Menu 2026 - BAAN Saraiva's
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 18, 2026
Chef
CHEF SONGTHAM
Type of cuisine
Thai
Menu photos (8)
All food photos (178)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Entradas
- Espetadas de frango (3 pc)
- €11
- Coxas de frango desossadas marinadas com erva-príncipe e curcuma, servidas com molho satay cremoso caseiro.
- Rolos primaveira thai fresco ou frito (3 pc)
- €9
- Rolinhos frescos de papel de arroz com hortelã, coentros, manjericão tailandês, salsa, pepino, cenoura e molho de chili.
- Rolos primaveira thai frito (3 pc)
- €9
- Rolinhos primavera tailandeses crocantes recheados com aletria, couve chinesa e cogumelos negros, servidos com salada fresca, hortelã e molho de tamarindo.
- Lulas fritas
- €16
- Lulas fritas com alho e grãos de pimenta, servidas com molho sriracha picante.
- Miang goong (5 pcs)
- €15
- Camarões tigre preto com pasta de chili, erva-príncipe e folhas de lima kaffir, servidos como petiscos tailandeses aromáticos.
- Hoi pad nam prik pao
- €23
- Amêijoas com pasta de chili, folhas de lima kaffir e manjericão doce tailandês.
- Koi pla
- €19
- Ceviche ao estilo tailandês com folhas de lima kaffir, manjericão doce tailandês e bolacha de arroz crocante.
- Nang kai tod
- €5
- Pele de frango frita crocante, servida com molho sriracha.
Saladas
- Som tum
- €14
- Salada de papaia verde com feijão-verde tailandês, cenoura e amendoins torrados.
- Larb muang gai
- €19
- Salada do norte da tailândia de frango picado com ervas e especiarias aromáticas, chili frito e chalotas crocantes.
- Nam tok beef (aprox. 180gr.)
- €26
- Salada de lombo de novilho black angus com pó de arroz tostado, sumo de lima, flocos de pimenta vermelha, chalotas, hortelã fresca e coentros.
- Yum mamuang pla tod
- €19
- Salada de manga verde com cajus torrados, peixe frito crocante e molho tailandês.
- Yum sum oo
- €14
- Gomos de pomelo misturados com coco ralado, amendoins, folha de lima kaffir, chalota, hortelã e compota de chili caseira.
Caris & sopa
- Tom yum
- €10
- Sopa de camarões tigre negros, cogumelos, coentros, compota de chili caseira e sumo de lima.
- Gaeng keow
- €19
- Lássico curry verde tailandês, com leite de coco cremoso, frango ou tofu e manjericão doce tailandês.
- Gaeng massaman gai
- €21
- Curry massaman rico, com frango tenro (ou tofu), creme de coco, batatas, amendoins e chalota.
- Chuchi lavagante
- €39
- Lagosta em curry vermelho com creme de coco, folhas de lima kaffir e malagueta vermelha.
Wok
- Pad bai grapao
- €21
- Arroz jasmim com carne picada salteada (porco, vaca, frango ou legumes), malaguetas e alho, ovo estrelado e manjericão sagrado tailandês.
- Pad thai
- €21
- Noodles de arroz salteados com camarões, frango ou legumes, tofu, ovos, amendoins, cebolinho, rebentos de soja, rabanete em conserva e molho de tamarindo.
- Pad se ew
- €21
- Noodles de arroz com tapioca caseiros salteados com molho de soja, ovo, frango ou legumes.
- Gai pad med mamuang
- €19
- Frango salteado com pimentos verde, vermelho e amarelo, cajus e molho de compota de chili.
- Neua pad naman hoi (aprox. 180gr.)
- €29
- Lombo de vaca black angus salteado, legumes verdes, manjericão doce tailandês, alho frito, gengibre, malagueta, molho de soja e molho de ostra.
- Bimi moo krob
- €23
- Bimi ou pak bung ou couve kale tailandesa salteada com barriga de porco crocante.
Assinaturas
- Pla lui san (aprox. 700gr.)
- €35
- Peixe branco inteiro frito coberto com citronela, chalotas, castanhas de caju e coentros
- Pla neung manao (aprox. 250gr.)
- €35
- Filete de peixe cozido a vapor com alho, malagueta fresca, sumo de limão, coentros e molho de peixe
- Kai tod hat yai
- €22
- Frango frito à moda de hat yai com chalotas fritas crocantes. Servido com molho sriracha.
- Seua rong hai (aprox. 250gr.)
- €35
- Carne grelhada de vaca black angus, maturada a seco, conhecida como “crying tiger”, servida com coentros vietnamitas e molho picante de tamarindo.
- Thai spareribs
- €24
- Piano de porco marinada e grelhada, com manjericão sagrado tailandês frito e malagueta.
- Moo krob
- €24
- Crispy pork belly, served with dipping sauce of garlic, lime and chili.
Acompanhamentos
- Khao suay hom mali
- €3.5
- Arroz de jasmim a vapor.
- Khao niew
- €4
- Arroz glutinoso.
- Arroz frito com alho
- €8
- Arroz frito, alho, cebolete.
- Arroz frito de sapateira
- €17
- Arroz frito de jasmim, carne de sapateira, cebola branca e cebolinha.
- Salteado de brocolos bimi
- €9
- Brócolos portugueses salteados com malagueta vermelha, alho e óleo de sésamo
- Salteado de beringelas
- €9
- Beringelas longas salteadas com pimento vermelho, alho e vinho de cozinha chinês, polvilhadas com sementes de sésamo branco tostadas
- Salteado de pak choi
- €8
- Pak choi salteado com malagueta vermelha, alho e óleo de sésamo.
- Salteado de pak bung
- €9
- Pak bung, pimenta vermelha, alho, molho de ostra.
Sobremesas
- Bua loy
- €9
- Pequenas pérolas macias de arroz glutinoso moldadas à mão, servidas em leite de coco quente e doce.
- Khao niew mamuang
- €9
- Arroz glutinoso de pandan, natas de côco e manga.
- Coconut tapioca
- €6
- Tapioca de côco com banana ou jaca e amendoins tostados.
- Gelado de côco
- €9
- Gelado cremoso de coco caseiro, coberto com crocante de macadâmia caramelizada.
- Banana roti crocante
- €8
- Panqueca crocante ao estilo tailandês, recheada com banana aromática da madeira e leite condensado.
- Rabanada com caramelo
- €9
- Brioche embebido em leite de coco e ovo, servido com gelado de coco e molho de caramelo.
- Kafe mao
- €12
- Café, leite condensado, whiskey.
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.