Menu 2026 - Auberge de la Musardière
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Last update
April 5, 2026
Chef
Edith CATTIAUX
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (107)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Pressé d’aile de raie
- €15
- Vinaigrette tiède aux herbes fraîches
- Œuf parfait
- €19
- Crème froide de petits-pois, asperges, émulsion à l’ail des ours
- Jambon persillé fait maison
- €23
- Glace à la moutarde fallot
- Tartare de bœuf charolais aux huîtres
- €25
- Œufs de truite, huile d’olive
Plats
- Filet de dorade sébaste grillé
- €30
- Galette de pommes de terre au chorizo, crème de chou-fleur, sauce à la diable
- Paleron de boeuf charolais confit, sauce au vin rouge
- €33
- Garnitude bourguignonne
- Agneau de lait rôti et croustillant
- €35
- Houmous de betterave, caviar d’aubergine
- Gambas rôties
- €37
- Avocat grillé, dôme de courgette, sauce bisque
Fromages
- Chariot de fromages frais et affinés de notre région
- €10
- Avec condiments et confitures
- Fromage blanc
- €6
- Crème, herbes ou coulis
Desserts
- Pomme tatin au miel du sénégal
- €10
- Compotée de pommes, crème montée vanillée, sablé breton
- Pavlova aux fruits exotiques
- €11
- Meringue, brunoise mangue, ananas, kiwi, crémeux coco, coulis passion
- Fraise, hibiscus et menthe
- €12
- Mousse vanille, sorbet hibiscus-menthe, meringue et fraises
- Déclinaison autour du chocolat, et du cassis de bourgogne
- €14
Composez votre menu
- Entrée + plat + fromage ou dessert
- €53
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