Menu 2025 - Auberge de la Reine Blanche
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Last update
November 5, 2025
Chef
MICHEL PUREN
Type of cuisine
French
All food photos (59)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Plateaux
- Plateau de charcuteries ou fromages
- €18
- Le duo charcuteries et fromages
- €20
Starter
- Les huîtres de bretagne n3 - 6
- €16
- Soupe à l'oignon gratinée
- €13
- Foie gras de canard et sa confiture de figues
- €24
- Tartare de saumon sur son nid de lentilles, sauce aux agrumes
- €16
- Une entrée du menu
- €13
Main course
- Entrecôte, sauce au choix (roquefort ou aïoli)
- €18
- Brochette de duo de poissons, sauce aïoli
- €20
- Boeuf bourguignon aux légumes
- €18
- Farandole de légumes
- €15
- Souris d’agneau sauce aux prunes et amandes
- €27
- Cocotte de poissons au lait de coco
- €20
- Entrecôte de bœuf, sauce aux poivres
- €30
- Filet mignon de porc, sauce fromagère
- €18
- Coq au vin
- €20
Dessert
- Nos salades
- €15
- Salade côté ferme
- €18
- Salade verte, suprême de poulet et légumes
- Salade côté mer
- €18
- Salade verte, saumon mariné et petits légumes
- Salade fromagère
- €13
- Salade verte, assortiment de fromages et légumes
Drinks
- L'originale crème brulée
- €8
- Assiette de duo de fromages affinés
- €9
- Profiterole au chocolat
- €9
- Gratin de fruits de saison
- €8
- Poire pochée, sauce chocolat et amandes
- €9
- Gâteau moelleux au chocolat, crème anglaise et caramel
- €8
- Pannacotta aux fruits rouges
- €8
- Glaces et sorbets de la maison berthillon
- €8
- Suggestion du jour
- €8
Plats à emporter
- Le poulet du dimanche - le 1/2 poulet
- €16.5
- Le poulet du dimanche - la portion de pommes de terre sautées au jus de veau
- €5.5
- Le poulet du dimanche - le poulet entier 4/5 personnes
- €31
Entrées au choix
- Filet de hareng sur non nid de pommes de terre tièdes
- €10
- Salade d'artichauts poivrade à la menthe fraiche
- €10
- Ravioles du royans, sauce forestière
- €8
- Poêlée de champignons à l'huile de truffes
- €12
Plats au choix
- Pavé de saumon à la sauce vierge, purée de pomme de terre et légumes
- €15
- Filet mignon de porc, sauce chorizo
- €14
- Bœuf bourguignon aux légumes
- €16
- Suprême de poulet fermier sauce exotique
- €14
Desserts au choix
- Pot de crème au chocolat à l'ancienne
- €7.5
- Ile flottante à a crème anglaise, caramel et amandes
- €8.5
- Panacotta aux fruits exotiques
- €7.5
Vins rouges
- Côtes du rhône 2018 - armand dartois
- €17
- Bordeaux 2016 - château peynaud-bagnac
- €15
- Brouilly 2018 - andré vonnier
- €18
Vins blancs et champagne
- Chardonnay - pays D'OC 2019
- €15
- Chablis 2018 - valentin vignot
- €18
- Champagne brut tsarine
- €40
- Champagne rosé tsarine
- €42
Vins rosés
- Côte de provence
- €18
Les apéritifs
- Cocktail du jour
- €10
- Coupe de champagne brut
- €12
- Bière pression stella artois (50cl)
- €9
- Bière pression stella artois (25cl)
- €4.8
- Sodas, jus de fruits
- €4.8
- Coupe de champagne rosé
- €14
- Kir royal
- €13
- Gin tonic, vodka orange, whisky coca - cola
- €12
- Aperol spritz
- €12
- Americano
- €15
- Whisky
- €11
- Kir, pastis, martini blanc, martini rouge, porto blanc, porto rouge, campari
- €8
Vins rouges
- Saint emilion grand cru 2014
- €65
- Lussac - saint - emilion 2016
- €45
- Graves - marquis de sainville 2016
- €38
- Bordeaux 2017
- €27
- Faugères 2018
- €35
- Saint chinian 2017
- €32
- Côtes du rhône 2018
- €35
- Bourgogne pinot noir 2018
- €48
- Brouilly 2018
- €32
- Saumur champigny
- €28
Vins blancs
- Chardonnay IGP 2018
- €27
- Prosecco (pétillant)
- €40
- Monbazillac (doux) 2018
- €40
- Sancerre 2018
- €50
- Pouilly - fumé 2018
- €48
- Chablis 2018
- €40
Vin rosés
- Coteaux d'aix château lacoste (bio) 2018
- €45
- Côtes de provence 2018
- €27
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