Who is the chef at Baca'v Boulogne?

At Baca'v Boulogne, the chef is Émile cotte.

What is the average price when eating at Baca'v Boulogne?

If you plan to eat at Baca'v Boulogne, the average price should be around €50. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Baca'v Boulogne have special offers currently on the menu?

Yes, Baca'v Boulogne is offering 30% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

Does Baca'v Boulogne have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Baca'v Boulogne has been identified as having gluten-free options on the menu.

Help

TheFork, a Trip advisor company

Top10

MICHELIN

Menu 2025 - Baca'v Boulogne

1 Rue de la Ferme, 92100, Boulogne-Billancourt

FrenchAverage price €50

9.3

(793 reviews)

See other 128 photos

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

October 14, 2024

Chef

Émile cotte

Type of cuisine

French

Menu photos (2)

All food photos (111)

+107

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Formule déjeuner-Plat et dessert

€33 per guest

Formule déjeuner

€32 per guest

Menu michelin bib gourmand

€45 per guest

A la carte

Plat du jour: €19
Menu dégustation « carte blanche »: €59
5 services élaboré par le chef jose dantas

Apéritifs

Rillettes de canard du limousin: €9
Tarama d’œuf de cabillaud fumé au piment d’espelette: €9
Saucisson du marin façon coppa: €9

Entrées

Pâté en croûte de canard « tradition », poivre vert & pistache: €19
Foie gras, chutney poires & chataîgnes: €21
Saint jacques caramélisées, endives braisées à l’orange & laurier: €23
Tourteau en rémoulade, céleri, pomme verte, curry & crème à l’aneth: €29

Plats

Pêche du jour : cabillaud rôti, pomme de terre, champignons, salicornes: €34
Pêche du jour : fricassée de grenouilles, légère persillade, fregola sarda comme un risotto: €36
Pêche du jour : turbotin meunière entier 500/600 gr, purée: €39
Suggestion : ris de veau caramélisé au sautoir, purée de panais, champignons, praliné: €44
Suggestion : filet de bœuf au poivre, sauce poivre & pommes allumettes: €49
Suggestion : côte de boeuf maturée à partager, pommes allumettes & sauce béarnaise (/personne): €59
Spécialité : vol au vent « cardinal », élu un des meilleurs de paris (figaroscope): €39
L’expérience - carpaccio de saint-jacques & caviar (50gr): €90

Desserts

Café gourmand: €16
« Délices de mon enfance »
Mousse chaude au chocolat: €16
Sorbet cacao

Boissons

Abatilles plate/pétillante: €6
Demi eau pétillante (orezza): €4
Café: €3.5

Frequently Asked Questions

Book a table for

Book for free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible