Menu 2025 - Baci Restaurant

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Type of cuisine

Italian

Mortadella, stracciatella et pistache concassée: €16
Tranches de mortadella, stracciatella et éclats de pistaches croquants
Burrata pugliese: €17
Burrata crémeuse, olives taggiasche, trio de tomates cerises et fruits frais
Parmiggiana: €19
Aubergines confites nappées de sauce tomate maison, gratinées au four avec mozzarella
Arrosticini: €19
Classique des abruzzes : brochettes d’agneau marinées et grillées au feu de bois
Tramezzini tartufata: €21
Toast pané garni de jambon de parme, mozzarella et crème de tartufata
Croquettes à la carbonara: €21
Une bouchée gourmande qui mêle tradition italienne et touche d’originalité
Polipetti Fritti: €24
Poulpes frits, mayonnaise maison au citron et basilic
Pizzetta à la truffe: €39
Pâte fine et croustillante, mozzarella, roquette et copeaux de truffe noire fraîche

Margherita: €15
Tomate, mozzarella, basilic
La piccante: €18
Tomate, mozzarella, nduja (saucisse épicée), saucisson piquant
Boscaiola: €19
Mozzarella, cèpes des bois, saucisse
Giallo croccante: €20
Tomates cerises jaunes, mozzarella, guanciale, basilic, provola
Tarallina: €21
Crème, mozzarella, jambon cuit, pommes de terre, tarallo (biscuit croquant)
Amalfi cost to cost: €21
Crème de courgettes, mozzarella, chips de courgettes, fleur de courgette, provola, zestes de citron
Crudo e burrata: €22
Tomate, bufala, jambon cru, burrata, basilic
La carletti: €23
Mozzarella, guanciale, crème carbonara, artichauts frits
Pistacchiella: €23
Pesto di pistacchio, mozzarella, mortadelle, burrata, éclats de pistache

Angioletti fritti: €10
Beignets de pâte à pizza servis avec une sauce chocolat-noisette
Tiramisù: €11
La recette traditionnelle italienne
Cannolo siciliano: €11
La tradition sicilienne : dessert à la ricotta farci à la minute et parsemé de pistaches
Sorbetto al limone: €12
Citron d’amalfi, zestes confits et poudre de basilic
Ananas arrosto: €12
Trois textures d’ananas : rôti, croustillant et en caramel
Zabaione: €15
Préparé en salle avec le champagne veuve clicquot

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