Menu 2025 - Azaka Restaurant
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Shinell Jones-Thijs
All food photos (39)
Menu vlees & vis
- Chefs menu diner | 5 gangen
- €65
- Chefs menu diner | 6 gangen
- €70
- Chefs menu diner | 7 gangen
- €78
Menu - vlees & vis- om te starten
- Versgebakken brioche brood voor de tafel
- €10
- Extra virgin olijfolie | kala namak | caribisch smeersel en mortadella
- Azaka oesters ( vraag voor beschikbaarheid
- €12
- Caribische tanny saus gemaakt van citroen, sjalot, ananas, chili en ponzu
- Spicy smokey BBQ kippenvleugels met gorgonzola saus
- €12
- Chili, bruine suiker, tomaat, selderij
- Antilliaanse kaasballen
- €12
Menu - vlees & vis- voorgerechten
- Mango kip salade
- €14
- Mango | cajun kruiden | Azaka’s dressing | yoghurt aioli
- Krab-avocado salade
- €16
- Vers krabvlees | avocado | tomaat | komkommer | ansjovis | avocado mayo
- Zalm crudo
- €18
- Ansjovis crème | rucola | kappertjes | chives
- Rundertataar
- €18
- Peppercorn | bacon mayo | olijfolie | Azaka’s dressing
- Mini empanadas
- €14
- Pittig vlees | groenten | kruiden mayo | tomaten salsa
- Zeevruchten bisque
- €16
- Verschillende zeevruchten | room | pul biber | dille | black tiger |
- Caribisch callaloo kokos soep met truffel
- €14
- Callaloo | cajun kruiden | pul biber | truffel
Menu - vlees & vis- pasta
- Spicy black tijger en vongole pasta
- €27
- Knoflook | parmezaan | rucola | chili | citroen
- Gnocchi met roodbaars filet
- €25
- Parmezaan | room | peterselie | rucola| langoustine bisque
- Spicy pasta zeevruchten
- €33
- Pasta | octopus | olijfolie | parma | verse kruiden | black tiger | vis | knoflook
- Pasta lam ragu
- €33
- Reool saus | pappardelle | tomaat | groenten | parma | tomaat
- Pasta rigatoni
- €33
- Verse kruiden | groenten | chili | tomaat | room | kalkoen | parma
Menu - vlees & vis- vis
- Exotische gepekelde caribische vis (hele vis)
- €26
- Sla | caribische creool saus | gekruide rijst |huisgemaakte sambal
- Sliptong escovitch
- €36
- Jerk kruiden | jaloof rijst | gepekelde groenten | creool saus | pepertjes
- Boter baars piccata
- €36
- Jaloof rijst | verse kruiden en pepers | langoustine bisque
- Zalm gevuld met vers krabvlees
- €36
- Seizoen groenten | jaloof rijst | bechamelsaus
- Caribbean style fish and chips
- €34
- Witte vis filet in een bier batter | zoete aardappel friet | tartaar saus | | sgroenten salade
Menu - vlees & vis- vlees
- Filet mignon
- €38
- Jus van molasse en sinaasappel | mousseline | whisky wortel
- Sliptong escovitch
- €40
- Spinazie | ananas jus |shiitake | aardappel | groenten
- Jamaicaans jerk gekruide lamvlees stoof met groenten
- €33
- Verschillende groenten | masala | tomaat | aardappel
- Surf en turf
- €38
- Filet mignon | groenten| zeevruchten | jus| tomaat
- Creool short ribs
- €33
- Creool saus | aardappel | whisky wortel
- Gestoofd geitenvlees caribische stijl met groenten
- €26
- Cajun kruiden| basmati rijst | caribische creool saus | verse kruiden | tomaat | masala
Extra sides
- Caribische gekruide kokos rijst
- Truffel mousseline
- Frietjes (zoete aardappel)
- Salade
- Extra groenten
Menu - vlees & vis- dessert
- Caribbean quesillo ( cream brulee)
- €12
- Jamaicaanse dark rum | tapioca | crumble | verse vruchten | munt crumble
- Exotische zomers tiramisu
- €12
- Verse vruchten | munt | mascarpone | spongecake | bloedsinaasappel | tequila
- Caribische chocolade rum petit four
- €12
- Crumble | noten mix | el dorado caribbean dark rum | specerijen | koffie karamel | mango ijs
- Guava lemon pie
- €12
- Sinaasappel | crumble van chili en kaneel | vanille-ijs | sabayon | papaya
- Kaasplank
- €16
- Zuid-amerikaans | frans | italiaans | huisgemaakte jam | toastje | verschillende vruchten | munt
- Exotische crème brûlée (geen vegan opties)
- €12
- Cheesecake (geen vegan opties)
- €12
- Chocolate| vanille| crumble
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.