Register my restaurantHelp
Insider
Menu 2024 - Aux Terrasses de Troinex
Chem. Lullin 16, 1256, Troinex
MediterraneanAverage price CHF 55
9.6
(1,505 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
September 29, 2024
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (3)
+1
All food photos (209)
+205
Entrée
- Mesclun et légumes crus, tomates cerises
- CHF 12
- Cèpes en 3 façons, en Panna Cotta, en tartare, en velouté et ses éclats de châtaigne
- CHF 21.5
- Fondue Moitié Moitié revisitée, pommes de terre Grenaille, fondue d’échalotte et lard carougeois
- CHF 22.5
- Aubergine rôtie au Miso, féta, fruits rouges et vinaigrette à la moutarde violette
- CHF 19.5
- Tatin de butternut et échalotes confites, Burrata et graines de courge caramélisées
- CHF 19.5
- Tartare de gambas aux fruits de la passion, Guacamole maison et marinade citron vert
- CHF 23.5
- Ceviche de thon frais, mangue, wasabi doux et marinade yuzu, condiment de carotte gingembre
- CHF 23.5
- Poulpe tiède rôti, Chimichurri, caviar de courgettes et perles de citron confit
- CHF 19.5
Plats
- Ravioles aux artichauts, Burratina et pesto de roquettes
- CHF 29
- Filet d’Omble Chevalier rôti aux amandes, beurre noisette, risotto de céleri et cardon
- CHF 39
- Macaroni du Chef, gambas, écrevisses, Vongole et moules, émulsion safranée
- CHF 38
- Risotto dans sa meule de Pecorino, tartufata (Tuber Aestivum) et chanterelles
- CHF 39
- Magret de canard rôti au miel et poires épicées, crumble de butternut
- CHF 39
- Tataki de bœuf braisé au Kamado, servi tiède, avocat grillé, cacahuètes au wasabi, Potatoes maison au paprika
- CHF 39
- Agneau façon Wellington, Duxelles de cèpes, jus truffé, mousseline de pommes de terre
- CHF 39
- Burger de veau, béarnaise maison, laitue, tomates, cornichons, Pickles d’oignons, frites maison
- CHF 36
- Tartare de bœuf au couteau, cornichons, oignons, câpres, ciboulette, Assaisonnements à votre convenance, frites maison
- CHF 36
- Tartare de bœuf au couteau aromatisé à la truffe d’été (Tuber Aestivum), Tomates confites et Burrata crémeuse, frites maison
- CHF 38
- Tartare de gambas, grenade, citron vert et Guacamole maison, frites de patates douces
- CHF 38
Desserts Maison
- Tarte citron meringuée
- CHF 14.9
- Mousse au chocolat noir
- CHF 14.9
- Cheesecake speculos et fruits rouges
- CHF 14.9
- Crème Brûlée vanille
- CHF 14.9
- Baba au Rhum "Diplomatico" et Chantilly
- CHF 14.9
- Tiramisu Traditionnel
- CHF 14.9
Boissons
- Bouteille d'eau
- CHF 10
- Demi bouteille d'eau
- CHF 6
- Café
- CHF 3.8
Suggestion (Hors réductions)
- Plat du jour
- CHF 19.5
- du Mardi au Vendredi Midi
- Suggestion Chasse
- CHF 15
- Terrine de chevreuil, confit d’oignon, Toast au blé complet
- Suggestion Chasse
- CHF 15
- Terrine de chevreuil, confit d’oignon, Toast au blé complet
- Suggestion Chasse
- CHF 15
- Terrine de chevreuil, confit d’oignon, Toast au blé complet
Frequently Asked Questions
Aux Terrasses de Troinex
Book a table for
🔥 Already 10 bookings today
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.