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Menu 2025 - Auberge de la Croix Blanche - Chez Enzo & Cinzia
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Last update
June 12, 2025
Chef
Enzo Buffarini
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (42)
Antipasti
- Burrata con panzanella romana
- CHF 28
- Pain, tomate, céleri et olives taggiasche
- Canederli agli spinaci su crema di parmigiano reggiano
- CHF 28
- Vitello tonnato con tartare di tonno pinna gialla
- CHF 38
- Carpaccio di gambero rosso di mazara del vallo, scaloppa di foie gras, mostarda di agrumi siciliani
- CHF 48
- Melanzana in crosta di pasta sfoglia, sorbetto al pomodoro e crema di stracchino
- CHF 30
- Insalata verde mista con anacardi, uva e salsa alla senape
- CHF 18
Zuppa
- Spaghetti di zucchine con la loro crema vellutata
- CHF 20
- Crema di pomodoro fredda con crostini
- CHF 18
Paste e risotto
- Tagliolini al limone (entré)
- CHF 22
- Tagliolini al limone (plat)
- CHF 28
- Girella agli asparagi, mascarpone, ricotta e bacon croccante
- CHF 38
- Spaghetti alla chitarra, pesce spada, capperi, limone e menta fresca
- CHF 36
- Linguine di gragnano “afeltra” alle vongole veraci
- CHF 40
- Spaghettoni aglio, olio, peperoncino, bottarga e caviale francese «prunier»
- CHF 48
- Risotto «acquerello» al suppli
- CHF 34
Pesci e carni
- Millefoglie di rombo e zucchine alla scapece con salsa ai fiori di zucca
- CHF 56
- Maialino croccante, pesche confit , purea di sedano rapa e finferli
- CHF 48
- Filetto di manzo con lardo di colonnata, crosta di n'duja, salsa al vino rosso, asparagi bianchi e funghi cardoncelli
- CHF 61
- Tagliata di manzo, rucola e scaglie di grana padano DOP
- CHF 51
Per i più piccoli
- Penne al pomodoro
- CHF 18
- Gnocchi alla “sorrentina”
- CHF 18
- Cotoletta di pollo alla milanese con patatine fritte
- CHF 24
- Filetti di baccala’ con patatine fritte
- CHF 26
- Pinsa romana margherita
- CHF 24
Dolci e gelati
- Tiramisu’ classico
- CHF 14
- Pannacotta ai frutti rossi
- CHF 14
- Zuccotto fiorentino con gelato artigianale alla mandorla tostata
- CHF 18
- Babà al rum con panna montata
- CHF 18
- Seadas – tipico dolce della sardegna
- CHF 18
- Coppa romanoff con fragole al maraschino, gelato alla vaniglia e panna montata
- CHF 18
- Coppa foresta nera
- CHF 18
- Gelato al cioccolato, vaniglia, ciliegia e panna montata
- Gelati e sorbetti a scelta / 1 gusto
- CHF 4.5
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