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Menu 2024 - Azzurra Bistrot
Viale Virgilio, 94, 73021, Calimera
ItalianAverage price €21
9.6
(6 reviews)
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Last update
September 29, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (20)
+18
All food photos (7)
+3
Antipasti
- Filetto di pesce azzurro cotto a bassa temperatura con melanzane in agrodolce, cipolla caramellata e menta pastellata
- €10
- Polpo scottato con crema di burrata, spuma di cime di rape e pomodoro confit
- €17
- Insalata di mare come una volta
- €12
- Gamberi con fonduta di pecorino romano D.O.P., zenzero e polvere di olive nere
- €18
- Cozze gratinate
- €13
- Carpaccio o tartare di tonno/spada/salmone (secondo disponibilità)
- €14
- Filetto di vitello stagionato con rucola e grana
- €11
- Tortino di verdure con crema ai quattro formaggi
- €8
Frittini
- Polpette di carne
- €6
- Polpette di melanzana
- €5
- Schiacciatine di polpo con maionese alle olive nere
- €8
- Crocchette di patate
- €5
- Pittule bianche
- €3
- Pittule miste
- €4
- Polpette di salmone con salsa sweetchily
- €7
- Frittino misto
- €10
Insalate
- Insalatona mista alla contadina
- €7
- Insalata verde, radicchio, rucola, carote, mais, pomodoro
- Insalatona verde con tonno
- €10
- Insalata verde, rucola, pomodori secchi, olive, capperi, tonno rosso scottato
- Insalatona mista con pollo
- €9
- Insalata verde, radicchio, rucola, carote, mais, pomodoro, pollo grigliato
- Insalatona con salmone e avocado
- €11
- Insalata verde, rucola, salmone affumicato, avocado, pomodoro
Primi piatti
- Sagne ‘ncannulate alla leccese
- €12
- Orecchiette alle cime di rape e pane fritto
- €13
- Gnocchetti di patata viola con rana pescatrice, vellutata di datterino giallo e zucchina croccante alla mentuccia
- €17
- Tagliolini all’astice/granchio reale/aragosta
- €25
- Paccheri al ragù bianco di scottona, pomodorini e scamorza affumicata filante
- €15
- Risotto ai frutti di mare
- €16
- Ravioli all’astice con datterino giallo e rosso, gamberetti e pane croccante
- €17
- Fusillo fresco con crostacei
- €16
Secondi
- Filetto di vitello con guanciale e vellutata ai formaggi con contorno di patate al forno
- €19
- Tagliata di cuberoll di fassona rucola e grana
- €18
- Bombette grigliate e farcite con speck e formaggio
- €14
- Spigola/orata/ombrina alla griglia o al cartoccio o in crosta di sale
- €18
- Tonno rosso croccante con pistacchi, essenza d’arancio e zenzero
- €17
- Pesce spada alla gallipolina o grigliato
- €16
- Grigliata mista dell’adriatico tonno*, spada*, salmone, gamberoni (secondo disponibilità)
- €20
- Frittura di calamari e gamberi con verdure croccanti
- €17
Menù degustazione di mare (minimo 2 persone)
- 5 portate miste a discrezione dello chef (a persona)
- €15
- 8 portate miste compreso primo piatto (a persona)
- €25
- 10 portate miste compresi primo e secondo piatto (a persona)
- €35
Menù degustazione contadino (minimo 2 persone)
- Affettati misti, frittini, crostini e tortini di verdure a discrezione dello chef (a persona)
- €15
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Patatine fritte
- €4
- Verdure grigliate
- €5
- Insalata verde
- €4
- Insalata mista
- €5
- Cicorie selvatiche ripassate in padella
- €7
Dessert
- Spumone artigianale
- €2
- Tiramisù
- €2
- Panna cotta
- €2
- Crostata con marmellata/nutella
- €2
- Gelato artigianale fior di latte
- €2
- Tortino caldo al cioccolato con cuore fondente/pistacchio
- €2
Pinse romane
- Aripijate
- €7
- Pomodoro, mozzarella, basilico
- Mejo
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate
- Caciara
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, funghi champignon
- Na cifra
- €10
- Mortadella, stracciatella, granella di pistacchi
- Te possino
- €9
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante
- Amatriciana
- €10
- Pomodoro, pecorino, guanciale
- Ennamo
- €9
- Mozzarella, patate, salsiccia
- Aoooo
- €10
- Salmone, mozzarella, pepe
- Daje
- €7
- Nutella
Bollicine
- Le marchesine nitens franciacorta DOCG, brut
- €35
- Mosnel franciacorta DOCG, pas dosé
- €40
- Cantele rohesia pas dosé rosé metodo classico, negramaro
- €45
- Noble noir valdo, extra brut, blanc de noi
- €40
- Anima pura valdo, pas dosé rosé, millesimato
- €40
- Club cuvée valdo, chardonnay, millesimato
- €35
- Viviana cartizze valdo, cartizze DOCG
- €30
- Twelve metodo charmat pinot chardonnay, brut IGP
- €32
- Twelve metodo classico nature (pas dosé)
- €70
- Champagne nicholas feuillatte réserve exclusive brut
- €80
- Champagne laurent perrier la cuvée brut
- €80
Vini bianchi
- Tenuta viglione verdeca puglia IGP bio
- €14
- Tenuta viglione falanghina puglia IGP bio
- €14
- Schola sarmenti luì puglia IGP bio
- €20
- Schola sarmenti candora salento igp chardonnay
- €19
- Cantele rohesia bianco salento IGP, malvasia
- €20
- Colli della murgia tuffano puglia IGP bio, minutolo
- €24
- Cp vini zin salento IGP, fiano
- €16
- Chiarvino bianco negroamaro bianco IGP
- €24
Vini rosati
- Tenuta viglione rosato puglia IGP bio
- €15
- Schola sarmenti opra nardò DOC negroamaro
- €20
- Schola sarmenti antieri rosé salento IGP susuaniello
- €20
- Cantele rohesia rosato salento IGP negroamaro
- €24
- Leone de castris five roses salento negroamaro IGT
- €24
- Twelve virò blend negroamaro, primitivo IGP
- €20
Vini rossi
- Tenuta viglione negroamaro puglia IGP bio
- €20
- Tenuta viglione primitivo puglia IGP bio
- €20
- Schola sarmenti negro DOC negroamaro, malvasia nero
- €20
- Schola sarmenti cubardi salento IGP primitivo barriques
- €20
- Cantele rohesia susumaniello salento IGP susumaniello
- €22
- Candido cappello di prete salento IGP negroamaro
- €22
- Black di twelve nativo negroamaro — primitivo IGP 14.5%
- €38
I passiti
- Schola sarmenti corimei primitivo passito, salento IGT, 0.51 16%
- €25
Bevande
- Caffè
- €1.5
- Acqua naturale/frizzante
- €2.5
- Coca cola/aranciata
- €2
- Grappa
- €4
- Amaro
- €3.5
- Limoncello
- €3.5
Birre alla spina
- Stella artois 0.20 cl
- €3
- Stella artois 0.40 cl
- €5
- Paranoia 0.30 cl
- €4.5
- Paranoia 0.50 cl
- €7
- Delirium tremens 0.30 cl
- €4.5
- Delirium tremens 0.50 cl
- €7
- Delirium noel 0.25 cl
- €4
- Delirium noel 0.5 cl
- €8
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