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Menu 2025 - Auditore Ristorante Braceria
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Last update
February 9, 2025
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (8)
All food photos (841)
La Bistecca alla Fiorentina
- Scottona
- €6.8
- (florentine t-bone steak - heifer)
- Angus irlandese
- €7.5
- (florentine t-bone steak - kind ireland)
- Chianina
- €7.8
- (florentine t-bone steak - tuscan farming)
Florentine t-bone steak
- Gran selezione dello chef
- €8.5
- Florentine t-bone steak
- Rubia gallega
- €11
- (florentine t-bone steak - galician meat)
- Wagyu
- €18
- (florentine t-bone steak - spanish / australian meat)
Antipasti
- Bruschetta pomodoro e basilico
- €8
- Crostini golosi
- €10
- Sformatino di broccoli con fonduta di pecorino?
- €14
- Prosciutto e burrata
- €15
- Antipasto toscano
- €18
- Selezione di formaggi toscani
- €18
- Con miele e marmellate
- Tagliere del cinghiale con burrata affumicata’
- €22
- Tartare di manzo”
- €24
- Con confit di cipolle caramellate, rucola, grana padano ® e pomodorini semi-dry
- Tartare di fassona
- €26
- Con burrata e scaglie di tartufo fresco
- Gran tagliere ‘'auditore’'
- €26
Pasta fresca
- Pici all'aglione
- €13
- Fusilli alla boscaiola
- €14
- Gnocchi al gorgonzola e noci'
- €14
- Spaghetti chitarra alla cacio&pepe
- €14
- Lasagna classica
- €14
- Tagliatelle al ragù rosso di chianina
- €15
- Pici alla carbonara
- €16
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- €16
- Gemelli
- €17
- Con salsiccia, pomodori secchi, burrata e granella di pistacchio
- Spaghetti alla chitarra alle vongole
- €17
Specialita” al tartufo
- Tagliolini al tartufo nero fresco
- €19
- Ravioli al tartufo nero fresco
- €19
- Pici alla carbonara
- €16
Risotti dell’'auditore
- Risotto
- €16
- Con asparagi e scamorza affumicata
- Risotto
- €16
- Con asparagi e scamorza affumicata
Zuppe
- Minestrone
- €10
- Ribollita alla fiorentina
- €11
Tagliata e filetti
- Tagliata di manzo
- €24
- Con crema di melanzane e scaglie di grana padano’
- Tagliata di manzo
- €25
- Con scaglie di pecorinoe miele
- Tagliata di manzo
- €24
- Con crema di melanzane e scaglie di grana padano’
- Tagliata di manzo e porcini*
- €26
- Filetto di manzo alla griglia
- €28
- Filetto di manzo
- €32
- Con gorgonzola e noci
- Filetto alla ‘chiantigiana’
- €34
- Filetto alla griglia
- €36
- Su fonduta di pecorinoe cipolla caramellata’
- Filetto al tartufo nero’
- €38
Secondi piatti
- Involtini di pollo
- €21
- Con purea di patate e fonduta di pecorino’
- Peposo all'Impruneta”
- €22
- Stracotto alla fiorentina
- €24
- Costole di maiale con salsa BBQ
- €25
- Polpo grigliato*
- €26
- Con crema di patate tartufata‘
Insalatone
- Insalata greca
- €14
- Lattuga, pomodoro, cetrioli, feta, cipolla, olive, origano
- Il david
- €14
- Lattuga, mozzarela, pomodorini, mela, noci
- Ezio
- €15
- Lattuga, pecorino toscano, uova sode, pomodoro, capperi, acciughe, cipolle
- La caesar
- €16
- Lattuga, pollo, pane tostato, scaglie di parmigiano reggiano, salsa vinaigrette
Contorni
- Insalata mista
- €7
- Patate arrosto
- €8
- Verdure alla griglia
- €8
- Fagioli
- €7
- Spinaci
- €7
Caffetteria
- Caffè espresso
- €2.5
- Caffè americano
- €3.5
- Cappuccino viennese
- €4.5
- Cappuccino
- €4
- Caffellatte
- €4
- Caffè freddo
- €5
- Caffè doppio
- €4
- Latte
- €2.5
- Thè
- €4
- Milkshake alla fragola
- €6
Acqua
- Naturale / gassata
- €3
- Still / sparkling
Bibite
- Coca-cola / coca-cola light
- €4.5
- Fanta / sprite
- €4.5
- Lemon soda
- €4.5
- Schweppes tonica
- €4.5
- Thè freddo - iced tea
- €4.5
- Succo di frutta in bottiglia
- €4
Spremute fresche
- Arancia
- €5
Birre artigianali
- Flea costanza ‘belgian ale’ 5.2%vol.
- €9
- Flea bastola ‘doppio malto rossa’ 6.9%vol.
- €9
Birre alla spina
- Media
- €7
- Grande
- €12
Cocktails
- Auditore
- €8
- (vodka, arancia, lemon e fragola)
- Aperol spritz
- €8
- (aperol, prosecco e soda)
- Hugo
- €8
- (prosecco, sciroppo di sambuco, acqua frizzante, lime e menta)
- Boulevardier
- €8
- (whisky, campari, vermouth)
- Cuba libre
- €8
- (rum, coca-cola e lime)
- Mimosa
- €8
- (succo d'arancia e prosecco)
- Gin tonic
- €8
- (gin ed acqua tonica)
- Negroni
- €8
- (gin, vermouth rosso e bitter campari)
- Garibaldi
- €8
- (bitter campari e succo d'arancia)
- Bellini
- €8
- (spumante secco e succo alla pesca)
- Americano
- €8
- (campari, vermouth e soda)
- Moscow mule
- €8
- (vodka, lime, ginger beer)
- Tequila sunrire
- €8
- (tequila bianca, succo d'arancia e sciroppo di granatina)
Dolci
- Sorbetto al limone
- €7
- Tiramisù
- €7
- Cheese-cake
- €7
- Al cioccolato oppure ai frutti di bosco
- Pannacotta
- €7
- Al cioccolato oppure ai frutti di bosco”
- Cantucci di prato e vin santo
- €7
- Ananas fresco
- €7
- Zuccotto fiorentino
- €8
- Torta al cioccolato
- €8
Liquori
- Grappa bianca
- €5
- Grappa barrique
- €8
- Amaro del capo
- €5
- Jàgermeister
- €5
- Liquirizia
- €5
- Sambuca
- €5
- Limoncello
- €5
- Whiskey J&B
- €7
- Cognac martell
- €10
- Brandy carlos
- €12
- Jamenson black barrel
- €15
- Jamenson irish whiskey
- €14
- Gin malfy originale
- €14
- Gin malfy rosa
- €15
- Tequila olmeca altos plata
- €10
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