Menu 2025 - Auberge de l'ecureuil
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Last update
November 20, 2025
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (7)
All food photos (103)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Plateaux apéritifs (pour 2 personnes)
- Planche apéritivede la mer
- €18
- Calamars, acras, tartare de saumon et petits poissons grillés
- Planchede charcuterie
- €16
- Rosette, jambon de pays et poitrine fumée
- Planchede fromage
- €14
- Assortiment de fromages du moment
- Planche gourmande
- €26
- Toast de foie gras, toast briard, jambon de pays et rosette
Entrées
- Tartarede saumon
- €11
- Avocat, saumon, mangue et velours balsamique
- 12 escargots
- €13
- Beurre persillé maison
- Os à moelle gratiné
- €9
- Beurre persillé maison, thym et chapelure
- Cuissesde grenouilles
- €16
- Beurre à l’ail et persillade
- Tartine briade ou camembert
- €9
- Oignons confits, brie ou camembert et poitrine fumée
- Foie gras maison
- €15
- Maison rougié, chutney du jour et pain brioché
- Saladede gesiers
- €12
- Gésiers de canard confits, tomates, noix et raisins secs
- Velouté chaleureux
- €8
- Légumes de saison et croutons à l’ail
Plats
- Rognons lardés et sespommes sautées
- €20
- Sauce porto aux lardons
- Duode la mer et sa fonduedepoireaux
- €32
- Dorade, gambas, saint jacques, calamars, sauce au curcuma
- Foiede veauet son gratin dauphinois
- €24
- Sauce balsamique et persillade
- L’entrecôte et ses frites maison
- €28
- Servie avec nos sauces maison au choix
- Tournedos foie gras mi cuit, pommes grenailles
- €39
- Sauce crémeuse au cognac
- Filetdedorade et son risotto de courgettes
- €26
- Sauce au beurre blanc
- Boeuf bourguignon, purée de pommes de terre
- €22
- Recette traditionnelle
- Suprêmede volaille, puréede carottes maison
- €20
- Sauce crémeuse aux champignons
- Assiette végétarienne
- €18
- Risotto de courgettes, légumes rotis, fondue de poireaux et gratin dauphinois
Jojo l’ écureuilkids (15€)
- Tenders ou steack haché, frites maison
- Mousse au chocolat ou 2 boules de glace
- 1 verre de sirop au choix
Salades
- La césar
- €22
- Poulet mariné, oeuf mollet, copeaux de parmesan et croutons
- L’océane prestige
- €29
- Jeunes pousses, st jacques snackées, gambas, calamars
- La montagnarde
- €23
- Pommes de terre, lardons, oignons rouges et camembert fondu
Burgers gourmet
- Le foie gras
- €24
- Foie gras,sauce soja,miel et échalotes,jeunes pousses et tomates
- Le cheddar
- €16
- Sauce cheddar maison, pickles, salade et tomates
- L’effiloché
- €20
- Effiloché de boeuf, sauce au vin rouge, jeunes pousses et tomates
- Le chalereux
- €22
- Camembert, oignons confits, lard grillé, sauce moutarde
- L’océanique
- €24
- Filet de dorade, sauce tartare maison, jus de citron et échalotes
Desserts
- Le tiramisu
- €7.9
- Coulis de chocolat ou spéculoos ou éclats de noisettes
- Riz au lait au caramel
- €6.2
- Caramel au beurre salé maison
- La tatinde l’écureuil
- €8.5
- Pommes caramélisées, sablé émietté, boule vanille et chantilly
- Pavlova
- €8
- Meringue, crème mascarpone et fruits du moment
- Banoffee
- €8.9
- Base speculoos, crème caramel, banane et chantilly
- La profiterole
- €9.2
- Choux pâtissiers, glace vanille et sauce chocolat noir maison
- Assiettes 3 fromages
- €5.6
- Fromages du moment
Glaces
- Coupe 2 boules
- €5.5
- Chocolat / vanille / caramel / café / pistache / noisette / citron / fraise / mangue passion / framboise / rhum raisin
- Coupe 3 boules
- €6.9
- Chocolat / vanille / caramel / café / pistache / noisette / citron / fraise / mangue passion / framboise / rhum raisin
- Coupe l’ecureuil 3 boules
- €8.9
- 2 au chocolat,1 noisette, sauce chocolat blanc, éclats noisettes et chantilly
- L’élégante
- €8
- 2 boules vanille, filet de miel, noix concassées
- Colonel
- €9.2
- 2 boules citron et vodka
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