Menu 2025 - Baccara
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 25, 2025
Chef
Sébastien Chavigny
Type of cuisine
French
All food photos (45)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Dec 24
Available on Dec 31
Entrées
- Tarama à la truffe -blinis
- €13
- Tartare de Bar - Vinaigrette agrumes
- €18
- Foie gras de canard •
- €29
- Saumon -Mi-fumé Norvégien légèrement poivré •
- €24
- Burrata crémeuse - Confit de tomate •
- €18
- Œuf mollet - Champignons •
- €15
- Crevettes panées - Mayonnaise épicée •
- €17
- Velouté de butternut •
- €14
Pâtes
- Linguine thon cru & citron •
- €25
- pousses d’épinards et crème d’aneth
- Linguines Bolognaise •
- €18
Viandes
- Château Filet de boeuf
- €39
- Sauce morille, frites croustillantes •
- Tartare de bœuf
- €23
- Charolais Français frites croustillantes
- Joue de bœuf façon Bourguignon
- €28
- Brochette de poulet- pressé de pomme de terre
- €24
- Baccara bowl - Quinoa, avocat, mangue, edamame •
- €18
Poissons
- Cabillaud en filet - Coquillages* •
- €36
- garniture au choix
- Pavé de saumon grillé - Façon tom yum, riz parfumé •
- €26
- Dorade royale entière rôtie
- €32
Garnitures
- Pommes frites
- Riz parfumé
- Purée de pomme de terre
- Haricots verts
- Poêlé de champignons
- Garniture supplémentaire
- €5
Desserts
- Déclinaison de sorbets ou glaces
- €9
- Vanille, fraise, café, pistache, chocolat, coco, mangue, cassis, citron, caramel
- Fondant chocolat
- €12
- Profiteroles au chocolat des caraïbes
- €16
- Tatin aux pommes
- €12
- crème brûlée
- €9
- Fruits de saisons
- €12
- Le café ou thé & ses mignardises
- €12
- Baba au rhum
- €11
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.