Menu 2026 - Auberge des Charmettes
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Chef
Mr Christian Aboudi
Type of cuisine
French
Menu photos (12)
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Preset menus
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Permanent TheFork offer
Available on Feb 14
Entrées
- Œuf poché à la crème de truffe
- €15
- Fricassée de la mer
- €15
- Saint jacques, turbot, saumon, gambas
- Foie gras de canard maison
- €16
- Confiture de figue verrine de mont bazillac
- Tartare de bar mariné au citron vert
- €14
- Pignons et roquette
- Brochette de gambas à la provençale
- €14
- Mirepoix de légumes
- Assiette de jamón etiqueta negra iberico
- €29
- Coupé au couteau 100g
- Caviar de neuvic signature bte 10g
- €35
- Servi avec blinis et verrine de vodka
Plats
- Filet de bœuf poêlé façon rossini
- €41
- Déglacé au cognac
- Tournedos de magret de canard rôti au foie gras
- €29
- Pommes sautées
- Filet de bœuf poêlé sauce poivre
- €31
- Gratin de pommes de terre
- Ris de veau
- €39
- Tout simplement braisé à l’ancienne dans son jus
- Traditionnels rognons de veau
- €29
- Sautés à la persillade
- Dos de cabillaud rôti
- €29
- Au beurre blanc et champagne
- Poêlée de noix de saint jacques
- €36
- Au pistou sur tagliatelles
- Belle sole meunière préparée à table
- €36
- Homard bleu breton au beurre blanc
- €49
Fromages
- Plateau de fromages selon arrivage
- €14
Desserts
- Tarte tatin servie chaude, quenelle de crème fraîche
- €12
- Mille-feuille de framboises fraîches revisité, glace vanille
- €12
- Moelleux au chocolat mi-cuit, crème anglaise
- €12
- Champagne gourmand
- €26
- Café gourmand
- €13
- Profiteroles maison glace poire, chocolat chaud
- €12
- Pannacotta vénitienne aux fruits rouges
- €12
- Traditionnel colonel
- €14
- Glace citron et vodka
- After eight
- €14
- Glace menthe chocolat, get 27, mikado
- Fresh lemon
- €12
- Sorbet citron jaune, limoncello, meringue
Apéritifs
- Cocktail maison 12cl
- €12
- Cocktail chantaco (sans alcool) 12cl
- €8
- Kir royal 10cl
- €12
- Coupe de champagne 10cl
- €14
- Américano maison 6 cl
- €10
- Martini, porto 5 cl
- €8
- Kir vin blanc 10 cl
- €8
- Bière (1664) 25 cl
- €6.5
- Ricard, pastis 2 cl
- €8
- Spritz maison
- €16
Softs
- Jus de tomates 25cl
- €6
- Jus d’oranges 25cl
- €6
- Jus d’ananas 25cl
- €6
- Schweppes 25cl
- €6
- Orangina 25cl
- €6
- Ice tea 25cl
- €6
- Perrier 20cl
- €6
- Coca cola, rouge, light, zéro 20cl
- €6
Whiskies 4 cl
- J&B
- €10
- Lagavulin 16ans
- €15
- Copper dog
- €15
- Talisker
- €15
- Aberlour 10 ans
- €15
- Glenkinchie 10 ans
- €15
- Dalwhinnie 15 ans
- €15
- Chivas blend 12 ans
- €15
- Jack daniel’s 4cl
- €15
Liqueurs / alcools (5cl)
- Eau de vie de poire
- €14
- Vielle prune
- €14
- Calvados
- €14
- Cognac
- €14
- Armagnac
- €14
- Get 27
- €14
- Get 31
- €14
- Marie brizard
- €14
- Bailey’s
- €14
Eaux minerales
- Vittel 50cl
- €6.5
- Vittel 1l
- €8.5
- Badoit 1l
- €8.5
- San-pellegrino 50cl
- €6.5
- San-pellegrino 1l
- €8.5
- Evian 1l
- €8.5
- Châteldon 75cl
- €9
Café
- Café
- €3.5
Infusion
- Infusion
- €3.5
Bordeaux crus classés et grand vins 75cl
- Château houissant saint estèphe cru bourgeois 1985
- €180
- Château la louvière pessac-léognan grand vin de graves 1996
- €169
- Château du margaux pavillon rouge 1996
- €399
- Château lynch bages pauillac grand cru classé 1995
- €439
- Château canon saint-emilion 1er grand cru classé 1996
- €269
- Château beauregard 1996
- €230
- Château peyrabon 1982
- €199
Bordeaux rouge (75cl)
- Beau rivage borie manoux bordeaux AOC
- €37
- Chateau haut vignoble seguin saint-estèphe AOC
- €54
- La fleur de couhins 2016 pessac-léognan grand vin de graves
- €62
- Segond de pez 2éme vin de propriété saint estèphe AOC
- €59
- Chateau poujeaux la salle moulis 2017 AOC
- €69
- Saint- emilion la trinité borie-manoux AOC
- €45
- Haut médoc la légende fonreaud 2015
- €59
- Château bouquey saint-emilion grand cru AOC 2017 AOC
- €59
- Château de pez 2016 grand vin saint estèphe AOC
- €99
- Château pichon longueville réserve de la comtesse pauillac AOC
- €139
Bordeaux blanc (75 cl)
- Château maison noble st martin entre deux mers
- €37
Dordogne (75 cl)
- Monbazillac granjeauliére monbazillac AOC (blanc liquoreux)
- €39
Bourgogne rouge (75 cl)
- Beau rivage borie manoux bordeaux AOC
- €68
- Rully louis latour rully AOC
- €66
- Marsannay louis latour grand vin de bourgogne AOC
- €79
- Mercurey abert bichot domaine adélie AOP
- €66
- Haute côte de nuit les dames huguette a.bichot AOC
- €66
- Chassagne-montrachet louis latour grand vin de bourgogne AOC
- €89
- Santenay latour louis latour AOC grand vin de bourgogne
- €69
- Santenay la comme a origine l. latour premier cru contrôlé
- €89
- En champans domaine de montille 2010 volnay premier cru AOC
- €285
- Morey saint denis laforge 1 er cru AOC 1992
- €265
- Pommard 1 er cru- AOC les pézerolles domaine de montille 2010
- €320
Bourgogne blanc (75 cl)
- St véran les deux moulins louis latour AOC
- €49
- Haute côte de nuit AOC a.bichot
- €64
- Mercurey albert bichot AOC domaine adélie AOP
- €69
- Chablis appellation origine protégée
- €49
- Pouilly fuissé pascal renaud AOP vielles vignes
- €59
- Puligny- montrachet louis latour AOC
- €138
- Meursault louis latour a meursault contrôlé
- €156
- Corton charlemagne grand cru AOC louis latour
- €365
Côtes de provence (75 cl)
- Terres de mer presqu’île de saint tropez AC rosé
- €37
- Minuty m AOP rosé, rouge, blanc
- €39
- Minuty prestige AOP rosé, rouge, blanc
- €45
- Château minuty cuvée spécial 281 AOP rosé
- €45
- Domaine’ott château romassan bandol AOC
- €65
Val de loire (75 cl)
- Sancerre rosé domaine des vieux pruniers thirot fournier AOC
- €37
Beaujolais rouge (75 cl)
- Louis latour, brouilly AOC
- €41
- Domaine bergeron, juliénas AOC
- €41
Côtes du rhône (75 cl)
- Esprit jean, crozes hermitage AOC
- €52
- Pierre amadieu romane machotte, gigondas AOC
- €46
- Château saint-roch brunel, châteauneuf-du-pape AOC
- €69
Loire rouge (75 cl)
- G saget, st nicolas de bourgueil AOC
- €39
- Champigny g saget, saumur AOC
- €39
- Sancerre rouge domaine des vieux pruniers thirot fournier AOC
- €39
Loire blanc (75 cl)
- Pouilly fumé présage clair de burmes saget AOC
- €39
- Sancerre blanc domaine des vieux pruniers thirot fournier AOC
- €39
Vin rouge (37.5 cl)
- Saint emilion la trinité borie manoux AOC
- €25
- Châteaux de pez st estèphe AOC
- €49
- Domaine des vieux pruniers thirot fournier sancerre rouge AOC
- €20
- Saumur champigny guy saget A.O.C
- €20
- St nicolas de bourgueil guy saget AOC
- €20
Vin blanc (37.5 cl)
- Domaine des vieux pruniers thirot fournier sancerre blanc AOC
- €21
- Pouilly fumé pascal renaud vielles vignes AOC
- €29.5
- Pouilly fumé la perrières AOC
- €27
Vin rose (37.5 cl)
- Domaine des vieux pruniers thirot fournier sancerre rosé AOC
- €21
- Côtes provence rosé terres de mer presqu’île de saint tropez AOC
- €20
- Côtes de provence cuvée du golfe les vignerons de grimaud AOP
- €20
- Bandol domaine d’ott château romassan AOC
- €32
Les champagnes 75cl
- H.blin brut tradition maison depuis 1947
- €85
- Esterlin brut eclat
- €85
- De venoge cordon bleu brut
- €95
- De venoge brut blanc de noir
- €115
- De venoge brut rosé depuis 1837
- €140
- Princes de venoge blanc de blanc
- €175
- Louis roederer brut collection
- €125
- Louis roederer blanc de blanc millésimé
- €169
- Cristal roederer brut millésimé
- €299
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