Menu 2026 - Auberge des Trois Marches
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Last update
March 31, 2026
Chef
Stéphane LAFLAQUIERE-Notre chef met à l’honneur une cuisine maison, généreuse et pleine de saveurs. Chaque plat est préparé avec soin, dans le respect des produits et des saisons. Une cuisine sincère, sans artifices, qui privilège le goût et le plaisir de bien manger.
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (22)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Carpaccio de boeuf black-augus, sauce coriande
- €12
- Tartare de saumon citronné à la menthe
- €12
- Salade périgourdine
- €14
- (foie gras poêlé, gésier confit, magret de canard séché)
Plats
- Saint-jacques flambées, sauce aux cèpes
- €30
- Gambas poêlées, sauce aux morilles
- €28
- Filet de boeuf, sauce au foie gras
- €29
- Foie de veau, sauce vinaigrée à l’echalote
- €23
Desserts
- Profiteroles maison, sauce chocolat
- €12
- Tarte fine aux pommes, flambée au calvados
- €12
- Ile flottante classique
- €10
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