Menu 2026 - Azienda Agricola Chiarucci
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Last update
February 6, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
All food photos (6)
Antipasti
- Tagliere salumi
- €9.5
- Tagliere la rocchetta
- €19.5
- Salumi, formaggi, brusc.,frit.oliv
- Tagliere salumi e formaggi
- €15
- Tagliere formaggi pecora e mucca e aromatizzati
- €9.5
- Fagioli con le cotiche
- €8.5
- Coratella di agnello
- €8.5
- Trippa di cinta senes
- €8.5
- Padellaccia di cinta senese
- €8.5
- Uovo strapazzato al tartufo
- €12.5
- Parmigiana di melanzane
- Parmigiana di gobbi
- €9.5
Pasta ripiena ravioli
- Ravioli al farro noci pecorino
- €13.5
- Puoi scegliere il condimento della pasta ripiena tra: panna strigoli e tartufo / burro e salvia / pomodoro fresco e basilicopanna grana e tartufo
- Raviolacci ricotta strigoli
- €13.5
- Puoi scegliere il condimento della pasta ripiena tra: panna strigoli e tartufo / burro e salvia / pomodoro fresco e basilicopanna grana e tartufo
- Ravioli topinambour, carciofi,patate e grana
- Puoi scegliere il condimento della pasta ripiena tra: panna strigoli e tartufo / burro e salvia / pomodoro fresco e basilicopanna grana e tartufo
- Ravioli ricotta e borragine
- €13.5
- Puoi scegliere il condimento della pasta ripiena tra: panna strigoli e tartufo / burro e salvia / pomodoro fresco e basilicopanna grana e tartufo
- Ravioli ricotta e ortica
- €13.5
- Puoi scegliere il condimento della pasta ripiena tra: panna strigoli e tartufo / burro e salvia / pomodoro fresco e basilicopanna grana e tartufo
- Ravioli ricotta e piantaggine
- €13.5
- Puoi scegliere il condimento della pasta ripiena tra: panna strigoli e tartufo / burro e salvia / pomodoro fresco e basilicopanna grana e tartufo
- Ravioli ricotta e portulaca
- €13.5
- Puoi scegliere il condimento della pasta ripiena tra: panna strigoli e tartufo / burro e salvia / pomodoro fresco e basilicopanna grana e tartufo
- Raviolacci alla carne di vitello e suino con parmig
- €13.5
- Puoi scegliere il condimento della pasta ripiena tra: panna strigoli e tartufo / burro e salvia / pomodoro fresco e basilicopanna grana e tartufo
Gnocchi
- Gnocco alla sorrentina pomod. Basil. mozzarella
- €12.5
- Gnocco farina canapa ciliegino, salsiccia. Strigoli
- €13.5
- Gnocco al sugo di pecora
- €11.5
- Gnocco di patate strigoli salsic, zaff, panna, semi papav
- €12.5
- Gnocco con strigoli guanciale e ciliegino
- €12.5
- Gnocco ortica alla zozzona con guanc, sals. Uovo, pecor
- €12.5
- Gnocco di pat e rapa ros con panna grana strigoli tartufo
- €13.5
- Gnocco con sugo spuntature e salsicce
- €12.5
- Gnocchetti alle ortiche con pomod.,bas. grana o ric.sal
- €12.5
- Gnocchetti di semola alle ortiche con pomod. Ceci rosm
- €12.5
Risotti
- Risotto con strigoli e grana
- €12.5
- Risotto con strigoli salsiccia e stracciatella o grana
- €12.5
- Risotto con funghi porcini salsiccia e stracciatella
- €12.5
- Risotto zucca nocciola e mousse di parmiggiano
- €13.5
Primi (scegli tu il tipo di pasta o gnocchi)
- Pasta con ragu' di piccione
- €13.5
- Tagliatelle ai rigagli di pollo
- €12.5
- Pasta al ragù rosso anatra
- €12.5
- Pasta al ragù bianco vitello carrettiera
- €11.5
- Pasta al ragu di faraona ric. salata
- €13.5
- Ciriole alla ternana con pomodoro bio
- €9.5
- Pasta alla carbonara di strigoli
- €12.5
- Pasta alla carbonara con guanciale di cinta
- €11.5
- Pasta con pomodorini gualciale strigoli
- €12.5
- Pasta all, amatriciana
- €11.5
- Pasta alla boscagliola funghi porcini salsiccia, panna pomod
- €13.5
- Pasta al tartufo
- €14.5
- Pasta al ragu' bianco di cinta senese
- €12.5
- Pasta alla carbonara con carciofi
- €13.5
- Pasta alla carbonara con carciofi
- €13.5
- Pasta al ragu' bianco di coniglio leprino
- €13.5
- Pasta al guanciale di cinta e tartufo
- €14.5
- Pasta con con sugo di lumache
- €13.5
- Lumache sugo secondo trad. Umbra
- €18
- Pasta con sugo di spuntature e salsiccia di cinta
- €11.5
- Pasta al ragu' rosso di vitello limousine
- €10.5
- Pasta alla gricia con guanciale di cinta e vero pec. rom
- €11.5
- Pasta alla gricia con guanciale, pecorino roman. E tartufo
- €13.5
- Pasta con sugo di coda alla vaccinara
- €11.5
- Penne pomodoro fresco e basilico
- €7.5
- Ciriole sagrantino con strigoli e salsiccia
- €13.5
- Tortellini panna e tartufo
- €13.5
- Tortellini con crema di grana strigoli e panna
- €13.5
- Pasta alla puttanesca con olive e capperi e pomodorini
- €10.5
- Ciriole con sugo all'aglione
- €10.5
- Pasta con funghi porcini salsiccia
- €12.5
- Agnolotti di carne mista in brodo di cappone e manzo
- €13.5
- Pasta con castagne, funghi misti e nocciole tostate e latte.
- €13.5
Polenta
- Spuntature e salsicce
- €12.5
Pizza sotto lu focu
- Con broccoletti e salsiccia
- €10.5
- Con cicoria di campo e salsiccia.
- €10.5
- Con prosciutto e pecorino bio
- €10.5
- Con starcchino prosciutto e rucola
- €10.5
- Con stracciatella montecristo, pomodorini e lombello
- €10.5
Secondi
- Coniglio porchettato
- €14.5
- Anatra all'arancia
- €13.5
- Polpette di carne mista al sugo
- €11.5
- Coniglio ai peperoni
- €13.5
- Faraona alla leccarda
- €14.5
- Stracotto spezzatino di vitello con contorno a scelta
- €14.5
- Pollo al forno con contorno di patate alla brace
- €12.5
- Ossobuco di vitello con contorno a scelta
- €15.5
- Stinco di maiale con contorno di patate alla brace
- €15.5
- Cappello del prete con pure di patate e tartufo
- €15.5
- Piccione rip. cotto nel forno legna con contorno a scelta
- €18.5
- Paliata arrosto (400 gr all'origine)
- €15.5
- Straccetti di carne manzo alla pizzaiola (pomod e magg)
- €14.5
- Straccetti di carne manzo con rucola e grana e cilieg
- €14.5
- Coda alla vaccinara
- €14.5
- Ossobuco tacchino con patate alla brace o piselli
- €13.5
- Filetto di suino con panna strigoli e tartufo
- €14.5
- Pollo con mandorle
- €14.5
- Spezzatino di cinta con pure' di patate e tartufo o verd .rip.
- €14.5
- Scaloppina al limone
- €13.5
- Tartare bovino adulto con uovo ,insalatina e tartufo
- €17.5
- Pollo alla contadina pomodoro olive
- €9
- Entrecote vitello.Con pomodorini. Rucola e grana (kg)
- €68
Contorni insalate
- Insalata mista radicchio,scarola,finoc,carote,rucola,pom.
- €5.5
- Insalata di ceci, pomodorini , sedano, cipolla .rucola
- €5.5
- Insalata di campo con raperonsoli, saprusella, caccialepri, crispigni.
- €8.5
- Insalata con scarola finocchi arancia e grana
- €5.5
- Insalata rucola, pomodorini e mozzarelline
- €6.5
- Insalata crauti finocchi pomodorini rucola e grana.
- €6.5
Contorni verdure
- Verdura ripassata broccoletti
- €5.5
- Verdura ripassata cicoria
- €5.5
- Cavolfiore avvinato
- €5.5
- Spinaci ripassati o all'agro
- €5.5
- Patate cotte sotto la brace
- €5.5
- Bietola rossa ripassata o all'agro
- €5.5
Dolci
- Zuppa inglese
- €4.5
- Tiramisù
- €4.5
- Tozzetti con vinsanto
- €4.5
- Ricotta mucca con miele e pistacchio
- €4.5
- Mousse di ricotta con caramello,amaretti
- €4.5
- Maritozzo panna-crema-nutella o come ve pare
- €3.5
- Mousse di ricotta con cioccolato e granella nocciola
- €4.5
- Mousse di ricotta con bacche di goji e limoncello
- €4.5
- Cheesecake
- €4.5
- Semifreddo allo zabaione e marsala
- €4.5
- Semifreddo al caffe'
- €4.5
- Crostata alla crema , e gocce di cioccolato
- €4
Vino
- Sagrantino (az. ag. cocco montefalco) lt 1,00
- €10
- Sagrantino (az. ag. cocco montefalco) lt 0,500
- €5.5
- Sagrantino (az. ag. cocco montefalco lt 0,250
- €3
- Rosso montefalco merlot sangiovese lt 1,00
- €8
- Rosso montefalco merlot sangiovese lt 0,500
- €4
- Vino rosso e bianco montefalco lt 0,250
- €2.5
- Vino rosso merlot cantina vetunna lt 1,00
- €8
- Vino rosso merlot cantina vetunna lt 0,500
- €4
- Vino rosso merlot cantina vetunna lt 0,250
- €2.5
- Vino rosso syrah cantina divina provvidenza lt 0,5
- Vino rosso syrah cantina divina provvidenza lt 0,5
- Vino rosso syrah lt 1,00
- Vino bianco bellone lt 0,5cantina divina provvidenza
- Vino bianco bellone lt 1,00 cantine divina provvidenza.
- Vino bianco breza marina naturalmente frizzantin bot 0,75
- Birra 300 ml
- €3.5
- Birra 500 ml
- €5.5
- Birra mastri birrai umbri ml 500
- €7
- Naturale / frizzante lt 0,75 al vetro
- €2.5
- Naturale lt 0,75 al vetro.
- €2.5
- Coca cola in vetro lt 1
- €6
- Coca cola in vetro lt 0,33
- €3.5
- Caffè
- €1.5
- Liquori
- €3.5
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