Who is the chef at Bacalhau?

At Bacalhau, the chef is Fabio Montagna.

What is the average price when eating at Bacalhau?

If you plan to eat at Bacalhau, the average price should be around €25. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Bacalhau have vegan options on the menu?

Yes, Bacalhau has been identified as having vegan options on the menu.

Does Bacalhau have vegetarian options on the menu?

Yes, Bacalhau has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Bacalhau have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Bacalhau has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Bacalhau have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Bacalhau has been identified as having dairy-free options on the menu.

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Insider

Menu 2025 - Bacalhau

Corso Regina Margherita, 22, 10153, Torino

FusionAverage price €25

9.1

(779 reviews)

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Chef

Fabio Montagna

Type of cuisine

Italian

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+108

Drinks

Sashimi: €13
Di cuore di bacalhau alle senapi
Mantecato: €12
Di stoccafisso con patata
Insalatina: €11
Di bacalhau, ceci alla tropea
Polpette: €12
Di bacalhau con tapinambur
Carpaccio: €14
Di tonno, spada, bacalhau, con insalata di carciofo lacrime di gorgo
Parmigiana: €14
Ai carciofi, con fonduta di pomodoro e bacalhau

Primi

Gnocchi: €14
Crema di fave, mortadella e stocco
Spaghetti: €15
Alla chitarra , cacio e pepe, bacalhau, polpo e arancia
Tortelli: €14
Di bacalhau, ragù di stoccafisso, pachino, al profumo di limone
Spaghetti: €15
Alla chitarra , cacio e pepe, bacalhau, polpo e arancia
Zuppa: €16
Di pesce con pomodoro, bacalhau, coriandolo e crostini

Secondi

Fish and Chips: €21
Frittura di bacalhau, carciofi , calamari, gamberone, semolino al limone, patate
Dadi: €18
Pescatrice, tonno, spada, bacalhau salsa di melograno e spinaci al brucio
Trancio: €18
Di bacalhau, gamberone e carciofi spina e pistacchi
Trancio Alla Fabio: €17
Trancio di bacalhau con crema di porri di cervere e biscotto di polenta
Bacalhau a Braz: €16
(Bacalhau cotto nel latte, con cipolla, patate fritte, tuorlo d’uovo e olive nere)
Bacalà Alla Vicentina: €18
( Ricetta Della Confraternita )

Dessert

Cheese Cake: €7
Di bacalhau al mango con gelato al mango e calice di vodka
Mousse Di Marroni: €7
Crema di cioccolato, gelato ai marroni e calice di zibibbo
Zabajone: €7
Freddo e spumoso, con biscotti e calice di moscato
Aspic: €7
Al moscato, con frutti di bosco e calice di moscato
Nuvola: €7
Di cioccolato bianco, lime, gelato e crema al frutto della passione e calice di vodka
Pastel De Nata: €7
Con gelato alla cannella e calice di ginjia
Sorbetti: €4
(Arancia rossa, frutti di bosco, frutto della passione, limone, mandarino, mango, melone e peperoncino )
Gelati: €4
( Crema, gianduja, marron glace, cannella )

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