Menu 2026 - Aux Dix Vins
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 30, 2026
Chef
Boulanger Maverick
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (33)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Da condividere
- Antipasti “divino” - pp
- €22
- Dégustation de 5 antipasti du jour, minimum 2 personnes
- Tagliere di salumi e formaggi (2 à 4 personnes)
- €29
- Planche de charcuterie & fromages venus tous droit d’italie & de sardaigne
- Fritto misto della casa
- €15
- Assortiment de cromesquis, pâtes frites et préparations du moment, à partager.
Antipasti
- Crocchette di parmigiano reggiano
- €15
- Croquettes croustillantes au parmigiano reggiano affiné, servies avec une crème légère au parmesan et quelques pousses fraîches.
- Carpaccio di tonno e pesce spada affumicato
- €18
- Fines tranches de thon rouge et d’espadon fumé, salade de roquette et gremolata aux herbes, ail et citron.
- Vitello tonnato
- €18
- Veau cuit à basse température, finement tranché, nappé de sauce tonnato maison, oignon de tropea et câpres.
- Carpaccio di manzo “harry’s bar”
- €17
- Fines tranches de bœuf à la manière du célèbre harry’s bar de venise, nappées de sauce cipriani, copeaux de parmigiano reggiano & roquette
- Burrata e prosciutto crudo
- €16
- Burrata crémeuse servie avec un prosciutto affiné, roquette & huile d’olive extra vierge.
- Crudo di tonno e burrata
- €18
- Thon rouge en fines tranches, burrata crémeuse, pistaches concassées et vinaigrette au citron
- Arancini al tartufo
- €17
- Arancini au risotto crémeux parfumé à la truffe noire, cœur fondant à la stracciatella di bufala, servi avec une crème de parmesan affiné et copeaux de truffe
- Frittura di verdure all'italiana
- €15
- Assortiment de légumes en tempura légère à l’italienne, frits à la perfection pour un croustillant irrésistible. Accompagné d’une sauce citronnée aux herbes et d’un léger saupoudrage de pecorino romano DOP
Primi - entrée
- Spaghetti alla carbonara tradizionale
- €17
- La véritable recette romaine : guanciale croustillant, pecorino romano DOP et poivre noir fraîchement moulu.
- Penne ai quattro formaggi “signature”
- €17
- Crème de gorgonzola et provolone fumé, syphon de parmesan et burrata crémeuse. Une recette signature, intense et réconfortante.
- Paccheri al tartufo
- €16
- Chair à saucisse toscane, enrobés d'une crème tartufata onctueuse et de parmesan
- Linguine alle vongole
- €18
- Spaghetti aux palourdes sautés à l'ail et au vin blanc, relevés d'une touche de persil frais et d'huile d'olive extra vierge.
- Tagliatelle al pistacchio, mortadella e stracciatella
- €19
- Tagliatelles enrobés d’une crème onctueuse de pistache, fines tranches de mortadella et stracciatella crémeuse.
- Culurgiones sarde al pomodoro e ricotta salata
- €15
- Raviolis sardes farcis à la pomme de terre, pecorino & menthe, servis avec sauce tomate san marzano & ricotta salata.
- Cannelloni di selvaggina e mascarpone
- €18
- Cannelloni farcis d’un ragù de gibier, nappés d’une sauce légère et gratinés au parmesan affiné.
- Lasagne alla crema di butternut, funghi di bosco e spianata
- €18
- Lasagnes gratinées au four, garnies d’une crème onctueuse de butternut, de champignons des bois poêlés et de spianata.
Secondi piatti
- Ossobuco alla milanese
- €27
- Jarret de veau mijoté lentement dans une sauce tomate parfumée au vin blanc et agrémentée de gremolata (zeste de citron, ail et persil), accompagné d’un risotto safrané.
- Filetto di vitello, polenta e funghi di bosco
- €45
- Filet de veau cuit basse température, grillé minute, servi avec une polenta Crémeuse et des champignons des bois poêlés.
- Spezzatino di manzo
- €26
- Bœuf mijoté longuement dans une sauce riche à la tomate, vin rouge et herbes fraîches.
- Tagliata di manzo carima alla tradizionale
- €35
- Bœuf carima grillé servi en tranches, accompagné de pommes de terre sautées et d’une touche de sel fumé pour un goût authentique
- Merluzzo alla puttanesca
- €27
- Dos de cabillaud délicatement cuit, nappé d’une sauce puttanesca à la tomate, olives, câpres et anchois.
- Tonno rosso grigliato, polenta e gremolata
- €26
- Pavé de thon rouge grillé mi-cuit, servi avec une polenta crémeuse et une Gremolata parfumée aux herbes, ail et citron
Dolci
- Tiramisù della casa
- €8
- L’incontournable tiramisù maison, crémeux et généreux, préparé avec des biscuits imbibés de café, une mousse onctueuse au mascarpone et saupoudré de cacao amer
- Panna cotta alla vaniglia
- €8
- Panna cotta onctueuse à la vanille de madagascar, servie avec un coulis de fruits rouges légèrement acidulé.
- Affogato al caffè
- €11
- Glace vanille artisanale « noyée » sous un espresso chaud, une alliance parfaite entre douceur et intensité
- Seadas al miele
- €8
- Chausson traditionnel sarde fourré au fromage de brebis, frit et nappé de miel d’acacia, glace vanille.
- Fondente al cioccolato
- €11
- Moelleux au chocolat noir intense, cœur fondant, accompagné d'une glace vanille et d'un crumble praliné noisettes.
- Baba al limoncello
- €12
- Baba moelleux imbibé de limoncello, servi avec une crème légère et zestes de citron
- Brioche al pistacchio
- €12
- Brioche dorée et moelleuse, nappée d’une crème onctueuse à la pistache, accompagnée d’une glace vanille et de chantilly
- Zabaione al marsala
- €12
- Sabayon onctueux au marsala, servi tiède avec des biscuits croquants pour une touche de gourmandise italienne
Caffetteria
- Espresso
- €3
- L’incontournable café serré à l’italienne, riche et intense.
- Doppio
- €4.5
- Double espresso pour une dose supplémentaire d’énergie.
- Cappuccino classico
- €4
- L’espresso italien parfait, sublimé par une mousse de lait onctueuse.
- Latte macchiato
- €5
- Un verre de lait chaud et mousseux traversé par un espresso.
- Caffé corretto
- €6
- Espresso agrémenté d’une larme de grappa ou d’amaretto.
- Caffè speciali
- €4
- Des cafés aromatisés typiquement italiens, doux et réconfortants. Noisette, pistache, orge, ginseng & cappuccino aromatisé
- Italian coffee
- €10
- Un café gourmand et généreux, mariant espresso, crème fouettée et une généreuse touche d’amaretto pour une finale veloutée.
"Business lunch" (2 services – 25€)
- Il piatto di antipasti
- L’assiette de 4 antipasti selon l’inspiration du chef. Lundi, mardi & vendredi midi
- Primi
- Pâtes au choix à la carte ou dans les suggestions. Lundi, mardi & vendredi midi
"Sapori d’italia" (3 services – 45€)
- Antipasti
- 5 dégustations d’antipasti du jour
- Primi
- Pâtes au choix à la carte ou dans les suggestions
- Dolce
- Dessert au choix à la carte ou dans les suggestions
"Gran tradizione" (4 services – 59€)
- Antipasti
- 5 dégustations d’antipasti du jour
- Primi
- Pâtes au choix à la carte ou dans les suggestions
- Secondi
- Viande du jour grillée ou pêche du jour
- Dolce
- Dessert au choix à la carte ou dans les suggestions
Menu viaggio dello chef
- 2 services
- €39
- (Antipasto + secondo ou secondo + dolce)
- 3 services
- €45
- (Antipasto + secondo + dolce)
- 4 services
- €59
- (Antipasto + primo + secondo + dolce)
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.