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Menu 2025 - Auberge Les Houblonnières
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Type of cuisine
Alsatian
Menu photos (6)
All food photos (4)
Entrées
- Escargots à l'alsacienne (les 6)
- €8.9
- Cuisses de grenouille
- €13.9
- Terrine de foie de canard maison
- €19.9
- Chutney de saison
- Assiette de crudités (petite)
- €5.9
- Assiette de saumon fumé
- €12.9
- Crème de raifort
- Salade tiède de pot-au-feu de bœuf à l'alsacienne (petite)
- €9.9
- Salade de chèvre chaud au miel (petite)
- €11.9
- Cerneaux de noix, lardons, champignons
- Salade césar (petite)
- €12.9
- Aiguillettes de poulet panées, olives, croûtons de pain, copeaux de parmesan
- Salade fraîcheur (petite)
- €14.9
- Filet de saumon grillé, saint-jacques, gambas
- Salade gourmande (petite)
- €15.9
- Saumon fumé, foie gras, magret de canard fumé
Tartes flambées
- Traditionnelle
- €9.9
- Ail et fines herbes
- €10.9
- Gratinée
- €11.5
- Champignons
- €11.5
- Champignons gratinée
- €12
- Chèvre et miel
- €12.9
- Munster
- €12.9
Menu affaire
- Menu affaire
- €13.9
- Entrée + plat | uniquement le midi
Poissons
- Cassolette de saint-jacques et gambas
- €25.9
- Sauce crème champignons, riz
- Brochette de saint jacques et gambas
- €25.9
- Sauce crème citronnée, riz
- Filet de dorade grillé
- €26.9
- Sauce riesling, tagliatelles
- Gambas décortiquées au pesto tagliatelles
- €26.9
- Assiette de poissons grillés
- €28.9
- St jacques, gambas, saumon, dorade, riz, sauce riesling et sauce crème citronnée
Viandes
- Onglet de bœuf 200 gr
- €22.9
- Entrecôte de bœuf 300 gr
- €27.9
- Filet de bœuf 200 gr
- €28.9
- Filet de bœuf facon rossini 200 gr
- €34.9
Hamburgers
- Le classique
- €18.5
- Steak haché charolais, salade, tomates, cornichons, cheddar, sauce burger maison
- L'alsacien
- €21.9
- Steak haché charolais, bacon, salade, tomates, munster; cornichons, galette de pommes de terre, cheddar, sauce burger maison
- Le savoyard
- €22.9
- Steak haché, salade, tomates, cornichons, cheddar, reblochon jambon forêt noire, sauce burger maison
- Le montagnard
- €22.9
- Steak haché, salade, tomates, cornichons, cheddar, raclette, jambon forêt noire, sauce burger maison
Menu enfant (jusqu'à 10 ans.) - 10.90€
- Burger & frites ou nuggets & frites
- 1 boule de glace
- Vanille ou fraise ou chocolat
Côté trodition
- Fleischkiechle façon grand-mère
- €19.9
- Sauce crème champignons, spaetzles
- Munster ou camembert frit
- €19.9
- Pommes de terre sautées, salade verte
- Jambonneau grillé
- €20
- Pommes de terre sautées
- Bouchée à la reine traditionnelle
- €21.9
- Croûte au beurre du boulanger, tagliatelles
- Cuisses de grenouille
- €21.9
- Un accompagnement au choix
- Tête de veau
- €21.9
- Vinaigrette, pommes vapeur
- Escalope de veau
- €21.9
- Sauce crème champignons, spaetzles
- Bœuf gros sel
- €21.9
- Crudités, pommes de terre sautées
- Choucroute garnie
- €21.9
- Jambonneau grillé, gratiné au munster
- €22
- Pommes de terre sautées
- Rognon de veau
- €22.9
- Sauce crème champignons ou sauce crème moutarde à l'ancienne, spaetzles
- Sauté de cerf / biche façon chasseur
- €24.9
- Spaetzles
- Rossbif de cheval braisé au vin rouge
- €24.9
- spaetales
- Cordon bleu de volaille (20min d'attente)
- €21.9
- Sauce crème champignons, spaetzles
- Cordon bleu de volaille gratiné munster ou chèvre (20min d'attente)
- €23.9
- Sauce crème champignons, spaetzles
Douceurs
- Fondant au chocolat et glace vanille
- €7.9
- 10min d'attente
- Apfelkiechles
- €7.5
- Beignet de pommes à l'alsacienne
- Mini kougelhopf glacé au marc de gewurztraminer
- €8.9
- Crème brûlée à la vanille
- €7.5
- Meringue glacée et chantilly
- €7.5
- Île flottante et sa crème anglaise
- €6.9
- Tiramisu
- €6.9
- Baba "bouchon" au rhum ambré
- €9.5
- Tarte du jour
- €6.9
- Café ou thé gourmand
- €9.9
- Café ou thé gourmand de la houb & son digestif de 2cl au choix
- €10.9
Glaces artisanales
- 1 boule
- €2.5
- Parfums - vanille, chocolat, café, citron, melon, framboise, mirabelle, poire, fraise, banane, pistache, caramel beurre salé et stracciatella
- 2 boules
- €4.8
- Parfums - vanille, chocolat, café, citron, melon, framboise, mirabelle, poire, fraise, banane, pistache, caramel beurre salé et stracciatella
- 3 boules
- €6.8
- Parfums - vanille, chocolat, café, citron, melon, framboise, mirabelle, poire, fraise, banane, pistache, caramel beurre salé et stracciatella
Coupes glacées
- Café liégeois
- €7.9
- Parfums - vanille, chocolat, café, citron, melon, framboise, mirabelle, poire, fraise, banane, pistache, caramel beurre salé et stracciatella
- Chocolat liégeois
- €7.9
- Parfums - vanille, chocolat, café, citron, melon, framboise, mirabelle, poire, fraise, banane, pistache, caramel beurre salé et stracciatella
- Dame blanche
- €7.9
- Parfums - vanille, chocolat, café, citron, melon, framboise, mirabelle, poire, fraise, banane, pistache, caramel beurre salé et stracciatella
- Coupe colonel
- €9.9
- Parfums - vanille, chocolat, café, citron, melon, framboise, mirabelle, poire, fraise, banane, pistache, caramel beurre salé et stracciatella
Coupes alsaciennes
- Sorbet framboise
- €9.9
- Parfums - vanille, chocolat, café, citron, melon, framboise, mirabelle, poire, fraise, banane, pistache, caramel beurre salé et stracciatella
- Sorbet mirabelle
- €9.9
- Parfums - vanille, chocolat, café, citron, melon, framboise, mirabelle, poire, fraise, banane, pistache, caramel beurre salé et stracciatella
- Sorbet poire
- €9.9
- Parfums - vanille, chocolat, café, citron, melon, framboise, mirabelle, poire, fraise, banane, pistache, caramel beurre salé et stracciatella
- Sorbet citron
- €9.9
- Parfums - vanille, chocolat, café, citron, melon, framboise, mirabelle, poire, fraise, banane, pistache, caramel beurre salé et stracciatella
Coupes arrosées
- Sorbet don papa
- €9.9
- Parfums - vanille, chocolat, café, citron, melon, framboise, mirabelle, poire, fraise, banane, pistache, caramel beurre salé et stracciatella
- Sorbet limoncello
- €9.9
- Parfums - vanille, chocolat, café, citron, melon, framboise, mirabelle, poire, fraise, banane, pistache, caramel beurre salé et stracciatella
- Sorbet menthe
- €9.9
- Parfums - vanille, chocolat, café, citron, melon, framboise, mirabelle, poire, fraise, banane, pistache, caramel beurre salé et stracciatella
- Sorbet mojito
- €9.9
- Parfums - vanille, chocolat, café, citron, melon, framboise, mirabelle, poire, fraise, banane, pistache, caramel beurre salé et stracciatella
Bibeleskas
- Nature
- €15.9
- Fromage blanc, accompagné de pommes de terre sautées et de salade verte
- Aux deux jambons
- €17.9
- Fromage blanc, accompagné de pommes de terre sautées et de salade verte
- Saumon fumé
- €19.9
- Fromage blanc, accompagné de pommes de terre sautées et de salade verte
Galettes de pommes de terre
- Nature
- €15.9
- Accompagnées de bibeleskase et de salade verte
- Saumon fumé
- €19.9
- Accompagnées de bibeleskase et de salade verte
- Jambon forêt noire
- €17.9
- Accompagnées de bibeleskase et de salade verte
- Jambon forêt noire et munster
- €19.9
- Accompagnées de bibeleskase et de salade verte
Formula
- Formule tarte flambée à volonté ! (par personne)
- €16.9
- Tous les jeu dis soirs
Boissons chaudes
- Expresso / décaféiné
- €2.5
- Double expresso / décaféiné
- €4.2
- Café rallongé
- €2.9
- Café crème
- €3.5
- Cappuccino
- €3.9
- Latte macchiato
- €3.3
- Café chantilly
- €4.3
- Chocolat chaud
- €3.9
- Chocolat chaud chantilly
- €4.5
- Thé / infusion
- €3.5
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