Menu 2026 - Auberge de la Poste Gingins
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 23, 2022
Type of cuisine
Belgian
All food photos (37)
Nos Entrées
- Salade Verte sauce maison
- CHF 7
- Salade Mêlée sauce maison
- CHF 22
- ( Carotte, pomme verte, échalote, maïs, raisin blanc, betterave, œuf dur )
- Croquettes artisanales au Fromage de Bruges
- CHF 15
- 2 pièces
- Croquettes Artisanales aux Crevettes Grises
- CHF 28
- 2 pièces
- Toasts Cannibale « Comme à la maison »
- CHF 46
- Servi sur Toast, 100% pur Bœuf ( Persil, roquette, échalotes, petits oignons, cornichons, câpres, sauce maison ) Sur demande avec anchois
- Tartare de Loup de Mer
- CHF 22
- ( Jus au soja, gingembre, persil et aneth, servi avec des toasts )
Nos Viandes
- Le Belgium Burger 100% pur Bœuf ( 170g ) et ses Frites Belges et Coslow
- CHF 29.5
- ( Black Bun, iceberg, chicon, Cheddar, oignons caramélisés au sirop de Liège, sauce BBQ maison ) ( Bacon grillé au sirop de Liège en supplément, 3.- )
- Boulets à la Liégeoise
- CHF 39
- ( Mélange de porc et bœuf, sirop de Liège, bière brune, raisin sec et lardon fumé, servis avec des frites belges à la graisse de bœuf, mayonnaise maison à la demande )
- Carbonades à la Flamande
- CHF 42
- ( Bœuf braisé cuit 38 heures à basse température, Bière Brune Belge, pain d’épices et moutarde, carotte vichy servis avec des frites belges à la graisse de bœuf, mayonnaise maison à la demande )
La Chasse
- Filet de Chevreuil « Sauce Venaison » ( Airelles, Vin rouge, Cacao )
- CHF 56
- Maredsous blonde ( Choux rouges, poire au vin, airelles, marron glacé et spätzli )
Nos Poissons
- Casserole de Moules servies avec des Frites Belges
- CHF 40
- Selon arrivage ( Au choix : marinière, vin blanc, crème curry, crème à l’ail, estragon, bière belge, fromage belge, flambée au Ricard, crème de piment d’Espelette et oignon confit, fondue de poireaux au Porto )
- Filet de Sole à la « Gueuze » Bière Belge, menthe fraiche et crème
- CHF 48
- Cuvée des Trolls ( Pommes de terre fondantes à la graisse de bœuf, fondue de poireaux au thym et origan échalotes confites à la cassonade Candico )
- Tartare de Loup de Mer et ses Frites Belges
- CHF 42
- ( Jus de soja, gingembre, persil et aneth, servi avec des toasts )
Nos Pâtes
- Rigatoni aux Gambas sautés à l’ail et aux petits légumes
- CHF 34
- Nappés d’une onctueuse sauce à la Charles-Quint ( Bière belge ambrée )
Nos Desserts
- Gaufre de Bruxelles ou Gaufre de Liège
- CHF 12
- ( Saupoudrée de sucre glace ou de cassonade ou de cacao ou à la crème fraiche ou d’une boule de glace vanille suppl. 3.80 )
- Dame Blanche ou Dame Noire ( Glace vanille au charbon végétal )
- CHF 12
- ( 2 boules de glace vanille, sauce chocolat Callebaut, crème chantilly )
- Café Liégeois
- ( 2 boules de glace café arabica, 1 espresso, chantilly, saupoudré de café arabica moulu )
- Compote de pommes maison
- CHF 14
- ( Crumble de biscuits savoyards à l’arôme de vanille et cannel le, servi avec une boule de glace au caramel beurre salé )
- Pistoretto
- CHF 14
- ( Glace pistache, Amaretto et zestes de citron vert )
- Glaces | La boule
- CHF 3.9
- ( Vanille, fraise, pistache de Sicile, noix de macadamia, chocolat, café arabica, caramel beurre salé, vanille au charbon végétal )
- Sorbets | La boule
- CHF 3.9
- ( Citron de Sicile, poire, cassis, framboise, abricot )
- Sorbets Arrosés
- CHF 14
- ( Poire Williams, Abricotine, Williamine ou Moitié-Moitié )
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.