Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Auditore Ristorante Braceria
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 13, 2025
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (10)
All food photos (938)
La bistecca alla fiorentina (hg)
- Scottona
- €7.2
- (Florentine t-bone steak - heifer)
- Angus irlandese
- €7.8
- (Florentine t-bone steak - kind Ireland)
- Chianina
- €8.2
- (Florentine t-bone steak - tuscan farming)
Florentine t-bone steak (hg)
- Gran selezione dello chef
- €8.8
- Florentine t-bone steak
- Rubia gallega
- €11
- (florentine t-bone steak - galician meat)
- Wagyu
- €18
- (Florentine t-bone steak - spanish / australian meat)
Antipasti
- Bruschetta pomodoro e basilico
- €8
- Crostini golosi
- €12
- Prosciutto e burrata
- €16
- Antipasto toscano
- €18
- Selezione di formaggi toscani
- €18
- Con miele e marmellate
- Carpaccio di salmone servito con arancia e finocchio
- €22
- Tartare di manzo
- €25
- Con confit di cipolle caramellate, rucola, grana padano e pomodorini semi-dry
- Tartare di fassona con burrata e scaglie di tartufo fresco
- €27
- Gran tagliere 'auditore'
- €28
- (Mixed tuscan hams, toasted bread with liver patè, cheeses and salumi / farm-to-table products)
Pasta fresca
- Pici all'aglione
- €13
- Pici cacio & pepe
- €14
- Lasagna classica
- €15
- Gnocchi al pesto di basilico
- €16
- Con pomodorini e burrata
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- €17
- Gemelli
- €17
- Con salsiccia, pomodori secchi, burrata e granella di pistacchio
- Ravioli al ragù rosso di chianina
- €18
- Spaghetti alla chitarra alle carbonara
- €18
- Fusilli al ragù di tonno fresco con menta, pomodorini ed olive
- €17
- Tagliatelle ai frutti di mare
- €20
Specialita” al tartufo
- Pici alla cacio&pepe con tartufo nero fresco
- €17
- Tagliolini al tartufo nero fresco
- €19
- Spaghetti alla carbonara con scaglie di tartufo fresco
- €19
- Ravioli al tartufo nero fresco
- €21
Risotti
- Risotto
- €17
- Con asparagi e scamorza affumicata
- Risotto
- €19
- Con gamberetti, zucchine e pomodorini
Zuppe
- Minestrone
- €10
- Ribollita alla fiorentina
- €11
Tagliata e filetti
- Tagliata di manzo
- €25
- Con crema di melanzane e scaglie di grana padano’
- Tagliata di manzo
- €26
- Con scaglie di pecorinoe miele
- Tagliata di manzo
- €27
- Con gorgonzola e salsa di frutti di bosco
- Tagliata di manzo e porcini
- €28
- Filetto di manzo alla griglia
- €28
- Filetto di manzo al gorgonzola e noci
- €32
- Filetto alla ‘chiantigiana’
- €34
- Filetto di manzo al pistacchio
- €35
- Filetto alla griglia
- €36
- Su fonduta di pecorino e cipolla caramellata
- Filetto al tartufo nero
- €38
Secondi piatti
- Tagliata di pollo con rucola e grana
- €20
- Peposo all'Impruneta
- €22
- Stracotto alla fiorentina
- €24
- Polpo grigliato
- €26
- Con crema di patate tartufata
- Tagliata di tonno fresco 'pinna gialla'
- €30
- Con crema di peperoni e granella di cipolla fritta
Insalatone
- Insalata della casa
- €13
- Lattuga, mozzarella, pomodori secchi, carciofi, olive taggiasche
- II David
- €14
- Lattuga, mozzarela, pomodorini, mela, noci
- Insalata greca
- €15
- Lattuga, pomodoro, cetrioli, feta, cipolla, olive, origano
- Sofia
- €15
- Lattuga, feta, pesche, olive taggiasche, menta e granella di pistacchio
- Caprese
- €15
- Caprese di bufala
- Ezio
- €16
- Lattuga, pecorino toscano, uova sode, pomodoro, capperi, acciughe, cipolle
- La caesar
- €16
- Lattuga, pollo, pane tostato, scaglie di grana padano, salsa vinaigrette
Contorni
- Insalata mista
- €7
- Patate arrosto
- €8
- Verdure alla griglia
- €8
- Fagioli
- €7
- Spinaci
- €7
Dolci
- Sorbetto al limone
- €6
- Tiramisù
- €7
- Cheese-cake
- €8
- Al cioccolato oppure ai frutti di bosco
- Pannacotta
- €7
- Al cioccolato oppure ai frutti di bosco”
- Cantucci di prato e vin santo
- €7
- Tartufo bianco o nero
- €9
- Zuccotto fiorentino
- €8
- Torta al cioccolato
- €8
Caffetteria
- Caffè espresso
- €2.5
- Caffè americano
- €3.5
- Cappuccino viennese
- €4.5
- Cappuccino
- €4
- Caffellatte
- €4
- Caffè freddo
- €5
- Latte
- €2.5
- Caffè doppio
- €4
- Thè
- €4
Bevande
- Acqua naturale / gassata 0.75cl
- €3
- Succo di frutta
- €4
- Bibita in lattina
- €4.5
- Birra artigianale in bottiglia FLEA
- €9
- Birra alla spina
- €7
- Pedavena tradizionale italiana
- €7
Liquori
- Grappa bianca
- €5
- Grappa barrique
- €8
- Amaro del capo
- €5
- Jägermeister
- €5
- Liquirizia
- €5
- Sambuca
- €5
- Limoncello
- €5
- Whiskey J&B
- €7
- Cognac martell
- €10
- Brandy carlos I
- €12
- Jamenson black barrel
- €15
- Jamenson irish whiskey
- €14
- Gin malfy originale
- €14
- Gin malfy rosa
- €15
- Tequila olmeca altos plata
- €10
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.