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Insider
Menu 2024 - Audass
7 Rue Denfert Rochereau, 92600, Asnières-sur-Seine
International foodAverage price €50
9.0
(295 reviews)
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Last update
October 13, 2024
Chef
Pierre Lambert
Type of cuisine
International food
Menu photos (2)
All food photos (54)
+50
Audass’ by pierre lambert
- Beurre du moment
- €4
- Udon maison bouillon dashi au gingembre
- €12
- Tartare de bœuf / miso épicé
- €14
- Sashimi de bonite façon du chef
- €14
- Tartare de poisson du moment écume de bouillon japonais
- €15
- Poulpe / algues / concombre
- €18
- Palourdes au saké et basilic
- €16
- Crêpe façon okonomiyaki aux crevettes
- €18
- Riz audass
- €8
- Ramen ton épice
- €16
- Ramen chaud, poulet, pamplemousse, capucine
- Ramen ta queue de crevettes
- €16
- Ramen froid, crevettes, cacahuètes, shiso
- Roulés de poitrine et emmental façon yakitori (2 pces)
- €14
- Os à moëlle gratiné au miso épicé
- €14
- Bao au saumon (3 pces)
- €24
- Sushi de foie gras poêlé
- €22
- Beignets de poissons sauce thaï
- €16
- Soupe de camembert et wasabi
- €9
- Crémeux citron et nuage de verveine
- €10
- Profiterole de l’audass
- €12
- Barbe à papa
- €8
Menu unique (/ personne)
- Menu unique
- €50
- A partir de 6 personnes, le chef vous propose un menu unique à / personne incluant une sélection variée de ses meilleures créations, à partager.
Dessert
- Le cookie XXL de l'Audass'
- €20
- Crémeux citron nuage de verveine
- €10
- Chocolat poivron fraise
- €12
Boissons
- Cocktail maison
- €18
- Champagne/rose/litchi
- Coupe de champagne
- €16
- Spritz
- €12
- Spritz saint germain
- €16
Frequently Asked Questions
Audass
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