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Menu 2025 - Bacancíto Restaurante
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Last update
June 18, 2025
Type of cuisine
Spanish
Menu photos (8)
All food photos (329)
Tacos (due unità a porzione)
- Con tartare di salmone, mango, crema di burrata, lime
- €13.5
- Con pollo, avocado, pomodorini, lime
- €13
- Con jamón de bellota 100% iberico, uovo strapazzato, crema di cipolla, stick di patate fritte
- €13.5
- Con entraña, pimientos del padrón grigliato, cipolle saltate, salsa di yogurt al rosso di paprika
- €16
- Con chorizo argentino, cipolla rossa dolce piastrata, avocado, edamer, salsa jalapeños
- €15
Empanadas (due unità a porzione)
- Di manzo
- €7
- Di pollo
- €9
- Di chorizo iberico
- €7.5
- Di jamón de bellota 100% iberico, formaggio
- €7.5
- Di salmone
- €9.5
- Di verdure miste piastrate
- €6
Crocchette alla moda spagnola (quattro unità a porzione)
- Di jamón de bellota 100% iberico, besciamella
- €8
- Di chorizo iberico, besciamella
- €8
- Di chorizo argentino, besciamella
- €8
- Di pluma iberica, besciamella
- €8
Montaditos (due unità a porzione)
- Pan de cristal con jamón de bellota 100% iberico, pomodoro fresco grattugiato
- €8
- Pan de cristal con lomo di manzo argentino e scaloppa di foie gras piastrati, pomodoro fresco grattugiato
- €24
- Pan de cristal con burger di lomo di manzo argentino, salsa rosa, formaggio, cipolla caramellizata, pomodoro fresco grattugiato
- €10
- Pan de cristal con mollejas piastrate, glassa di limone, pomodoro fresco grattugiato
- €9.5
- Pan de cristal con pluma iberica, crema di burrata, pomodoro fresco grattugiato
- €14
- Pan de cristal con chorizo argentino, pimiento del piquillo, pomodoro fresco grattugiato
- €10.5
- Pan de cristal con gambero crudo argentino, mozzarella di bufala, pomodoro fresco grattugiato
- €11
- Pan de cristal con acciughe del cantabrico, stracciatella di burrata, limone, pomodoro fresco grattugiato
- €16
- Pan de cristal con tartare di salmone, crema di burrata, avocado, pomodoro fresco grattugiato
- €13
- Pan de cristal con polpo, purea di patate al rosso di paprika, pomodoro fresco grattugiato
- €13
Jamón de bellota 100% iberico - patanegra
- ½ razione 40g
- €20
- Stagionato 36 mesi, tagliato al coltello
- 1 razione 80g
- €36.5
- Stagionato 36 mesi, tagliato al coltello
Tapas del bacancíto
- Scamorza afumicata panata con mandorle, marmellata di fchi
- €7
- Sashimi bacancíto, sashimi di fletto di manzo argentino, lime, erba cipollina
- €12
- Sashimi ganso, sashimi di fletto di manzo argentino, foie gras piastrato, aceto balsamico, sale maldon
- €19
- Tartare di manzo argentino, salsa chimichurri, acciuga del cantabrico
- €24
- Tataki di fletto di manzo, crema all’aglio olio peperoncino
- €18.5
- Tataki pato, sottile tagliata di petto d’anatra piastrato, salsa criolla, stick di patate fritte
- €20
- Mollejas, salsa verde, limone
- €17
- Tartare di salmone, mango, philadelphia, coriandolo
- €15
- Polpo piastrato, purea di patate al rosso di paprika, sale maldon
- €23
- Baccalà mantecato, pimiento del piquillo, salsa romesco
- €8
- Polpo e gamberi alla catalana
- €18
- Cheesecake salata con tartare di gamberi
- €9.5
Tapas classiche
- Tortillas di patate - classica
- €8
- Tortillas di patate - con chorizo iberico
- €10
- Tortillas di patate - con roquefort dolce spagnolo
- €9.5
- Tortillas di patate - con jamón de bellota 100% iberico
- €11
- Provoleta del bacan
- €15
- (provola fusa in padella al modo uruguayo)
- Patatas bravas
- €8
- Dadolata di patate bollite poi fritte con salsa aioli, salsa rossa piccante
- Albondigas, tipiche polpettine spagnole in salsa di pomodoro
- €16.5
- Chipirones fritti, calamaretti spillo tipici della tradizione spagnola
- €8
Torrejas porteñas
- Alla carbonara iberica
- €11
- (frittatine di pasta argentine)
- Con ragù di entraña
- €15.5
- (frittatine di pasta argentine)
- Con sugo al pomodoro, jamon de bellota 100% iberico, mozzarella di bufala
- €15.5
- (frittatine di pasta argentine)
- Con chorizo argentino e friarielli
- €10
- (frittatine di pasta argentine)
- Con pluma iberica, maionese al pomodoro, cipolla caramellizata
- €12
- (frittatine di pasta argentine)
Tagli di carne
- Entraña (diaframma di black angus) 250g
- €39.5
- (serviti con una guarnizione a scelta)
- Asado de tira (costine di manzo argentino) 250g
- €30
- (serviti con una guarnizione a scelta)
- Ojo de bife (entrecote argentino) 250g
- €32
- (serviti con una guarnizione a scelta)
- Lomo argentino (fletto di manzo argentino) 250g
- €39
- (serviti con una guarnizione a scelta)
- Pluma iberica (pregiato lombo di suino de bellota 100% iberico) 250g
- €34
- (serviti con una guarnizione a scelta)
- Rubia gallega - all’etto
- €14
- (costata pregiata di manzo della galizia)
Guarnizioni
- Chips di patate fritte
- €5
- Chips di zucchine pastellate
- €5
- Pimiento del padrón piastrati
- €5
- Purè di patate al rosso di paprika
- €5
- Verdure miste piastrate
- €5
- Insalata mista
- €5
- Spinaci con scamorza afumicata
- €5
Dolci
- Panna cotta al mango
- €7
- Panquque
- €7
- Con dulce de leche / con nutella
- Cheesecake
- €7
- Con frutti di bosco / con dulce de leche / con nutella / con lime e cioccolato bianco
- Crema alla catalana
- €7
- Tiramisù del bacancíto
- €7
Bar
- Acqua
- €2
- Vino al calice
- €6
- Sangria - al calice rossa
- €6.5
- Sangria - al calice rosè/cava
- €7.5
- Sangria - da litro rossa
- €30
- Sangria - da litro di cava/rosè
- €35
- Tinto de verano calice
- €7.5
- Quilmes in bottiglia
- €6
- Corona in bottiglia
- €6
- Birra chiara alla spina piccola
- €4
- Birra chiara alla spina media
- €6
- Birra rossa alla spina piccola
- €5
- Birra rossa alla spina media
- €7
- Bibite analcoliche
- €4
- Cafè
- €2.5
- Cafè corretto
- €3.5
- Amari
- €5
- Amari premium da
- €15
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