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Menu 2025 - Auras Officina Gastronomica
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Last update
February 6, 2025
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (2)
All food photos (13)
Antipasti
- La nostra insalata di mare
- €15
- Polpo, seppia, gamberi, pomodorini datterini rossi e gialli, olive tagiasche, rucola
- Tentami con un tentacolo
- €14
- Polpo rosticciato in doppia cottura, passatina di ceci, olio al rosmarino
- Sautè di frutti di mare
- €16
- La Luciana
- €13
- Moscardini, olive nere, capperi, pomodorini
- Tra terra e mare
- €14
- Seppie, fagioli cannellini, funghi porcini, crostini di pane
Primi
- A Nerano c'è il mare
- €16
- Scialatielli, zucchine in doppia consistenza, seppie, lupini, Parmigiano Reggiano 24 mesi
- Maruzzara
- €16
- Linguine, alici nostrane, acciughe del Cantabrico, pomodorini datterini, crumble al limone
Secondi
- Incontro a 4 mani
- €20
- Calamaro in doppia cottura ripieno di verdura scura, purè di patate al grasso di fassona
- Baccalà m'buttunat
- €18
- Trancio di Baccalà fritto pastellato al mango, crema di scarola, terra di olive nere acciughe e capperi, germogli di cavolo rosso
- Pescato del giorno 7,50€ l'etto
- €7.5
- Secondo disponibilità: alla griglia, al sale, all'acqua pazza
- Frittura di Gamberi e Calamari
- €18
- Grigliata Mista
- €22
- Calamaro, trancio di spada, gamberoni
Contorni
- Patate fritte
- €5
- Insalata mista
- €5
Dolci
- Babà
- €5
- Ricotta e pera
- €7
Beverage
- Acqua distillata e microfiltrata naturale/frizzante (75cl)
- €2.5
- Coca cola (33cl)
- €3.5
- Coca cola zero (33cl)
- €3.5
Cafe
- Espresso
- €2
Liquori e amari
- Limoncello
- €4
- Crema di limoncello
- €4
- Meloncello
- €4
- Finocchietto
- €4
- Fragolino
- €4
- Liquirizia
- €4
- Amaro del capo
- €4
- Amaro lucano
- €4
- Grappa barricata/ liscia
- €4
- Bayles
- €4
Bianchi
- Biancolella - Casa D'ambra
- €28
- Chardonnay - Elena Walch
- €27
- Falanghina DOC - Matilde Zasso
- €20
- Falanghina IGP - Afè Wines
- €12
- Fiano di avellino - Di Meo
- €25
- Fiano Paestum Kratos - Luigi Maffini
- €35
- Gewürztraminer - St. Michael Eppan
- €30
- Greco di tufo CUTIZZI - Feudi San Gregorio
- €24
- Passerina - Ilauri
- €20
- Pecorino - ILauri
- €18
- Pinot Grigio - Cavit
- €22
- Sauvignon Prail - Colterenzio
- €18
Rossi
- Aglianico - Tenuta Matilde Zasso
- €18
- Montepulciano D'Abruzzo - ILauri
- €18
- Piedirosso - Tenuta Matilde Zasso
- €20
Rose'
- Rosato IGP campi flegrei tenuta matide zasso
- €20
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