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Menu 2024 - Baalbec Restaurant Lounge
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Baalbec Restaurant Lounge
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Last update
September 30, 2024
Type of cuisine
Algerian
Menu photos (4)
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Entrantes
- Ensalada de mi abuela:
- €22
- - Hummus de habas
- - Ensaladilla de pepino, tomate y menta fresca
- - Mechouia de pimiento
- - Zaalouk caviar de berenjena
- - Zanahorias caramelizadas con miel y pimienta de Espelette
- - Cigarros de queso y menta fresca (2 piezas)
Cigarros
- Cigarro de queso y menta fresca
- €3.5
- Cigarro de pato confitado y manzana caramelizada
- €7
- Cigarro de gambas con ajo
- €5
- Cigarro de atún fresco marinado con comino y ajo negro
- €7.5
- Mini pastela
- €6
- Mini pastela de pescado
- €7.5
Pastela
- Pastela de foie gras de pato
- €20
Kemía (tapas)
- Chermoula de hígado de cordero
- €5.5
- Sardina rellena (dersa)
- €4
- Mlaoui crujiente de sardinas en aceite
- €6
- Patatas bravas de orán
- €8
- Mlaoui crujiente con jamón ibérico
- €7.5
- Brocheta de kefta de mi madre (2 piezas)
- €6
- Sardinas fritas marinadas
- €15
Sugerencias de la chef
- Chermoula de calamar con chakchouka de cebolla y pimiento ñora
- €22
- Tangia de cordero lechal y su puré con aceite de trufa
- €26
- Rechta con gambas, tomate cherry y pimienta de espelette
- €21
- Parmentier de patata con pulpo frito
- €23
Cuscús
- Cuscús royal mínimo para 2 personas - POR ENCARGO
- €22
- (cordero confitado, kefta y merguez )
- Cuscús de pescado
- €22
- (con dorada y gambas)
- Cuscús bereber
- €18
- (7 verduras y almendras)
Tajines
- Tajín de pollo de campo con estragón, aceitunas y limón confitado
- €19
- Tajín de calamar relleno con gambas
- €23
- Tajín mouima
- €24
- (cordero lechal, ciruela, albaricoque seco, almendras y pera asada a la flor de naranja)
Postres
- Ensalada de naranja con especias y flor de de naranja
- €6.5
- Crema de chocolate con menta
- €8.5
- Té o café gourmet
- €10
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