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Menu 2024 - Babbò Comptoir Corse
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Babbò Comptoir Corse
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Last update
September 1, 2024
Type of cuisine
Corsican
Planches à partager
- Planche de charcuteries corse de chez pascal flori à murato
- CHF 33
- Lonzu, coppa, prisuttu 100 % porcu nustrale, saucisson de coche, figatellu
- Sélection de terrines corse de charles antona
- CHF 36
- Terrine de porc et myrthe, terrine de figatellu, terrine de porc au brocciu
- Sélection de tartinables de charles antona
- CHF 26
- Houmous de pois chiche sésame et châtaigne, tomates séchées et tomme de brebis corse,tapenade d’olives noires et herbes du maquis
- Tva inclus - 8,1% planches à partager planche de charcuteries corse de chez pascal flori à murato 33.- lonzu, coppa, prisuttu 100 % porcu nustrale, saucisson de coche, figatellu planche de fromages corse de chez nelly lazzarini
- CHF 28
- Association casgiu casanu à riventosa
- Planche méditerranéenne
- CHF 32
- Carpaccio de thon et d’espadon, tartine de fromage frais et boutargue rappée
Terrines
- Terrine du berger, brousse et menthe
- CHF 12
- Terrine de figatellu
- CHF 12
- Terrine de porc au brocciu AOP et baies de myrthe
- CHF 12
- Paté aux olives et herbes du maquis corse
- CHF 12
- Terrine de porc aux baies de myrthe
- CHF 12
Tartinables
- Olives noires et myrthe
- CHF 12
- Pois chiches sésame et châtaigne
- CHF 12
- Artichauts olives vertes et piment d’espelette
- CHF 12
- Tomates séchées et tomme corse
- CHF 12
Carpaccios
- Carpaccio de thon (env. 50 gr)
- CHF 14
- Carpaccio d’espadon (env. 50 gr)
- CHF 14
Charcuteries corses
- Demi-saucisson de coche (env. 100 gr.)
- CHF 13
- Figatellu (env. 50 gr.)
- CHF 13
- Lonzu (env. 50 gr.)
- CHF 16
- Coppa (env. 50 gr.)
- CHF 16
- Prisuttu (env. 50 gr.)
- CHF 18
- Acellu (env. 50 gr.)
- CHF 14
Création de la maison
- Brochette de tomates et billes de mozzarella, pesto de basilic
- CHF 12
- Salade de poulpe, huile d’olives et citron
- CHF 13
- Rillettes de thon maison
- CHF 11
- Tapenade d’olives noires et vertes
- CHF 9
- Tartines de fromage frais, poutargue rappée
- CHF 14
- Bruschetta de tomates et basilic frais
- CHF 13
Fromages
- Venachese (env. 50 gr.)
- CHF 17
- Tomme de chèvre (env. 50 gr.)
- CHF 15
- Tomme sartenaise (env. 50 gr.)
- CHF 17
- Tomme de brebis (env. 50 gr.)
- CHF 18
Entrées tapas
- Assiette de jambon corse 100 % porcu nustrale
- CHF 26
- Carpaccio de thon de la maison de la bottarga à furiani
- CHF 23
- Salade de poulpe méditerranéenne
- CHF 19
- Carpaccio d’espadon, filet d’huile d’olive de balagne
- CHF 23
- Tomates ananas, tomates zébrées, burrata crémeuse et boutargue rappée
- CHF 19
Desserts
- Panacotta à la confiture de clémentine
- CHF 11
- Tiramisu au cannistrelli
- CHF 14
- Tarte amandine aux figues
- CHF 14
Spritz
- Capo spritz rouge ou blanc
- CHF 15
- Cap corse mattei rouge ou blanc prosecco, rondelle d’orange ou citron
- Mediteranneaen spritz
- CHF 16
- Limoncello, prosecco,rondelle de citron et romarin
- Basil spritz
- CHF 17
- Vodka, fleur de sureau, jus de citron jaune, basilic, prosecco
- Pinzutu spritz
- CHF 16
- Saint germain, prosecco rosé,tonic et zeste de citron
- Fresh spritz
- CHF 16
- Us de pamplemousse, gin,prosecco, sirop agave
- Aperol spritz
- CHF 15
- Campari spritz
- CHF 16
- Hugo
- CHF 16
Mule
- Moscow mule
- CHF 16
- Vodka, citron vert, ginger beer
- Pinzutu mule
- CHF 19
- Cognac, citron vert, ginger beer
- Mexican mule
- CHF 17
- Tequilla, citron vert, ginger beer, sucre de canne
- London mule
- CHF 17
- Gin, sirop de sureau, citron vert,menthe, ginger beer, concombre
- Venaco mule
- CHF 17
- Gin l.n mattei, liqueur de cédrat,ginger beer
Martini
- Martini dry
- CHF 17
- Vodka, vermouth, zeste de citron
- Porn star martini
- CHF 17
- Vodka, vanille, liqueur de fruit de la passion, champagne
- Apple martini
- CHF 17
- Vodka, liqueur de pomme
- French martini
- CHF 17
- Vodka, liqueur de framboise,jus d’ananas
Mojito
- Corsu
- CHF 17
- Liqueur de cédrat ou myrthe
- Classique
- CHF 16
- Fraise
- CHF 16
- Framboise
- CHF 16
- Passion
- CHF 16
- Cocktails classiques
- CHF 17
- Caipi | negroni | piña colada | margarita | cosmo
- Cocktail de la semaine
- CHF 13
- Demander au directeur
- Shot
- CHF 7
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