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Menu 2025 - Autentico Restaurant
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Last update
April 11, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (155)
Menu
- Menu business (disponibile a pranzo da lun al ven)
- €25
- Due portate a tua scelta della cucina! Coperto, acqua e caffè inclusi (no pizza e schiacciate)
VEGETALI ALLA BRACE
- PEPERONE 'MBUTTUNATO
- €6
- Peperone rosso alla brace ripieno
- FRIGGITELLI ALLA BRACE
- €9
- Friggitelli alla brace lardellati con lardo Marco D' Oggiono
- ASPARAGI ALLA BRACE
- €13
- Asparago cotto sulle braci, servito con salsa olandese e olio alle erbe.
- CRISPY SMASH POTATO POP ROCK
- €5
- Patate novelle croccanti al fumo e spezie leggermente piccanti
- ZUCCA HOKKAIDO
- €7
- Zucca cotta alla brace e panna acida.
- BROCCOLETTI ALLA BRACE
- €6
- Broccoletti cotti sulla brace e serviti con vinegrette.
Le schiacciate - incluso coperto e acqua (disponibile a pranzo da lun al ven)
- La tricolore
- €12
- Beef carpaccio, creamy stracchino cheese, fresh rocket
- Pistacchio lover
- €10
- Mortadella PGI, stracciatella, pistachio cream.
- La porcona
- €9
- Homemade porchetta, caramelized onion, neapolitan smoked provola cream, iceberg lettuce
- Veggy
- €8
- Eggplant in oil, fiordilatte from campania, cream of dried tomatoes, caramelized onions
- L' italiana
- €8
- "Marco d'oggiono" raw ham, fiordilatte from campania, fresh tomato, basil
- La collinetta
- €11
- Cooked and smoked pancetta "marco d'oggiono", artichoke cream, creamy stracchino cheese, baby artichokes in oil.
- L' alpina
- €12
- Bresaola "marco d'oggiono", taleggio cream, mushrooms, truffle cream
Antipasti
- EMPANADAS DEL LAUTI
- €14
- Tipica ricetta argentina, pasta friabile fritta che racchiude carne di manzo selezionata, stufata con un mix di spezie segreto, servito con salsa llajua fresca e leggermente piccante.
- TORTILLA DE PATATAS
- €12
- Omaggio alla tradizione iberica, tipica tortilla di patate, cipolle dolci e chorizo.
- CALAMARI CROCCANTI
- €9
- Calamari fritti con panatura croccante, serviti con mayo al prezzemolo.
- BATTUTA DI MANZO
- €13
- Manzo tagliato a coltello, maionese al parmigiano 18 mesi, cipolla in osmosi, cips di cavolo nero.
- BUN PORCHETTA
- €7
- Bun di patata dolce, porchetta homemade, kimchi e maionese.
- BUN TONNATO
- €7
- Bun di patata dolce, vitello cbt e salsa tonnata
Primi
- TAGLIOLINI AL RAGU DI CULATELLO
- €18
- Tagliolino all'uovo con ragù bianco di culatello.
- PICIO AL SAN MARZANO
- €13
- Pici al pomodoro San Marzano DOP, stracciatella campana e basilico cristallizzato.
- TAGLIOLINO ROSSO DI MAZARA
- €25
- Tagliolino all'uovo mantecato con la bisque di gambero rosso, servito con tartare di gambero rosso, la sua polvere e briciole al lime.
- PICI AL RAGU D'ANATRA
- €17
- Pici al ragù d'anatra di cortile in stile toscano ed erbe aromatiche.
- SPAGHETTO FREDDO BASILICO E LIMONE
- €20
- Spaghetto freddo, emulsione di basilico, limone fermentato, tartare di tonno e crema di burrata
Secondi
- PESCATO ALLA BRACE
- €26
- Pescato alla brace, erbe di campo saltate sui carboni, accompagnate da una salsa mediterranea e olio alle erbe.
- FIORENTINA/COSTATA DI PEZZATA BOEMA
- €7
- Bovino adulto frollato 60 gg alla brace (consigliato con condimenti della chef ) € 7,00 all'etto
- TERRINA DI MAIALE
- €21
- Terrina di maiale alla piastra accompagnata da salsa verse, rafano e mostarda di frutta.
- AGNELLO IN MEDIO ORIENTE
- €24
- Costolette di agnello croccanti e speziate, crema di peperoni alla brace, yogurt affumicato e insalatina di erbe del mediterraneo
- PORCHETTA
- €19
- Pancia di maialino porchettata, cipollotto alla brace, jus di maiale
- YAKITORI GAMBERO E PONZU
- €24
- Yakitori di gambero alla brace glassato con salsa ponzu, yogurt affumicato e insalatina di mango
PIZZE - incluso coperto e acqua
- LA RITROVATA
- €12
- Pomodoro San Marzano DOP, capperi siciliani disidratati, crema di olive nere caiazzane, filetti di alici di Cetara, olio agliato, origano e basilico fresco.
- 3 POMODORI
- €15
- Pomodoro San Marzano DOP, concentrato di datterino siciliano, datterino giallo, stracciatella di bufala, origano e basilico fresco, olio evo (consigliato anche impasto gourmet).
- ZUCCA CONCIATA
- €17
- Crema di zucca arrosto, fiordilatte campano, funghi chiodini, salsiccia fresca, cialda di Parmigiano 24 mesi, polvere di rosmarino.
- CAPRICCIOSA IN STILE AUTENTICO
- €16
- Crema di carciofi, bufala affumicata DOP, carciofo alla romana sott'olio, Collinetta "Marco d'Oggiono", crema di olive nere caiazzane, origano
- PORKASERATA
- €14
- Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte campano, spianata calabra "Marco d'Oggiono", salsiccia fresca, champignon, basilico
- SELVA BLU
- €15
- Erborinato IGP, lardo celtico "Marco d'Oggiono", miele, noci
PIZZE GOURMET - incluso coperto e acqua
- CARBONARA SUI LIEVITI
- €16
- Carbo crema, guancialino croccante "Marco D'Oggiono", pecorino romano DOP.
- PER LE VIE DI BOLOGNA
- €17
- Mortadella IGP, fiordilatte campano, crema di pistacchio, stracciatella, granella di pistacchio.
- STRACCIACRUDO
- €18
- Prosciutto crudo riserva "Marco D'Oggiono", stracciatella di bufala campana DOP, olio EVO, polvere di rosmarino.
- LA REGINA
- €12
- Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, olio evo.
Dolci
- IDEA DI TIRAMISÙ
- €7
- Crumble al cioccolato, crema pasticcera al caffè e spuma di mascarpone.
- TORTA DI MAIS ALLA CANNELLA
- €9
- Torta di mais alla cannella, banana caramellata, crema inglese alla. banana e al profumo di vaniglia, pop corn caramellati alle noci Pecan
- SFIZIO DI CIOCCOLATO
- €9
- Bignè al cioccolato farcito con crema al miele e cioccolato fondente, accompagnato da frutti rossi freschi.
Soft drinks
- Coca cola
- €4.5
- Coca cola zero
- €4.5
- Fanta
- €4.5
- Sprite
- €4.5
- Estathè limone
- €3.5
- Red bull
- €5
- Lemon soda
- €4.5
- Cedrata tassoni
- €4
- Acqua naturale o frizzante
- €3
- Chinotto
- €4
Birre
- Birra chiara media
- €6
- Messina
- Birra chiara piccola
- €3.5
- IPA piccola
- €4
- Session IPA
- IPA media
- €7
Amari e liquori
- Amaro del capo
- €4
- Montenegro
- €4
- Sambuca molinari
- €4
- Braulio
- €4
- Anima nera
- €4
- Limoncello
- €4
- Mirto
- €4
- Hierbas
- €5
- Vetz
- €5
- Grappa 903
- €4
- Grappa 903 barricata
- €5
- Passito al calice
- €6
- Branca menta
- €4
- Fernet - branca
- €4
- Amaro del capo riserva
- €6
- Amaro autentico
- €5
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