Menu 2025 - Autentico Ristorante
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Last update
December 4, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (6)
Antipasti
- Ostriche gillardeau (al pezzo)
- €5
- Ostrica francese di altissima qualità, dal sapore dolce, raffinato e sapido. Accompagnata da salsa ponzu, cipollotto e uova di trota.
- Trippa
- €8
- Trippa croccante al profumo di zenzero, miele, senape di dijon e scaglie di peperoncino
- Verzini
- €14
- Involtini di verza, salsiccia al profumo di finocchietto e salsa beurre blanc e gel di uva nera.
- Pollo KFC
- €13
- Sovracoscia di pollo fritto in stile korean fried chicken, laccato da salsa coreana.
- Panelle 2.0
- €9
- Stick di panelle palermitane, avvolte da una polvere di aceto di mele e servite con maionese al prezzemolo.
- Battuta old school
- €18
- Battuta di manzo tagliata a coltello, scalogno, capperi, acciuga del cantabrico, uovo di quaglia e tartufo fresco.
- Crocché di chorizo iberico
- €12
- Crocché di patate e chorizo iberico con cuore filante.
Primi
- Trionfo toscano
- €18
- Pici, salsiccia toscana al profumo di chianti, caprino toscano DOP affinato nel fieno.
- Risotto terra e lago
- €20
- Riso carnaroli riserva, cime di rapa, trota marinata e le sue uova, provola affumicata.
- Pici, cavolfiori e acciughe
- €17
- Pici mantecati con crema di cavolfiori bianca, pane aromatico alle acciughe e gel di susine.
- Tubetti rapa rossa, erborinato, 'nduja
- €19
- Tubetti mantecati in estratto di rapa rossa arrostita, fonduta di erborinato d'alpe, gel di pere, nocciole e olio alla 'nduja.
- Pappardelle al ragu
- €18
- Pappardele all'uovo di pasta fresca, ragù tradizionale bolognese cotto 8 ore, besciamella al parmigiano reggiano 24 mesi
- Pappardelle carciofi e bottarga
- €23
- Tagliatella, carciofi all'arancia, bottarga di muggine e carruba.
- Pappardella ai porcini
- €23
- Pappardella ai porcini freschi trifolati, spuma al parmigiano e alloro
Vegetali alla brace
- Zucca violino
- €9
- Zucca confit scottata sulla brace, spuma di parmigiano, semi di zucca e olio alle erbe.
- Carciofo alla brace
- €10
- Carciofo cotto dolcemente sul carbone, pane aromatico agli agrumi, e gremolada.
- Funghi pleurotus BBQ
- €8
- Spiedino di pleurotus glassato alla brace con salsa asiatica ed erba cipollina
- Caesar scarola
- €10
- Scarola cotta sulla brace, salsa caesar, aglio nero
Secondi
- Fiorentina/costata (all'etto)
- €9.5
- Bovino adulto celtic allevato in irlanda al pascolo. Carne delicata e grasso giallo intenso, frollata 56 gg
- Selezione premium di carni frollate (senza osso, all’etto)
- €12.5
- Razza del mese: portoghese 60 gg di frollatura peso disponibile 500gr
- Bollito in stile autentico
- €24
- Variazione di bollito scottato sulla brace, cipolle e carote arrosto, salsa verde, mostarda di frutta e fondo bruno (cotechino, cappello del prete e lingua).
- Pork ribs
- €20
- Maiale cotto a bassa temperatura al profumo di zenzero, glassato con una salsa orientale, carote e mele della valtellina.
- Polpo alla brace
- €22
- Polpo alla brace, su crema di cannellini speziati e pico de gallo all’italiana.
- Pescato alla brace
- €26
- Pescato alla brace, erbe di campo saltate sui carboni, accompagnate da una salsa mediterranea, olio alle erbe e fondo bruno
Dolci
- Idea di tiramisù
- €7
- Crumble di nocciola e cioccolato, crema pasticciera al caffè e spuma al mascarpone
- Lemon curd
- €9
- Biscotto burro e vaniglia, lemon curd e meringa all’italiana.
- Flan
- €8
- Flan giapponese alla vaniglia, banana caramellata e panna montata fresca.
- Parfait
- €9
- Semifreddo con torrone pecan, gel di arancia e cioccolata calda.
Le nostre pizze - le originali
- La ritrovata
- €12
- Pomodoro san marzano DOP, capperi siciliani disidratati, crema di olive nere caiazzane, filetti di alici di cetara, olio agliato, origano e basilico fresco.
- Margherita
- €10
- Pomodoro san marzano DOP, fiordilatte, basilico fresco, olio evo
- La calabrese
- €14
- Pomodori san marzano, fiordilatte, n'duja, spianata calabra " marco d'oggiono e fili di peperoncino.
- Stracciacrudo
- €18
- Prosciutto crudo riserva "marco d'oggiono", fiordilatte, burrata, olio evo e polvere di rosmarino.
- Cinque formaggi
- €15
- Fiordilatte, provola affumicata, erborinato d'alpeggio, brie e mascarpone
- 3 pomodori
- €14
- Pomodoro san marzano DOP, concentrato di datterino siciliano, datterino giallo, stracciatella di bufala, origano e basilico fresco, olio evo.
- Coppa e porcini
- €20
- Porcini*trifolati, fiordilatte, crema di tartufo bianco, coppa "marco d' oggiono, caciocavallo fresco grattuggiato
- Regina del sud
- €17
- Pomodoro san marzano cotto 8 ore, mozzarella, polpettine, parmigiano e basilico.
- Zucca
- €17
- Crema di zucca arrosto, zucca in agrodolce, semi di zucca tostati, coppa "marco d'oggiono" ed erborinato d'alpeggio
- Per le vie di bologna
- €16
- Mortadella IGP, fiordilatte, pesto di pistacchio, stracciatella, granella di pistacchio.
- Trevisana
- €17
- Radicchio stufato, brie, salsiccia, pinoli tostati e petali di trevisana
Pranzo business
- Menu business
- €25
- (da lunedi a venerdi) due portate della cucina (coperto, acqua e caffè inclusi) (escluse le pizze)
Pranzo business - antipasti
- Pollo KFC
- Sovracoscia di pollo fritto in stile korean fried chicken, laccato da salsa coreana.
- Battuta old school
- Battuta di manzo tagliata a coltello, scalogno caramellizzato, capperi, acciuga del cantabrico, e uovo di quaglia
- Trippa
- Battuta di manzo tagliata a coltello, scalogno caramellizzato, capperi, acciuga del cantabrico, e uovo di quaglia
- Trippa
- Trippa croccante al profumo di zenzero, miele, senape di dijon e scaglie di peperoncino
- Verzini
- Involtini di verza, salsiccia al profumo di finocchietto, salsa beurre blanc e gel di uva nera.
Pranzo business - primi
- Trionfo toscano
- Pici, salsiccia toscana al profumo di chianti, e caprino toscano DOP affinato nel fieno.
- Tubetti rapa rossa, erborinato, 'nduja
- Tubetti mantecati in estratto di rapa rossa arrostita, fonduta di erborinato d'alpe, gel di pere, nocciole e olio alla 'nduja.
- Pici, cavolfiori e acciughe
- Pici mantecati con crema di cavolfiori bianca, pane aromatico alle acciughe e gel di susine.
- Pappardelle al ragu
- Pappardelle all'uovo di pasta fresca, ragù tradizionale bolognese cotto 8 ore, besciamella al parmigiano reggiano 24 mesi
- Terra e lago
- Riso carnaroli riserva, cime di rapa, trota marinata e le sue uova, provola affumicata
Pranzo business - vegetali alla brace
- Zucca violino
- Zucca confit scottata sulla brace, spuma di parmigiano, semi di zucca e olio alle erbe.
- Carciofo alla brace
- Carciofo cotto dolcemente sul carbone, pane aromatico agli agrumi gremolada
- Funghi pleurotus BBQ
- Spiedino di pleurotus glassato alla brace con salsa asiatica ed erba cipollina
- Caesar scarola
- Scarola cotta alla brace, salsa caesar e aglio nero
Pranzo business - secondi
- Pork ribs
- Maiale cotto a bassa temperatura al profumo di zenzero, glassato con una salsa orientale, carote e mele della valtellina.
- Pescato alla brace
- Pescato alla brace, erbe di campo saltate sui carboni, accompagnate da una salsa mediterranea e olio alle erbe.
- Polpo alla brace
- Polpo alla brace, su crema di cannellini speziati e pico de gallo all’italiana.
Pranzo business - dolci
- Idea di tiramisu'
- Crumble al cioccolato, crema pasticcera al caffè e spuma di mascarpone.
- Lemon curd
- Biscotto burro e vaniglia, lemon curd e meringa all’italiana.
- Flan
- Flan giapponese alla vaniglia, banana caramellata e panna montata fresca.
- Parfait
- Semifreddo con torrone pecan e cioccolata calda
Bevande
- Acqua naturale o frizzante
- €3
- Coca cola
- €4.5
- Coca cola zero
- €4.5
- Fanta
- €4.5
- Sprite
- €4.5
- Estathè pesca
- €4.5
- Estathè limone
- €4.5
- Red bull
- €5
- Lemon soda
- €4.5
- Cedrata tassoni
- €4.5
- Chinotto
- €4.5
- Crodino
- €5
- Acqua tonica
- €4.5
Birre
- Birra chiara media
- €6
- Messina
- Birra chiara piccola
- €4
- Birra IPA media
- €7
- Birra IPA piccola
- €4
- Session IPA
- Birra analcolica 33cl
- €5
- Birra rossa poretti 33cl
- €5.5
Amari e liquori
- Illimoncello bellagio
- €5
- Lamaro bellagio
- €5
- Amaro del capo
- €4
- Braulio
- €4
- Montenegro
- €4
- Braulio riserva
- €6
- Limoncello
- €4
- Sambuca molinari
- €4
- Grappa bianca pg40 sassella
- €5
- Grappa barrique pg40 sassella
- €5
- Grappa 903 tipica
- €4
- Grappa 903 barricata
- €5
- Hierbas
- €5
- Fernet - branca
- €4
- Branca menta
- €4
- Remy martin
- €9
- Amaretto di saronno
- €4
- Rupes
- €6
- Jagermeinster
- €4
- Cynar
- €4
- Liquirizia
- €5
- Jefferson
- €5
- Drambie
- €5
- Passito al calice
- €6
Gin tonic
- Malfy arancia
- €12
- Malfy pompelmo
- €12
- Malfy limone
- €12
- Del professore - la madame
- €14
- Del professore - monsieur
- €14
- Del pofessore - crocodile
- €14
- Brockmans'
- €12
- Bombay sapphire
- €10
- Nordés
- €12
- Scapegrace
- €12
- Hendrick's
- €12
- Gin mare
- €12
- Gin mare capri
- €12
- Barbarasa
- €12
- Elephant gin
- €12
- Monkey 47
- €12
- Martin miller's
- €12
- Tanqueray n.10
- €12
- Portofino
- €12
- London dry gin
- €12
- Gilt tonic
- €12
- Bellagio gin
- €12
Cocktail list
- Aperol spritz
- €8
- Aperol, prosecco, soda
- Campari spritz
- €8
- Campari, prosecco, soda
- Negroni
- €10
- Campari, vermouth rosso, gin
- Americano
- €10
- Campari, vermouth rosso, soda
- Sbagliato
- €10
- Campari, vermouth rosso, prosecco
- Otra vetz
- €10
- Vetz, tequila, lime, soda al pompelmo.
- Gin tonic/lemon
- €10
- Margarita
- €10
- Tequila, triple sec, succo di lime
Rum
- Don papa baroko
- €10
- Di colore lievemente ambrato, il rum don papa si apre al naso con profumi delicati di frutta, che si accompagnano a eleganti note di vaniglia, miele e frutta candita. Al palato risulta morbido e delicato, straordinariame
- Santa teresa - 1796
- €8
- Rum intenso ed elegante con miscele invecchiate fino a 35 anni in botti di quercia e, successivamente, attraverso il metodo artigianale solera dando vita ad un rum secco, morbido e bilaciato
- Boukman
- €8
- Distillato dal succo fresco della canna da zucchero e infuso con botaniche e cortecce, buccia d'arancia amara, pimento, chiodi di garofano, vaniglia, mandorla amara e cannella.
- Diplomatico planas rum
- €8
- Rum bumbu
- €8
Wiskhey
- Aberfeldy
- €8
- Un whisky fruttato e dal gusto liscio, con un sentori di miele accompagnate da note di vaniglia e cera d'api, rifinite da una leggera e piacevole affumicatura. Al gusto colpiscono la frutta a guscio, la dolcezza.
- Nikka from the barrel
- €15
- Ardbeg
- €12
- Jim beam bourbon whiskey
- €12
- Bulleit bourbon
- €12
Vino - al calice
- Prosecco
- €6
- Franciacorta cuvèe - conte ducco
- €8
- Castelasc bianco - la spia
- €7
- Vermentino toscano
- €6
- Riesling- filare 52
- €7
- Damarino - donnafugata
- €6
- Theodor - chini
- €7
- Castelasc rosso - la spia
- €7
- Rosso di valtellina-triacca
- €6
- Pinot nero - castel gabiano
- €7
- Sherazade nero d'avola - donnafugata
- €6
- Chianti - fattoria montepescini
- €6
Champagne
- Dom perignon
- €350
- Moet chandon - riserve imperiale
- €80
- Ruinart - champagne blanc de blancs
- €120
Bollicine italiane
- Ul bagai- sala agricoltura
- €39
- Franciacorta cuvee royale - m. antinori
- €45
- Franciacorta cuvee-conte ducco
- €36
- Franciacorta rosè- conte ducco
- €44
- Franciacorta satèn -conte ducco
- €46
- Franciacorta - pas dosè noir
- €55
- Ferrari perlè - trentodoc
- €60
- Cà del bosco prestige
- €60
- Franciacorta bellavista - brut
- €60
- Conegliano valdobbiadene - zardetto
- €25
Vini bianchi
- La sciùra 2022 - terre lariane IGT
- €28
- Domasino - terre lariane IGT
- Castelasc - la spia
- €35
- La spia 2022 - alpi retiche
- €35
- Lugana cromalgo - corte sermana
- €28
- Filare 52 riesling
- €26
- Gewurtztraminer- mas de chini 2022
- €32
- Roero arneis - del tetto
- €26
- Chardonnay - castel gabiano
- €36
- Arneis julì - tenuta la cava
- €28
- Pigato -villa cambiaso
- €35
- Vermentino toscano - fattoria montepescini
- €25
- Piemme -le pupille
- €120
- Vermentino bolgheri 2023 - m. antinori
- €30
- Toscana 2023 (375ml) - villa antinori
- €17
- Cervaro della sala - m. antinori
- €120
- Bramìto chardonnay - m. antinori
- €35
- Irpinia falanghina - montesole
- €26
- Fiano di avellino - montesole
- €26
- Chardonnay - tormaresca
- €25
- Damarino - donnafugata
- €25
- Sur sur grillo - donnafugata
- €28
- Vigna di gabri - donnafugata
- €32
- Sul vulcano etna bianco - donnafugata
- €39
Vini rossi
- Il luciano 2023- sala agricoltura
- €30
- Nebbiolo - la spia
- €32
- Sassella pg40 - la spia 2019
- €45
- Sassella riserva mr72- la spia
- €75
- Sforzato- 2018 "millesassi" pietro triacca
- €60
- Roncaiolo valtellina -pietro triacca
- €25
- Sassella - pietro triacca
- €28
- L.V. 2016 - de vescovi ulzbach
- €160
- Barolo serra 2017 -giovanni rosso
- €120
- Barolo le vigne -sandrone
- €130
- Pinot nero - castelgabiano
- €32
- Barbera d'asti la braja - castelgabiano
- €28
- Prunotto barbera d'alba - m.antinori
- €30
- Prunotto langhe nebbiolo occhetti - m.antinori
- €35
- Teresin bonarda - tenuta la cava
- €25
- Mona isa - barbera - tenuta la cava
- €29
- Valpolicella ripasso - stefano accordini 2022
- €35
- Valpolicella superiore - stefano accordini
- €26
- Amarone della valpolicella 2020- acinatico
- €90
- Amarone della valpolicella"il fornetto" 2016
- €120
- Saffredi -le pupille
- €160
- Tignanello - marchesi antinori
- €180
- Il bruciato 2022 - marchesi antinori
- €55
- Villa antinori rosso
- €30
- Villa antinori riserva 2021
- €45
- Chianti 2023-fattoria montepescini
- €25
- Chianti riserva - montepescini
- €34
- Oreno 2020 -sette ponti
- €100
- Il sette ponti oreno è il vino toscano proclamato il miglior vino d'italia dai giurati internazionali del the wine sider, e' affascinante e conquista per la sua struttura intensa, punta di diamante
- Acciaiolo - castello d'albola 2019
- €70
- Sherazade nero d'avola 2022 - donnafugata
- €26
- Sul vulcano etna rosso 2021 - donnafugata
- €38
Vini rosati
- Alice-fattoria montepescini 2023
- €25
- Giardino-santa cristina 2023
- €25
- Etna - donnafugata 2023
- €35
- Calafuria- masseria maime magnum
- €55
Orange
- Erba matta 2022 - terre lariane IGT
- €39
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