Menu 2025 - Aux Vieux Garçons
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Last update
October 1, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (61)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Oignons rôtis, jaune d’oeuf crémeux, siphon à la truffe et pain grillé
- €10
- Burrata, potimarron, huile de noisette
- €12
- Cromesquis de ris de veau et pleurottes sauce gribiche
- €14
- Velouté de butternut comté et pancetta
- €9
- Chèvre frais, effeuillé de betteraves, vinaigrette miel truffée
- €10
- Gyoza dorée et crevettes tempura
- €18
- (À partager ou non)
Plats
- Burger poulet croustillant, cheddar et frites à la graisse de bœuf
- €21
- Pavé de bœuf rossini frites à la graisse de bœuf et mesclun
- €26
- Fraise de veau en persillade mini légumes croquants et aioli
- €21
- Tartare de boeuf au couteau des vieux garçons, frites à la graisse de boeuf et mesclun
- €19
- Encornet snacké cannelloni de courgettes sauce vierge
- €23
- Supreme de pintade basse température, purée de pomme de terre jus corsé
- €23
- Maigre petits légumes croquants jus ace
- €25
- Gnocchis de pommes de terre, lard grillé et émulsion de parmesan
- €21
Desserts
- Assiette de fromages affinés, réalisé par nos soins
- €10
- Croquant vanille framboise meringué
- €8
- Crémeux chocolat, caramel noix de pécan
- €11
- Douceur des vergers à l’hydromel
- €9
- Mousse façon cheesecake, mûres et hibiscus sablé cacao
- €9
- Tartelette citron, praliné noisette sésame noir
- €9
Menu kid’s
- Steak + frites
- €12
- Moelleux, glace vanille
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