Menu 2026 - AUBERGE LE RELAIS
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Last update
March 15, 2026
Chef
BREARD CHRISTOPHE
Type of cuisine
French
Menu photos (7)
All food photos (106)
Preset menus
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Permanent TheFork offer
Entrees
- Foie gras de canard mi-cuit
- €45
- Chutney de mangue, compotée d’oignons rouges, tuiles aux pains d’épices
- Carpaccio de noix de saint jacques au nori
- €42
- Gel et suprêmes d’agrumes, poudre de persil et mesclun d’herbes
- Queues de langoustine justes roties
- €67
- Ravioles au chou, lard colonatta, huile d’estragon, bisque de langoustine
Poissons
- Pave de bar cuit plancha
- €48
- Salsifis, rouelle de polenta croustillante, jus de veau corsé
- Filet de merlu facon dieppoise
- €42
- Tonnelet de pomme de terre et tombée d’épinard frais
- Saumon mi-cuit
- €41
- Billes de navets et carottes tronçons de poireaux braisés, beurre nantais
Viandes
- Filet de bœuf poele
- €45
- Asperges vertes, jeunes carottes, pois gourmands, sauce bordelaise
- Supreme de pintade roti
- €41
- Risotto de céleri et tomates confites, jus de rôti
- Noix de ris de veau croustillante
- €48
- Pommes de terre en 3 textures, sauce au cidre
Fromages
- Fromages affines
- €19
Desserts
- Mille feuille aux pommes caramelisees
- €19
- Crème vanille, sorbet pomme
- Le relais kiwi chocolat
- €19
- Glace chocolat
- Croustillant meringue
- €19
- Poire pochée au thé matcha, sorbet poire
- Tarte fine aux pommes
- €19
- Caramel lacté, glace vanille
- Souffle chaud au grand marnier
- €19
- Et son sorbet
Drinks
- Bottle of water
- €14.5
- Half a bottle of water
- €15.5
- Coffee
- €15.5
- Le ratafia de champagne
- €14
- Le muscat de beaume de venise
- €12
- Le verre de jurancon
- €12
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