flambée au munster
- €6.4
- Oignons, lardons, munster
- La tarte flambée gratinée aux champignons frais
- €7.2
- Oignon, lardons, emmental, champignons frais
- La tarte flambée aux champignons frais
- €6.2
- Oignons, lardons, champignon frais
- La tarte flambée chèvre miel
- €6.4
- Oignons, lardon, chèvre, miel
- La tarte flambée au saumon
- €7.2
- Oignons, saumon
Nos tartes flambées ( hors promotions)
- La tarte flambée traditionnelle
- €5.9
- Oignons, lardons
- La tarte flambée gratinée
- €6.4
- Oignons, lardons, emmental
- La tarte flambée au munster
- €6.4
- Oignons, lardons, munster
- La tarte flambée gratinée aux champignons frais
- €7.2
- Oignon, lardons, emmental, champignons frais
- La tarte flambée aux champignons frais
- €6.2
- Oignons, lardons, champignon frais
- La tarte flambée chèvre miel
- €6.4
- Oignons, lardon, chèvre, miel
- La tarte flambée au saumon
- €7.2
- Oignons, saumon
Nos formules du jour
- Plat du jour
- €11
- Entrée + plat
- €13
- Plat + dessert
- €13
- Entrée + plat + dessert
- €15
Boissons sans alcool
- Perrier 33 cl
- €3.8
- Perrier sirop 33 cl
- €4.2
- Perrier Rondelle 33 cl
- €4.2
- Schweppes 25 cl
- €3.6
- Thé pêche 25 cl
- €3.6
- Jus de fruits sautter orange, pommes, tomate 25 cl
- €3.6
- Coca Cola/ Cola Zero 33 cl
- €3.5
- Orangina 25 cl
- €3.6
- Limonade 25 cl
- €3.2
- Sirop à l’eau 25 cl
- €2.4
- Diabolo 25 cl
- €3.2
- Celtic verte, bleue ou rouge 50 cl
- €3.2
- Celtic verte, bleue ou rouge 1L
- €5.9
Effervescent
- Crémant - boeckel brut
- €35.7
- Fruité et gourmand, tout en finesse
Vallée du rhône
- Côtes du rhône - gros pata
- €22.9
- Puissant et fruité, sur des notes de fruits rouge mûrs
- Vacqueyras - sandilaure
- €34.7
- Puissant et élégant, du caractère avec une touche de finesse
- Crozes hermitage - pradelle
- €38.4
- Fin et élégant, épicé avec une belle structure
Vins au verre - 1/2
- Pinot blanc - bebleheim
- €16
- Fin et fruité, des notes de pêche, d’abricot et d’agrumes
- Pinot gris ruhlmann
- €16
- Fumé, mielleux avec des notes d’agrumes
- Pinot noir bebleheim
- €16
- Belle structure, vin de caractère avec des notes de fruits rouge
- Edelzwicker - ruhlmann
- €14.8
- Fin et fruité, des notes de pêche, d’abricot et d’agrumes
- Riesling - beblenheim
- €16
- Fumé, mielleux avec des notes d’agrumes
- Merlot - 9 clés
- €14.8
- Une attaque souple accompagnée d'une rondeur et un fruité Intense.
- Syrah/grenache - 9 clés
- €14.8
- Attaque fraîche. Ensemble fruité et souple.
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