What is the average price when eating at Bacco Al Pretorio?

If you plan to eat at Bacco Al Pretorio, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Bacco Al Pretorio?

At Bacco Al Pretorio, the chef is Marco Valerio Cirone.

Does Bacco Al Pretorio have special offers currently on the menu?

Yes, Bacco Al Pretorio is offering 30% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

Does Bacco Al Pretorio have vegetarian options on the menu?

Yes, Bacco Al Pretorio has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Bacco Al Pretorio have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Bacco Al Pretorio has been identified as having gluten-free options on the menu.

Help

TheFork, a Trip advisor company

INSIDERItalian Fine Dining

Menu 2024 - Bacco Al Pretorio

9.3/10

1343

Via Castelfidardo, 12, 00185 Roma

Italian

Average price €40

Get up to 30% off

Conditions may apply

Bacco Al Pretorio

Find a table

Book for free

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

August 23, 2024

Chef

Marco Valerio Cirone

Type of cuisine

Italian

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

MENU FISSO SOLO AL SALOTTO BACCO

€28 per guest

Permanent TheFork offer

Popular dishes

Alici e calamari in frittura

€16

Tartare di fassona piemontese

€17

Antipasti

Tartare di fassona piemontese: €17
Crema di pecorino romano, salsa di cavolo viola, funghi pioppini e nocciole tostate
Carpaccio di picanha selezione yoza: €16
Salsa carioca, maionese al lime e nasturzio
Flan di pomodoro: €15
Mozzarella di bufala in doppia consistenza, olio al basilico
Burratina tricolore: €14
Pomodorini datterino, pesto di basilico, erba cipollina e olio EVO
Tartare di spigola: €17
Agrumi, gelé ai frutti rossi, cioccolato bianco, pepe rosa e acqua di coriandolo
Tacos di manzo: €16
Sfilacciato in salsa BBQ, stracciatella pugliese, cipolla agrodolce e panna acida
Pata negra iberico: €27
Stagionato 36 mesi, concassè di pomodorini datterino e pane bruscato
Alici e calamari in frittura: €16
Con maionese agli agrumi

Primi piatti

Linguine al pesto di basilico: €17
Pasta monograno felicetti, crema di stracciatella pugliese, pomodorini confit e pinoli tostati
Risotto alla carota: €17
Tartare di fassona piemontese, crema di blu mirtillo e mandorle abbrustolite
Fettuccine al ragù di picanha selezione yoza: €16
Pasta fresca con ricotta salata e affumicata al legno di olivo
Spaghettone con calamari: €19
Pasta monograno felicetti, crema di mozzarella di bufala e salsa di zucchine
Cappellacci alla carbonara: €17
Pasta fresca e ripiena fatta a mano con cuore di pecorino romano e guanciale stagionato
Tonnarelli crema cacio e pepe, gambero rosso: €23
Pasta fresca con crema di pecorino romano e tartare di gamberi rossi mazara del vallo*
cappellacci alla carbonara: €17

Secondi piatti

Guancia di manzo: €24
Brasata al barolo, nido di cicoria aglio e olio su bruschettone di pane
Polpo rosticciato: €26
Salsa all’arancia, pannocchia di patata gialla, topinanbur in doppia consistenza e corallo al nero di seppia
Burger di wagyu*: €25
Da 200 gr., pane al burro aromatizzato alle erbe di campo, patata buccia gialla fritta, maionese e ketchup alla senape fatti in casa, cetriolini disidratati
Carrè di agnello: €26
Salsa verde, verdurine baby glassate al burro e crema di mandorle
Filetto di maiale: €23
Cotto a bassa temperatura e lardellato in foglie di verza, fagiolini corallo con uvetta e pinoli, salsa honey mustard

Griglieria (300 grammi)

Entrecote di manzo: €22
Entrecote di manzo frollata 30/45 giorni: €27
Costata di manzo selezione yoza: €32
Costata di manzo selezione yoza frollata 30/45 giorni: €37
Controfiletto di manzo selezione sakura: €30
Controfiletto di manzo selezione sakura frollato 30/45 giorni: €35
Filetto di manzo selezione sakura: €31
Filetto di manzo selezione sakura frollato 30/45 giorni: €36

Contorni

Patate al forno: €7
Aromatizzate al timo, scalogno e rosmarino
Nido di cicoria: €7
Con aglio, olio e peperoncino
Insalata mediterranea: €8
Con finocchi, arance, olive nere e olio evo
Verdure alla griglia: €7
Melanzane, zucchine e carote con olio al basilico
Misticanza di campo: €7
Con carote julienne e pomodorini datterino

Dessert

Semifreddo al pistacchio: €9
Con meringa al limone e granella di pistacchio
Tiramisù: €8
Semisfera al cioccolato fondente con sorpresa al tiramisù e caffè espresso
Tortino al cioccolato: €9
Con cuore caldo di cioccolato fondente e gelato
Cheesecake al mango: €9
Con ricotta di pecora e glassa al mango
Millefoglie scomposto: €8
Pasta sfoglia con crema chantilly al rum e frutta di stagione

Bevande

Acqua microfiltrata in bottiglia: €2.5
acqua minerale in bottiglia, san pellegrino frizzante oppure panna liscia: €4
Coca cola, coca cola zero, lurisia: €4
(Chinotto – gassosa – aranciata amara)
Caffè lavazza, espresso - decaffeinato, macchiato: €2.5
Cappuccino, cappuccino decaffeinato, caffè americano: €4

Birre in bottiglia

Grimbergen – blonde da 0.33 lt, vol. 6,7%: €6
Opperbacco 4.7 – artigianale, golden ale da 0,33, vol. 4,7%: €7
Bianca piperita – artigianale, blanche da 0,33, vol. 4,6%: €7
Luna rossa – artigianale, belgian amber ale da 0,33, vol. 7%: €7

Vini al calice

Prosecco valdobbiadene superiore DOCG – bernardi, vol. 11,5%: €7
Velobra – rosso, lazio, cesanese del piglio DOCG, giovanni terenzi, vol. 14,5%: €7
Merlot – rosso, lazio IGT, casale del giglio, vol. 14%: €8
Via santa – bianco, lazio passerina del frusinate IGT, giovanni terenzi, vol. 13%: €7
Chardonnay – bianco, lazio IGT, casale del giglio, vol. 13%: €8