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Menu 2025 - Auberge de la Gueulardière
66, avenue du Général de Gaulle, 77330, Ozoir-la-Ferrière
FrenchAverage price €76
9.3
(869 reviews)
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Last update
December 19, 2024
Type of cuisine
French
All food photos (82)
+78
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu de la saint sylvestre 2024
€165 per guestMenu gourmet
€60 per guestMenu saveurs régionales
€31 per guestEntrées à la carte
- Vol au vent de saint-jacques à la nantaise
- €24
- Croustillant de saumon fumé, tartare aux fines herbes
- €24
- Terrine de campagne maison
- €20
- Foie gras de canard, oignons confits, marmelade de clémentine
- €32
- Vol au vent de ris de veau et quenelles de volaille
- €28
- Gambas croustillantes, émulsion thaï
- €26
- Tarte aux champignons, girolles, trompettes, pleurotes
- €26
Plats à la carte
- Gambas à la plancha, linguine au pesto
- €26
- Noix de saint-jacques, endives caramélisées, pomme duchesse
- €36
- Dos de cabillaud roti, artichaut et grenailles
- €38
- Onglet de bœuf sauce poivre ou échalotes
- €26
- Rognons de veau flambés à la crème de champignons
- €24
- Filet de bœuf de salers, sauce poivre ou béarnaise, frites croustillantes
- €42
- Pigeon en croûte, purée au beurre noisette
- €40
- Emincé de rognons et ris de veau braisé, pommes anna
- €40
- Noix de ris de veau braisé, sauce porto
- €46
Desserts, à la carte
- Tarte du demoiselles tatin
- €16
- Moelleux coulant au chocolat extra bitter
- €16
- Brioche perdue, crème praline rose
- €16
- Soufflé chaud au grand marnier
- €20
- Baba au rhum, glace malaga
- €16
- Millefeuille caramélisé, caramel beurre salé
- €16
- Café ou thé gourmand
- €20
- Assiette de fromage
- €15
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