Menu 2025 - Autentiko Brescia
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Chef
Antonio Davide
Type of cuisine
Pizzeria
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Preset menus
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Da Condividere
- Fritto Neapolis
- €20
- Palla di riso, ciurillo, mozzarella in carrozza, montanarina, crocchè e frittatina.
- Antipasto Della Nonna (Consigliato per 2 Persone)
- €20
- Misto conviviale di polpette al pomodoro, parmigiana di melanzane, zucchine alla scapece, ricottine di bufala e carciofi “ndurat e fritt”.
- Parmigella
- €12.5
- Mozzarella di bufala campana ripiena di parmigiana di melanzane.
- Bruschettata Autentiko (2PZ)
- €10
- parmigiana di melanzane e stracciatella + polipetti alla luciana.
O’fritt
- Burratella
- €12.5
- Burrata impanata con mortadella igp e pistacchio di bronte.
- Crocchè Napoletano
- €3.5
- Palla di Riso al Ragù
- €3.5
- Frittatina Tradizionale
- €4
- Mozzarella in Carrozza
- €3.5
- Ciurillo
- €3.5
- Montanarina Tradizionale
- €3.5
- Frittura di Gamberi e Calamari*
- €18
- Un tuffo nel golfo di napoli tra calamari e gamberi...si nù spettacolo!
La Frittura Calamari & Gamberi
- La Frittura Calamari & Gamberi
- €18
- Un tuffo nel Golfo di Napoli tra calamari e gamberi... Si nù spettacolo!
Le Contemporanee
- Maradona
- €12
- Pomodoro san marzano DOP, fior di latte di agerola, polpette di carne, ricotta di fuscella, basilico
- Pistacchiosa
- €12
- Crema di pistacchio, fior di latte di agerola, mortadella favola, granelle di pistacchio, basilico
- Macherè
- €12.5
- Crema di zucchine, provola di agerola, speck di sauris, stracciatella, granelle di pistacchio, basilico
- Marinara Special
- €12
- crema di pomodorini gialli, pomodorini rossi del piennolo, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, aglio e origano
- Nduja & Salsiccia
- €13
- Crema di zucchine, fior di latte di agerola, salsiccia campana a punta di coltello, ‘nduja calabra, basilico
- Malammore 2.0
- €14
- Fior di latte di agerola, zola dolce, spianata calabra, cipolle di tropea, burrata, grana in scaglie, basilico
- Crudo & Fichi
- €14
- Fior di latte di agerola, crudo di parma 24 mesi, salsa di fichi, stracciatella, basilico
- Core Core
- €14
- Cornicione ripieno di ricotta, provola di agerola, funghi porcini, zola dolce, scaglie di grana, basilico
- Fior di Guanciale
- €14.5
- Crema di zucchine, fior di latte di agerola, fiori di zucca, guanciale di amatrice croccante, stracciatella, basilico
- Noci & Speck
- €13
- Crema di noci, provola di Agerola, speck di Sauris, noci.
- Perla
- €18
- Pizza a forma di conchiglia aperta con “perla” di mozzarella di bufala campana dop, pomodorini rossi e gialli del piennolo, crudo di parma 24 mesi, grana in scaglie
- Racchetta Davide
- €20
- Pizza artistica a forma di racchetta: manico di ricotta di fuscella, provola di agerola, prosciutto cotto casa modena, al centro: crema di pistacchio, guanciale croccante di amatrice, cipolla rossa di tropea, stracciatella, basilico
Le Gourmet
- Black Angus
- €22
- Fior di latte di agerola, carpaccio di black angus, fiori di zucca pastellati.
- Autentika Verace Con Impasto Ai Cereali
- €23
- Crema di pistacchio, fior di latte di Agerola, polipetti alla luciana, granella di pistacchio.
- Fassona & Tartufo
- €24
- Fior di latte di Agerola, crema di tartufo, battuta di fassona, carpaccio di tartufo nero.
- Gamberi Rossi Di Mazara & Pistacchio
- €25
- Crema di pistacchio, fior di latte di Agerola, cruditè di gamberi rossi di Mazara*, burrata Pugliese, basilico.
Le Tradizionali
- Marinara
- €6.5
- Pomodoro san marzano dop, aglio, origano, basilico
- Margherita
- €8
- Pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, basilico
- Diavola
- €9
- Pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, spianata calabra, basilico
- Napoli
- €9.5
- Pomodoro san marzano dop, fior di latte di agerola, acciughe del cantabrico, origano, basilico
- Cotto & Funghi
- €9.5
- Fior di latte di agerola, prosciutto cotto casa modena, funghi champignon, basilico
- Bufalina
- €11
- Mozzarella di bufala campana dop, pomodorini rossi, basilico
- Regina
- €11
- Pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP messa in uscita, basilico
- Salsiccia & Friarielli
- €11
- Provola di agerola , friarielli e salsiccia campana a punta di coltello
- Vegetariana
- €10.5
- crema di zucchine, fior di latte di Agerola, melanzane a funghetto, zucchine fritte, peperoni saltati, basilico
- 5 Formaggi
- €11
- Taleggio DOP, zola dolce, grana padano DOP, provola di agerola, fior di latte di agerola, basilico
- Ripieno al Prosciutto al Forno o Fritto
- €11
- Pomodoro san marzano DOP, provola di agerola, ricotta, prosciutto cotto, basilico
- Don Salvatore
- €11.5
- Montanara - impasto fritto e ripassato al forno a legna. mozzarella di bufala, pomodorini del piennolo rossi, pesto di basilico, scaglie di grana
- Integrale
- €2
- Impasto Ai Cereali
- €3
- Senza Glutine (su Prenotazione)
- €4
- Non è un alimento per celiaci
- Variante Mozzarella: Mozzarella senza lattosio
- €2
Antipasti
- Purpett ca Sarz
- €8
- Polipetti alla Luciana
- €15
- Impepata di Cozze
- €12
Primi Piatti
- Paccheri Salsiccia, Pistacchio E Provolone Del Monaco
- €17
- Gnocchi Al Ragù Napoletano in Tegamino
- €17
- Scialatielli Allo Scoglio
- €18
- Spaghetti Alle Vongole
- €18
- Con tarallo napoletano.
Secondi Piatti
- Frittura Calamari & Gamberi
- €18
- Grigliata di Pesce
- €25
- Calamari, gamberone e spada con verdure
- Filetto Irlandese
- €34
- Con fonduta al bleu di bufala e gocce di riduzione di aglianico.
Piatti Freddi
- Caprese
- €10
- Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, origano, basilico, olio EVO
- Bresaola
- €12
- Rucola, bresaola della valtellina IGP, scaglie di grana
- Caesar Salad
- €14
- Insalata, pollo alla griglia, bacon croccante, scaglie di grana 24 mesi, salsa Caesar, crostini di pane.
Pizza & Drink
- Il Conte Di Capri
- €7
- Bitter campari, punt e mes, caprisius gin
- Un Giro in Costiera
- €8
- Gin malfy al pompelmo, spremuta di limone, Sciroppo di zucchero, uovo.
- Basil Smash
- €8
- Gin ondina, spremuta di limone, sciroppo di zucchero, basilico
- Autentiko Sour
- €7
- Bourbon whiskey, spremuta di limone, Sciroppo di zucchero, float di vino
- L’ultimo E Poi Basta
- €7
- Baron samedi rum, jwary rum, orange curaçao, spremuta di lime, orzata, angostura bitter.
- Marechiaro
- €7
- Vodka skyy, triple sec, succo di ananas, Spremuta di lime, blu curaçao
- Paloma
- €7
- Tequila espolon 100% agave, spremuta di lime, Sciroppo di agave, succo di pompelmo
- Marì
- €7
- Myers’s rum, bitter campari, succo di ananas, Spremuta di lime, sciroppo di zucchero
- O Sole Mio
- €8
- Gin brockmans, cointreau, spremuta d’arancia e di limone, orange bitter, granatina.
- Malafemmina
- €8
- Vodka skyy, spremuta di limone, st-germain, Cetriolo, basilico
- Amalfi
- €10
- Gin malfy al limone, tonica fever mediterranean, scorza di limone
- Amalfi Al Tramonto
- €10
- Gin malfy rosa al pompelmo, tonica thomas henry, scorza di pompelmo
- Capri
- €9
- Gin caprisus dal tono sapido, tonica fever mediterranean, scorza di limone.
- Portofino
- €12
- Gin portofino, tonica fever mediterranean, Scorza di limone.
- Vasinicò
- €10
- Gin ondina profumato al basilico, tonica fever mediterranean, scorza di limone
- Nalcolico Della Casa
- €8
Birre Artigianali
- Tipopils
- €7
- Asteroid
- €7
- Bibock
- €7
Birre alla Spina
- 4 Luppoli 0,40l
- €5
- 6 Luppoli 0,40l
- €5
- 9 Luppoli IPA 0,40l
- €6
- Blanche Grimbergen 0,50l
- €7
- Grimbergen Double Ambrée 0,50l
- €7
- Grimbergen Blanche 0,50l
- €7
Birre in Bottiglia
- Carlsberg
- €5
- Beck’s
- €5
- Corona
- €5
- 5 Luppoli Bock
- €5
- Franziskaner
- €5
- Ichnusa non Filtrata
- €5
- Messina - Cristalli di Sale
- €5
- Peroni Senza Glutine
- €5.5
- Poretti Zero - Analcolica
- €5
Bebidas
- Coca-Cola, Coca-Cola Zero Fanta, Sprite
- €3
- Naturale 0,75l Gasata 0,75l
- Aranciata Amara, The, Schweppes (Lattina)
- €3.5
- Naturale 0,75l
- €3
- Gasata 0,75l
- €3
- Caffé
- €1.5
Coperto
- Coperto
- €2
Vini Bianchi (Bottiglia)
- Gewurztraminer DOC Lavis
- €24
- Pinot Grigio DOC Montagner
- €24
- Ribolla Gialla IGT Antonutti
- €24
- Falanghina del Sannio DOC la Casa Dell’orco
- €24
- Lugana DOC Cà dei Frati
- €26
- Lugana Brolettino DOC Cà dei Frati
- €36
- Coda di Volpe Irpinia DOC – Casa Dell’orco
- €20
- Fiano di Avellino DOCG – Casa Dell’orco
- €24
- Greco di Tufo DOCG – Casa Dell’orco
- €24
Vini Rossi (Bottiglia)
- Chianti classico DOCG Ormanni
- €26
- Pinot Nero St. Michael Eppan
- €36
- Primitivo di Manduria DOP Vitti
- €25
- Valpolicella Ripasso DOC Santasofia
- €34
- Amarone Santa Sofia
- €42
- Aglianico Irpinia DOC la Casa Dell’orco
- €23
Bollicine (Bottiglia)
- Prosecco Valdobbiadene DOCG Symphoniae
- €22
- Spumante Brut Vignana
- €18
- Spumante Dolce Moscato Vignana
- €20
- Cà del Bosco - Cuvee Prestige
- €64
- Moet & Chandon
- €85
- Dom Perignon (in Base All’annata)
- Krug Grand Cuvèe
- €260
- Cristal Louis Roederer
- €300
- Armand de Brignac Gold
- €380
Dolci - Fatti in Casa
- Cannolo Siciliano
- €5
- Cassata Siciliana
- €6
- Pastiera Napoletana
- €6
- Babbà
- €6
- Coda Di Aragosta
- €8
- Tiramisù
- €6
- Affogato Al Caffè
- €6
- Gelato Di Bosco
- €8
- Sfogliatella Napoletana
- €5
- Dolce Del Giorno
- Variabile
Dalle Migliori Pasticcerie Di Napoli
- Caprese Al Cioccolato
- €6
- Delizia Pan Di Stelle
- €7
- Cheesecake
- €7
- Delizia Al Limone
- €7
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