Menu 2026 - Backstage Iseo
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Last update
March 25, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (31)
Antipasti
- tagliere backstage
- €20
- Mix di salumi e formaggi accompagnato da gnocco fritto e marmellata
- Prosciutto crudo e mozzarella di bufala campana DOP
- €14
Primi
- Casoncelli alla bresciana
- €14
- Pacchero Backstage
- €20
- pacchero con vellutata ai 3 pomodori, burrata campana DOP e basilico fresco
- Ravioloni con crema di taleggio e salsiccia
- €18
- Ravioloni ripieni con formaggio asiago DOP e radicchio rosso di Treviso IGP
- Linguine alle vongole e pesto di pistacchio di Bronte
- €18
- tagliatelle fresche al pesce persico, zafferano e poodorini
- €18
- tagliolino fresco alle sarde di Montisola e lime
- €18
- ravioli al branzino con vellutata di barbabietola ai profumi di bergamotto
- €18
Secondi
- Tagliata di fassona piemontese con scaglie di grana, rucola e aceto balsamico
- €18
- trancio di pesce spada alla mediterranea
- €18
- Filetto di maialino con vellutata ai funghi porcini
- €18
Contorni
- Insalata di stagione
- €6
- Verdure grigliate
- €6
- patate al forno
- €6
Dolci
- Tiramisù
- €6
- mousse al cioccolato con biscotto aromatizzato all'amaretto Disaronno
- €6
- Crema Catalana
- €6
Hamburger
- Cheeseburger Backstage
- €14
- hambuerger di scottona piemontese 200g pane al sesamo pomodoro cheddar salsa barbecue insalata servito con patate fritte rustiche
- Cheeseburger Joker
- €14
- hamburger di scottona piemontese 200g pane al sesamo bacon croccante cheddar insalata cipolle caramellate salsa burger servito con patate rustiche fritte
- vegan burger
- €14
- vegan hamburger pane al sesamo peperoni zucchine melanzane salsa tzatziki insalata servito con patate rustiche fritte
- back Crispy
- €14
- Hamburger di scottona piemontese 200g pane al sesamo scamorza affumicata bacon cipolle fritte croccanti cetrioli salsa burger servito con patate fritte rustiche
Pizze
- Margherita
- €8
- Pomodoro · mozzarella · origano
- Siciliana
- €9
- Pomodoro · mozzarella · acciughe · capperi · origano
- Pugliese
- €10
- Pomodoro · mozzarella · cipolle · olive nere ·
- Diavola
- €10
- Pomodoro · mozzarella · salame piccante
- Tonno e cipolle
- €11
- Pomodoro · mozzarella · tonno · cipolle
- Vegetariana
- €12
- Pomodoro · mozzarella · verdure grigliate · pomodorini
- Vegana
- €12
- Pomodoro · verdure grigliate · pomodorini
- Americana
- €13
- Pomodoro · mozzarella · wurstel · patatine fritte
- Porcini
- €13
- Pomodoro · mozzarella · funghi porcini
- Salsiccia e porcini
- €14
- Pomodoro · mozzarella · salsiccia · funghi porcini
- Parma
- €15
- Pomodoro · mozzarella · prosciutto crudo
- Bresaola
- €15
- Pomodoro · mozzarella · bresaola IGP della valtellina · rucola · scaglie di parmigiano reggiano
- Speck e brie
- €13
- Pomodoro · mozzarella · speck · brie
- Quattro formaggi
- €14
- Pomodoro · mozzarella · brie · gorgonzola · taleggio
- Gorgonzola e bacon
- €14
- Pomodoro · mozzarella · gorgonzola · bacon
- Backstage
- €15
- Pomodoro · mozzarella · mortadella · pesto e granella di pistacchio ·
- Bufalina
- €13
- Pomodoro · mozzarella di bufala campana DOP a freddo
- Garibaldi
- €16
- Mozzarella · pomodoro · prosciutto crudo · burrata campana dop
- Capricciosa
- €14
- Pomodoro · mozzarella · olive nere · carciofi · prosciutto cotto · funghi · acciughe
Soft drink
- Acqua naturale
- €2
- Acqua frizzante
- €2
- Coca cola
- €4
- Acqua tonica
- €4
- Coca cola zero
- €4
- Aranciata dolce s. pellegrino
- €4
- Aranciata amara s. pellegrino
- €4
- Cerdata tassoni
- €4
- Sprite
- €4
- Lemonsoda
- €4
- Soda al pompelmo rosa
- €5
- Ginger beer
- €4
- Ginger ale
- €4
- Chinotto s. pellegrino
- €4
Analcolici
- Vibe
- €6
- Martini vibrante alcohol free · lime · zucchero · soda al pompelmo rosa
- Back mule
- €6
- Martini floreale alcohol free · lime · zucchero · ginger beer
- Pink passion
- €6
- Passion fruit · mango · lime · zucchero · soda al pompelmo rosa
- Gin tanqueray 0.0
- €8
- Gin alcohol free 0.0 % · tonica / lemonsoda
- Virgin mojito
- €6
- Lime · zucchero · menta · ginger ale
Birre
- Birra 0.5l
- €6
- Theresianer premium lager
- Corona 33cl
- €4
- Menabrea 33 cl
- €4
- 100venti IPA 33cl
- €6
- Ichnusa non filtrata 33 cl
- €5
- Theresianer Vienna 33cl
- €5
- rossa
- corona extra 33cl
- €4
- birra media 0.5L
- €6
- Theresianer Premium Lager ALC. 4,8%
Franciacorta (al calice)
- Barone Pizzini Animante
- €8
- Dosaggio Zero
- Barone pizzini satèn
- €8
- Extra brut
Bianchi (al calice)
- Curtefranca DOC
- €6
- Pinot-grigio
- €6
- Alto-adige
- Gewurztraminer
- €6
- Alto-adige
- Lugana DOC
- €6
- Veneto
Rossi (al calice)
- Curtefranca DOC
- €6
- Lombardia
- Chianti DOCG
- €6
- Toscana
- Valpolicella ripasso
- €6
- Veneto
Prosecco (al calice)
- Valdobbiadene DOCG
- €6
- Veneto
Franciacorta (bottiglie)
- Ca’ del bosco cuvèe prestige
- €45
- Extra brut
- Barone pizzini satèn
- €50
- Millesimato extra brut
- Freccianera rosè millesimato
- €55
- Millesimato extra brut
- Barone pizzini brut nature
- €55
- Brut nature 2019
- Barone pizzini riserva "bagnadore"
- €90
- Dosaggio zero 2015
- Ca’ del bosco riserva ”anna maria clementi”
- €200
- Dosaggio zero 2015
- Freccianera nature
- €55
- Millesimato 2020
- Freccianera riserva “casa delle colonne”
- €90
- Chardonnay · pinot nero · riserva 2011 ·
- Bellavista assemblage 1
- €50
- Chardonnay 86% · pinot nero 13% · pinot bianco 1%
- Bellavista ed. “teatro la scala”
- €60
- 75% chardonnay · 25% pinot nero
- Santus dosaggio zero millesimato 2012
- €100
- Pinot nero · chardonnay
- Ca’ del bosco cuvèe prestige
- €90
- Magnum 1.5 l
- Bellavista assemblage 1
- €100
- Magnum 1.5 l
- Annamaria clementi rosé riserva 2011
- €300
Champagne (bottiglia)
- Ruinart brut
- €90
- Michel jacquot brut reservé
- €55
- 100% pinot nero
- Louis dousset original brut nature
- €65
- 60% pinot nero · 40% chardonnay ·
- Elodie d. premier cru
- €75
- Blanc de blancs · 100% chardonnay
Prosecco (bottiglie)
- Valdobbiadene docg extra dry
- €25
- Veneto
Bianchi (bottiglie)
- Barone pizzini “polzina”
- €25
- Curtefranca DOC
- Castello bonomi “solicano”
- €30
- Curtefranca DOC
- Pinot grigio
- €25
- Alto-adige
- Gewurztraminer
- €25
- Alto-adige
- Lugana DOC
- €25
- Veneto
- Ribolla gialla “del collio”
- €35
- Veneto
Rossi (bottiglia)
- Ca' del bosco corte del lupo 2021
- €40
- Valpolicella ripasso
- €25
- Veneto
- Chianti DOCG
- €30
- Toscana
- Barone pizzini
- €25
- Curtefranca DOC
- Amarone della valpolicella
- €50
- Veneto
- Rosso di montalcino 2020
- €30
- Piemonte
- Brunello di montalcino 2014
- €80
- Piemonte
- Barbaresco 2020
- €40
- Piemonte
- Barolo serralunga d’alba 2014
- €85
- Piemonte
- Ciass negher valcamonica igt 2010
- €40
- Valcamonica IGT
- Arpepe inferno riserva 2011
- €80
- Valtellina superiore
- Arpepe sassella riserva 2007
- €90
- Valtellina superiore
- Castello bonomi cordelio 2013
- €150
- Curtefranca DOC
- Incanto montepulciano d’abruzzo DOC marramiero 2015
- €35
- Abruzzo DOC
- Montefalco sagrantino 2015 DOCG medeo
- €90
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