Who is the chef at Autentico Wine & Restaurant ?

At Autentico Wine & Restaurant , the chef is Domenico Di Pinto.

What is the average price when eating at Autentico Wine & Restaurant ?

If you plan to eat at Autentico Wine & Restaurant , the average price should be around €70. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Autentico Wine & Restaurant have vegetarian options on the menu?

Yes, Autentico Wine & Restaurant has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Autentico Wine & Restaurant have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Autentico Wine & Restaurant has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Autentico Wine & Restaurant have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Autentico Wine & Restaurant has been identified as having dairy-free options on the menu.

Menu 2025 - Autentico Wine & Restaurant

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

November 29, 2025

Chef

Domenico Di Pinto

Type of cuisine

Pizzeria

All food photos (23)

Antipasti

Totano in umido su fregola risottata e mantecata all'erba cipollina, chips di cavolo nero: €25
Girella di mozzarella in carrozza ai funghi con pomodorini sciroppati alle spezie, spuma alla rucola e perle di balsamico: €24
Branzino in crosta al grano saraceno con scarola e uvetta, salsa al topinambur, caviale e sour cream: €25
Plateau di frutti di mare: €40
Tartare di manzo in midollo scottato, salsa al mirtillo, pecorino e chips di pane carasau: €30

Primi

Risotto al parmigiano 36 mesi e pepe con coda di manzo alla genovese, riduzione al porto e spinaci novelli: €30
Bavetta al baccalà con carciofi al timo e salsa alla nduja: €28
tortello zucca e amaretto con bocconcini di maialino, porro alla cenere e fonduta di caciocavallo: €28
spaghetti all'assassina: €20

Secondi

Bombette di agnello alle cime di rapa con pettola di scamorza affumicata e chips di foglia di rapa: €28
Costata o T-bone dry aged servito con patate al forno (100g): €9
9 € l'etto
Parmigiana al cartoccio con mayo al basilico e salsa alle olive leccine: €22
Pescato del giorno (100g): €9
Alla mediterranea, al sale, alla brace, gratinato, all’acqua pazza
Aragosta, astice blu, cicala greca (100g): €14
Scampi e gamberi rossi (100g): €140
Astice canadese (100g): €12
Diaframma di manzo cbt come se fosse una brasciola su galletta di pane di altamura: €28
Filetto di ricciola scottato al miso con crema di ceci, spuma alla lattuga e chips alla salicornia: €28

Contorni

Insalata mista | patate al forno | verdure alla griglia: €8

Dolci

Assoluto di lamponi al ruby, il suo estratto, crumble al lime e nuvolette di latte: €16
Degustazione pugliese con salsa alla vaniglia: €16
Mousse al cioccolato fondente, chutney alla pera, croccante di riso soffiato, sponge al Williams e salsa calda al cacao: €18
Terrina di cachi e castagne in doppia consistenza con croccante alla mandorla, gelato al fiordilatte e salsa al moscato di trani: €18

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