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Top100Insider
Menu 2025 - Auditore Ristorante Braceria
Piazza del Grano, 50122, Firenze
ToscanoAverage price €35
9.1
(7,047 reviews)
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Last update
January 21, 2025
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (8)
+6
All food photos (780)
+776
La Bistecca alla Fiorentina
- Scottona per hg
- €6.8
- Angus Irlandese per hg
- €7.5
- Chianina per hg
- €7.8
- Gran selezione per hg
- €8.5
- Rubia Gallega
- €11
- Wagyu
- €18
Starter
- Bruschetta pomodoro e basilico
- €8
- Crostini golosi
- €10
- Sformatino di broccoli con fonduta di percorino
- €14
- Tagliere del cinghiale con burrata affumicata
- €22
- Tartare di manzo
- €24
- con confit di cipolle caramellate, rucola, grana padano e pomodorini semi-dry
- Antipasto toscano
- €18
- Selezione di formaggi toscani con miele e marmellate
- €18
- Tartare di fassona
- €26
- con burrata e scaglie di tartufo fresco
- Gran tagliere ‘auditore’
- €26
- Prosciutto e burrata
- €15
Main Course
- Fusilli alla boscaiola
- €14
- Pici all’aglione
- €13
- Spaghetti chitarra cacio &pepe
- €14
- Lasagna classica
- €14
- Tagliatelle al ragú rosso di Chianina
- €15
- Pici alla carbonara
- €16
- Gemelli con salsiccia, pomodori secchi, burrata e granella di pistacchio
- €17
- Pappardelle al ragú di cinghiale
- €16
- Spaghetti alla chitarra alle vongole
- €17
- Gnocchi al gorgonzola e noci
- €14
Specialita’ al tartufo
- Tagliolini al tartufo nero fresco
- €19
- Ravioli al tartufo nero fresco
- €19
- Pici alla carbonara con scaglie di tartufo fresco
- €19
Risotti dell’Auditore
- Risotto con asparagi e scamorza affumicata
- €16
- Risotto con gamberetti, zucchine e pomodorini
- €18
Zuppe
- Minestrone
- €10
- Ribollita alla fiorentina
- €11
Tagliata e filetti
- Tagliata di manzo con crema di melanzane e scaglie di grana padano
- €24
- Tagliata di manzo con scaglie di pecorino e miele
- €25
- Tagliata di manzo
- €26
- con gorgonzola e salsa di frutti di bosco
- Tagliata di manzo e porcini
- €26
- Filetto di manzo alla griglia
- €28
- Filetto di manzo con gorgonzola e noci
- €32
- Filetto alla ‘chiantigiana’
- €34
- Filetto alla griglia
- €36
- su fonduta di pecorino e cipolla caramellata
- Filetto al tartufo nero
- €38
Secondi piatti
- Peposo all'impruneta
- €22
- Involtini di pollo con purea di patate e fonduta di pecorino
- €21
- Stracotto alla fiorentina
- €24
- Costole di maiale con salsa BBQ
- €25
- Polpo grigliato
- €26
- con crema di patate tartufata
Insalatone
- Insalata greca
- €14
- Lattuga, pomodoro, cetrioli, feta, cipolla, olive, origano
- Il david
- €14
- Lattuga, mozzarela, pomodorini, mela, noci
- Ezio
- €15
- Lattuga, pecorino toscano, uova sode, pomodoro, capperi, acciughe, cipolle
- La caesar
- €16
- Lattuga, pollo, pane tostato, scaglie di parmigiano reggiano, salsa vinaigrette
Contorni
- Insalata mista
- €7
- Patate arrosto
- €8
- Verdure alla griglia
- €8
- Fagioli
- €7
- Spinaci
- €7
Bevande
- Acqua naturale / gassata 0.75cl
- €3
- Succo di frutta
- €4
Caffetteria
- Caffé espresso
- €2.5
- Caffé americano
- €3.5
- Cappuccino viennese
- €4.5
- Cappuccino
- €4
- Caffellatte
- €4
- Caffé freddo
- €5
- Caffé doppio
- €4
- Caffé doppio
- €4
- Thé
- €4
- Milkshake alla fragola
- €6
Bibite
- Coca-Cola / Coca-Cola light
- €4.5
- Fanta / Sprite
- €4.5
- Lemon soda
- €4.5
- Schweppes tonica
- €4.5
- Thé freddo - iced tea
- €4.5
- Succo di frutta in bottiglia
- €4
Spremute fresche
- Arancia
- €5
Birre artigianali
- Flea Costanza
- €9
- ‘belgian ale’ 5.2%vol.
- Flea Bastola
- €9
- ‘doppio malto rossa’ 6.9%vol.
Birre alla spina (draft beers)
- Media
- €7
- Grande
- €12
Cocktails
- Auditore
- €8
- (vodka, arancia, lemon e fragola)
- Aperol spritz
- €8
- (aperol, prosecco e soda)
- Hugo
- €8
- (prosecco, sciroppo di sambuco, acqua frizzante, lime e menta)
- Boulevardier
- €8
- (whisky, campari, vermouth)
- Cuba libre
- €8
- (rum, coca-cola e lime)
- Mimosa
- €8
- (succo d’arancia e prosecco)
- Gin tonic
- €8
- (gin ed acqua tonica)
- Negroni
- €8
- (gin, vermouth rosso e bitter campari)
- Garibaldi
- €8
- (bitter campari e succo d‘arancia)
- Bellini
- €8
- (spumante secco e succo alla pesca)
- Americano
- €8
- (campari, vermouth e soda)
- Moscow mule
- €8
- (vodka, lime, ginger beer)
- Tequila sunrire
- €8
- (tequila bianca, succo d'arancia e sciroppo di granatina)
Dolci
- Sorbetto al limone
- €7
- Tiramisú
- €7
- Cheese-cake
- €7
- al cioccolato oppure ai frutti di bosco
- Pannacotta
- €7
- al cioccolato oppure ai frutti di bosco
- Cantucci di Prato e vin santo
- €7
- Ananas fresco
- €7
- Zuccotto fiorentino
- €8
- Torta al cioccolato
- €8
Caffetteria
- Caffé espresso
- €2.5
- Caffé americano
- €3.5
- Cappuccino viennese
- €4.5
- Cappuccino
- €4
- Caffellatte
- €4
- Caffé freddo
- €5
- Latte
- €2.5
- The
- €4
- Caffé doppio
- €4
- Milkshake alla fragola
- €6
Liquori
- Grappa bianca
- €5
- Grappa barrique
- €8
- Amaro del capo
- €5
- Jägermeister
- €5
- Liquirizia
- €5
- Sambuca
- €5
- Limoncello
- €5
- Whiskey J&B
- €7
- Cognac Martell
- €10
- Brandy Carlos
- €12
- Jamenson black barrel
- €15
- Jamenson irish whiskey
- €14
- Gin Malfy originale
- €14
- Gin Malfy rosa
- €15
- Tequila Olmeca altos plata
- €10
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