Menu 2026 - Auberge Du Chasseur
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Last update
April 19, 2026
Chef
Stanislas Comar
Type of cuisine
French
All food photos (110)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu
- Menu 2 temps
- €48
- Entrée / plat ou plat / dessert
- Menu 3 temps
- €58
- Entrée / plat / fromage ou dessert
Entrée
- Tartare de St Jacques, gelée au saké, lait fumé
- €19
- Terrine de tomates à l'ancienne, mousse de lait, crème Jalapéno
- €19
- Saint pierre mariné, coulis de petis pois
- €19
Plats
- Pavé de thon mi cuit, épinards crémeux, sauce posé
- €34
- Quasi de veau, asperges, sauce albufera
- €34
- Secreto de porc ibérique, riz vénéré, sauce chorizo (+5€, hors promotion)
- €34
- Tournedos de boeuf, pressé aux endives, jus de betterave
- €34
Desserts
- Assiette sélection de 3 fromages affinés "Le chariot à fromages" Lionel Gremont
- €15
- Autour de la noisette: tartelette, crémeux chocolat, crème anglaise, praliné
- €15
- Douceur poudrée des Alpes
- €15
- Tarte aux fraises, tout simplement
- €15
- Baba au rhum et tequila, confit de mangue, émulsion de noix de coco
- €15
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