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Insider
Menu 2024 - Ayako-Teppanyaki
67, rue de l'Ouest, 75014, Paris
JapaneseAverage price €41
9.5
(5,517 reviews)
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Type of cuisine
Japanese
Menu photos (11)
+9
All food photos (332)
+328
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Menu asagao
€40 per guestMenu ayako
€50 per guestMenu sakura
€32 per guestStarter
- Tataki de saumon
- €11
- Saumon grillé au chalumeau, chute de tempura, huile de truffe, sauce yuzu soy
- Gyoza (6 pièces de ravioles japonaises)
- €12
- Thon grillé au chalumeau, chute de tempura, huile de truffe, sauce Yuzu soy
- Tataki de bœuf
- €13.5
- Bœuf grillé, émincé de échalote, huile sesame, purée de kizami wasabi, sauce yuzu
- Gyoza
- €7
- Raviolis de poulet et légume,
- Tempura de crevette
- €10
- Crevette de madagascar, sauce maison
- Tofu grillé
- €7
- Sauce teriyaki, mayo spicy, chutes tempura, bonite sechee
- Yasai
- €6
- Légumes frits
- Kyuri wakame
- €6
- Salade aux algues et concombre, sauce vinaigrette japonaise
- Edamame
- €5
- Cosses de soja cuites au sel
- Wakame
- €6
- Salade d’algue
- Takoyaki
- €8
- Boulette de poulpe, mayo japonaise, sauce okonomiyaki, bonite séchée
- Karaage
- €8
- Poulet frit à la façon japonaise, sauce sweet garlic
- Ceviché
- €11
- Salade péruvienne à la façon japonaise
- Shake tartare
- €12
- Tartare de saumon, sauce anguille et yuzu soy, avocat
- Foie gras poêlé
- €16
- Foie gras de premier choix, poireaux grillés, sauce teriyaki, sauce soja-balsamique
Teppanyaki
- Foie gras poêlé
- €27
- Daurade
- €23
- Trio de poissons
- €26
- Saumon, thon, daurade
- Saumon
- €23
- Noix de st. jacques
- €27
- Crevette obsiblue
- €25
- Crevette bleu, élevée en nouvelle-calédonie
- Filet de bœuf simmental
- €28
- Le filet de bœuf, choisi par chef, la pièce la plus tendre et incontournable
- Entrecôte angus argentine
- €28
- Entrecôte, pièce iconique, parsemée de gras dans son médaillon
- Faux filet de angus argentine
- €24
- Faux-filet, viande maigre de caractère bordée de gras.
- Wagyu A5 BMS 10+
- €65
- Wagyu de provenance Hokkaidō, partie Faux filet, A5 et BMS 10+, 140g ( non remisé sur la remise de 30% à 13h30)
Accompagnement
- Riz sauté à l’œuf
- €7
- Champignons grillés
- €7
- Soupe miso
- €3
- Salade de choux
- €3
- Riz nature
- €2.5
Special rolls
- Shake yaki
- €14
- Saumon grillé, chutes de tempura, avocat, huile de truffe, mayo spicy sauce anguille
- Hulk roll
- €15.5
- Anguilles et omelette, avocat et masago, sauce anguille
- Mango roll
- €18.5
- Mangue d’avion, aneth, foie gras, avocat, sauce mangue
- Shake spicy
- €12.5
- Saumon avocat, ciboulettes, spicy mayo, masagoe
- Anguilles roll
- €18.5
- Anguilles, tempura crevettes, avocat, bonite sèche, sauce anguille
Menu poisson
- Sashimi moriawase
- €22
- Assortiment de sashimi de 18 pièces Un bol de riz
- Nigiri sushi
- €22
- 10 pièces de sushi assortis
- Kaede
- €22
- 6 california saumon 6 saumon roll fromage 6 california thon
- Shake sushi
- €18
- 9 pièces de sushi saumon
- Botan
- €23
- 10 sashimi assortis 3 sushi saumon 6 california saumon Un bol de riz
Sushi
- Thon
- €5.5
- Saumon
- €23
- Daurade
- €23
- Crevette
- €5
- Maquereau
- €5
- Anguille
- €7
- Oeuf de saumon
- €7.5
- Saumon mi-cuit
- €5.5
- Foie gras
- €8.5
Maki
- Thon
- €5.5
- Saumon
- €23
- Concombre
- €4.5
- Avocat
- €4.5
- Radis jaune
- €4.5
- Fromage blanc
- €5
- Thon épicé
- €5.5
- Anguille
- €7
California
- Saumon avocat
- €6.5
- Thon avocat
- €7.5
- Tempura avocat
- €8
- Saumon fromage avocat
- €7
- Crevette avocat.
- €6
Saumon roll
- Fromage
- €7
- Fromage avocat
- €8
Sashimi
- Thon
- €5.5
- Saumon
- €9
- Maquereau
- €8
- Daurade
- €23
- Assortis
- €11
Dessert
- Salade de fruits
- €6.5
- Fruits de saison
- Coupe de glace japonaise
- €6.5
- Glace haricot rouge, yuzu, sésame noir
- Coupe fuji
- €6.5
- Glace de coco, lait concentré, cacahuète
- Secret café
- €10
- Entremets : biscuit chocolat praliné feuillantine, ganache chocolat noisettes, mousse café chocolat blanc, décor noisettes caramélisées.
- Baba whisky
- €10
- Baba imbibé au whisky nikka days, crème chantilly
- Mochi glace
- €7
- ( 2 pièces au choix) Fraise, yuzu, vanille, mangue, sésame, pistache
- Daifuku
- €8
- Pâte de riz moelleuse fourrée de la crème de soja, au goût thé vert et chestnut
- Cheesecake yuzu
- €8
- Cheese cake au yuzu, coulis framboise, spéculoos
- Fondant chocolat au yuzu, glace de vanille
- €8
Saké - hakutsuru
- Sayuri nigori 12.5% 300ml
- €18.5
- Doux et crémeux avec des notes de noix, de fleurs blanches et de fruits blancs
- Junmai daiginjo 15.2% 720ml
- €45
- Doux et raffiné avec une texture soyeuse et une acidité équilibrée
Saké - shirakabegura
- Atelier du saké 17.5% 500ml
- €36
- Daiginjo, texture soyeuse, l'acidité bien équilibrée
- Kimoto junmai 15.5% 640ml
- €49
- Arômes de riz doux et moelleux
- Daiginjo muroka genshu 17.5% 640ml
- €53
- Floral et racé, avec une légère acidité et un umami profond
Saké - ninki-ichi kuro
- Natural sparkling 7% 300ml
- €25
- Crémeux avec un parfum de yaourt, qu’allège en outre la vivacité naturelle de ses bulles
- Junmai ginjo 15% 620ml
- €52
- Léger et frais, notes florales et minérale
Saké - choryo
- Yoshinosugi no tarusake 15% 720ml
- €54
- Saké élevé en fûts de cèdre,de délicats arômes de cèdre et une jolie acidité confèrent une belle fraîcheur
- Sawasawa 9% 250ml
- €23
- La sucrosité naturelle du riz, une pointe d'acidité et une bulle délicate s'allient parfaitement dans ce saké doux et frais, léger et frais, notes florales et minérale,
Saké - dassai
- Dassai 45 junmai daiginjo 16%
- €67
- Riz poli jusqu’à atteindre 45% de son volume originel, Dassai 45 présente une palette aromatique fraîche et fruitée
- Dassai 23 junmai daiginjo 16.5%
- €125
- Ce saké premium affiche un pourcentage de grain restant de 23% afin qu'il n'en reste quasiment plus que la partie la plus noble du grain ; le cœur. Riche en arômes fruités de fruits mûrs, de pomme et de poire et d'une grande finesse
- Yuzu shu 12.5% 300 ml
- €20
- Liqueur de yuzu, moelleux et fruité, légèrement acidité
Cocktail
- Yuzu summer
- €9
- Gin, yuzu miel, jus de litchi
- Mojito litchi
- €9
- Menthe, citron vert, rhum, jus de litchi, sucre de canne
- Ayako champagne
- €9
- Sirop violette, litchi, champagne
- Sweet geïsha
- €9
- Jus de yuzu, cordial belvoir framboise, liqueur abricot, champagne
- Bubble tea
- €6
- Purée de kiwi, thé vert, jus de litchi, perle de boba
- Shaitama
- €7
- Jus d’ananas, jus de litchi, tranche de citron, sirop de vanille, poudre de cannelle
- Oceane
- €9
- Umeshu, vodka, liqueur curaçao, jus citron vert
- Yatomi
- €9
- Jus raisin, citron vert, liqueur litchi, liqueur fraise, malibu coco
Vins blanc (75cl)
- Muscadet sèvre et maine sur lie
- €21
- Aoc château du cleray
- Sancerre
- €35
- Aoc les chataigniers
- Pouilly fumé
- €39
- Aoc clément & florian berthier
- Chablis aoc michel laroche
- €38
- Monbazillac aoc château beautrand
- €19.5
Vins rouges (75cl)
- Bordeaux
- €22
- Aoc château roquefort
- Lalande de pomerol
- €35
- Aoc château la croix chaigneau
- St-émilion grand cru
- €37
- Aoc château du barry
- St-julien
- €59
- Aoc connétable de talbot
- Saumur champigny
- €26
- Aoc domaine filliatreau
- Saint-nicolas de bourgueil
- €29
- Aoc la tour de mon père ab
- Brouilly
- €26
- Aoc château des tours
- Pinot noir
- €38
- Aop louis latour
- Chassagne-montrachet
- €58
- Aoc louis latour
- Pic saint loup
- €39.5
- Bonne pioche
Vins roses (75cl)
- Côtes de provence
- €22
- Aop la source gabriel
- Côtes de provence
- €22
- Aop la source gabriel
Champagne (75cl)
- Nicolas feuillate brut
- €60
Apéritifs
- Kir 10cl
- €6
- Kir royal 10cl
- €10
- Umeshu liqueur de prune 7cl
- €7
- Coupe de champagne 10cl
- €9
- Aoc nicolas feuillatte
Whisky japonais
- Nikka 4cl
- €9
- Tottori bourbon barrel 4cl
- €9
- Hibiki 4cl
- €15
- Yamazaki 12ans 4cl
- €20
Bières japonaises
- Asahi 33cl bouteille
- €5.5
- Kirin 33cl bouteille
- €5.5
Boissons fraîches
- Coca cola, zéro 33cl
- €4.5
- Jus orange/pomme/litchi 25cl
- €4.5
- Ice tea pêche / orangina 25cl
- €4.5
- Limonade japonaise 20cl
- €5
- Perrier 33cl
- €4.5
- Evian 1 l
- €7
- Chateldon 75cl
- €7
Boissons chaudes
- Thé vert, thé genmaicha
- €4
- Thé yuzu au miel
- €4
- Café, décaféiné
- €2.5
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