Menu 2026 - Backstage Iseo
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Last update
February 9, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (16)
Antipasti
- Antipasto backstage
- €14
- Mix di salumi · verdure sott’olio · formaggio
- Prosciutto crudo e mozzarella di bufala campana DOP
- €14
- Bresaola IGP della Valtellina con scaglie di Parmigiano Reggiano e rucola
- €14
Primi piatti
- Casoncelli alla bresciana
- €14
- Pacchero alla carbonara
- €14
- Ravioli ricotta e spinaci con speck e porcini
- €15
- Ravioloni con crema di taleggio e salsiccia
- €15
- Ravioloni ripieni con formaggio asiago DOP e radicchio rosso di Treviso IGP
- Linguine alle vongole e pesto di pistacchio di Bronte
- €16
- Gnocchi di patate con crema di gorgonzola e noci
- €14
Secondi piatti
- Cheeseburger Backstage con patate fritte
- €14
- 200 gr di scottona piemontese, cheddar, pomodoro, insalata, salsa BBQ
- Cheeseburger Joker con patate fritte
- €14
- 200 gr di scottona piemontese, bacon, cheddar, salsa burger, insalata
- Tagliata di fassona piemontese con scaglie di grana, rucola e aceto balsamico
- €16
- Filetto di maialino con riduzione al Don Papa e pepe verde
- €16
- Spiedino di maiale con verdure grigliate
- €14
Contorni
- Insalata di stagione
- €6
- Verdure grigliate
- €6
Dolci
- Tiramisù
- €6
- Sorbetto analcolico al limone
- €6
- Meringata
- €6
- mousse al cioccolato con biscotto aromatizzato al Disaronno
- €6
Fast food
- Patate fritte
- €6
- Gnocco fritto con salumi misti
- €6
- Fiori di zucca
- €6
- Jalapeño
- €6
- Mini arancini
- €6
- Olive ascolane
- €6
- Onion rings
- €6
- Rosti bites
- €6
- Mozzarella in carrozza
- €6
- Cheese nuggets
- €6
- Filetti di baccalà fritti
- €6
- Mazzancolle butterfly fritte
- €6
Tagliere backstage
- Tagliere di salumi misti e grana padano DOP
- €18
- Componi il tuo tagliere scegliendo 3 salumi tra i seguenti: salame della franciacorta / coppa di zibello / mortadella al pistacchio / speck dell'alto adige / crudo di parma stagionato / pancetta bresciana / bresaola IGP della valtellina
Piatti veloci
- Maxi toast cotto e edamer
- €7
- Focaccia cotto e edamer
- €7
- Focaccia crudo e mozzarella
- €7
Insalatone
- James Dean
- €12
- misticanza, carote, olive, pomodorini, tonno, brie, mele
- Elvis Presley
- €12
- misticanza, emmental, noci, pere, uovo sodo, radicchio rosso
Pizze
- Margherita
- €8
- Pomodoro · mozzarella · origano
- Siciliana
- €9
- Pomodoro · mozzarella · acciughe · capperi · origano
- Pugliese
- €10
- Pomodoro · mozzarella · cipolle · olive nere ·
- Diavola
- €10
- Pomodoro · mozzarella · salame piccante
- Tonno e cipolle
- €11
- Pomodoro · mozzarella · tonno · cipolle
- Vegetariana
- €12
- Pomodoro · mozzarella · verdure grigliate · pomodorini
- Vegana
- €12
- Pomodoro · verdure grigliate · pomodorini
- Americana
- €13
- Pomodoro · mozzarella · wurstel · patatine fritte
- Porcini
- €13
- Pomodoro · mozzarella · funghi porcini
- Salsiccia e porcini
- €14
- Pomodoro · mozzarella · salsiccia · funghi porcini
- Parma
- €15
- Pomodoro · mozzarella · prosciutto crudo
- Bresaola
- €15
- Pomodoro · mozzarella · bresaola IGP della valtellina · rucola · scaglie di parmigiano reggiano
- Speck e brie
- €13
- Pomodoro · mozzarella · speck · brie
- Quattro formaggi
- €14
- Pomodoro · mozzarella · brie · gorgonzola · taleggio
- Gorgonzola e bacon
- €14
- Pomodoro · mozzarella · gorgonzola · bacon
- Backstage
- €15
- Pomodoro · mozzarella · mortadella · pesto e granella di pistacchio ·
- Bufalina
- €13
- Pomodoro · mozzarella di bufala campana DOP a freddo
- Garibaldi
- €16
- Mozzarella · pomodoro · prosciutto crudo · burrata campana dop
- Capricciosa
- €14
- Pomodoro · mozzarella · olive nere · carciofi · prosciutto cotto · funghi · acciughe
I grandi classici
- Spritz aperol
- €6
- Prosecco · aperol · soda
- Spritz campari
- €6
- Prosecco · campari · soda
- Americano
- €8
- Bitter martini · vermouth martini rosso · soda
- Hugo
- €8
- Prosecco · saint germain liquore ai fiori di sambuco · menta · lime · soda
- Negroni
- €8
- Bitter martini · vemouth martini rosso · london dry gin
- Sbagliato
- €8
- Bitter martini · vermouth martini rosso · prosecco
- Garibaldi
- €8
- Bitter campari · spremuta d'arancia fresca
- Mi-to
- €8
- Bitter campari · vermouth rosso martini riserva speciale rubino
- Mojito
- €8
- Lime · zucchero · rum bacardi carta blanca · menta · soda ·
- Gin fizz
- €8
- London dry gin · zucchero · limone · soda
- Paloma
- €8
- Tequila cazadores blanco · lime · agave · soda al pompelmo rosa
- Moscow mule
- €8
- Vodka eristoff · lime · ginger beer
- Whiskey sour
- €10
- Whiskey bulleit bourbon · limone · zucchero
- Boulevardier
- €8
- Bitter martini · vermouth martini rosso · whiskey bulleit bourbon
- Margarita
- €10
- Tequila cazadores blanco · lime · triple sec
- Long island iced tea
- €8
- London dry gin · vodka eristoff · rum bacardi carta blanca · triple sec · zucchero · limone · coca cola
- Cosmopolitan
- €10
- Vodka · lime · triple sec · cranberry ·
- Bloody mary
- €8
- Vodka · succo di pomodoro · limone · sale · pepe · tabasco · worcestershire sauce
- Manhattan
- €8
- Rye whiskey · vermouth rosso · angostura bitter
- French 75
- €10
- Bombay sapphire london dry gin · limone · zucchero · champagne ·
- Espresso martini
- €10
- Vodka · liquore al caffè · zucchero · caffè espresso
Soft drink
- Acqua naturale
- €2
- Acqua frizzante
- €2
- Coca cola
- €4
- Acqua tonica
- €4
- Coca cola zero
- €4
- Aranciata dolce s. pellegrino
- €4
- Aranciata amara s. pellegrino
- €4
- Cerdata tassoni
- €4
- Sprite
- €4
- Lemonsoda
- €4
- Soda al pompelmo rosa
- €5
- Ginger beer
- €4
- Ginger ale
- €4
- Chinotto s. pellegrino
- €4
Gin tonic
- Bombay sapphire
- €10
- Inghilterra · london dry gin
- Bulldog
- €10
- Inghilterra · london dry gin · fresco, morbido
- Mare
- €12
- Spagna · morbido, agrumato
- Cubical botanic kiss
- €12
- Spagna · dolce, frutti rossi
- Cubical botanic mango
- €12
- Spagna · dolce, fruttato
- Tanqueray n. ten
- €12
- Inghilterra · morbido, agrumato
- Brockmans
- €12
- Inghilterra · dolce, frutti di bosco
- Malfy pomplemo rosa
- €12
- Italia · dolce, pompelmo rosa
- Malfy limone
- €12
- Italia · fresco, limone
- Hendrick’s
- €12
- Scozia · morbido, floreale
- Engine
- €12
- Italia · balsamico, floreale
- Monkey 47
- €13
- Germania · london dry gin · secco, agrumato
- Portofino
- €15
- Italia · london dry gin · secco, agrumato
- Cristallo
- €12
- Gussago (brescia) · aromatico
Vodka tonic
- Grey goose
- €12
- Francia (cognac)
- Belvedere
- €10
- Polonia
- 42 below
- €10
- Nuova zelanda
Analcolici
- Vibe
- €6
- Martini vibrante alcohol free · lime · zucchero · soda al pompelmo rosa
- Back mule
- €6
- Martini floreale alcohol free · lime · zucchero · ginger beer
- Pink passion
- €6
- Passion fruit · mango · lime · zucchero · soda al pompelmo rosa
- Gin tanqueray 0.0
- €8
- Gin alcohol free 0.0 % · tonica / lemonsoda
- Virgin mojito
- €6
- Lime · zucchero · menta · ginger ale
Birre
- Birra 0.5l
- €6
- Theresianer premium lager
- Corona 33cl
- €4
- Menabrea 33 cl
- €4
- Franziskaner weissbier 50 cl
- €6
- Ichnusa non filtrata 33 cl
- €5
- Messina
- €4
- Cristalli di sale
Birre artigianali
- Concarena "primavera" 50cl
- €7
- IPA
- Concarena “barbabianca” 50cl
- €7
- Blanche
- Concarena “agricola” 50cl
- €7
- Rossa bock
- Concarena “la bionda “ 50cl
- €7
- Pils
Birra analcolica
- Engerl hell 50cl
- €7
- <0.5%
Whiskey
- Bulleit bourbon
- €6
- USA
- Bulleit rye
- €8
- USA
- Jack daniel’s
- €5
- USA
Amari
- Montenegro
- €4
- Jagermeister
- €4
- Hierbas
- €4
- Amaro del capo
- €4
- Braulio riserva
- €4
- Liquirizia
- €4
- Limoncello
- €4
- Amaretto disaronno
- €4
- Fernet branca
- €4
- Branca menta
- €4
- Baileys
- €4
Grappe
- Grappa bianca
- €4
- Grappa di lugana barrique
- €5
Brandy
- Vecchia romagna etichetta nera
- €4
Rum
- Bacardi carta blanca
- €5
- Bacardi carta oro
- €6
- Don papa baroko
- €8
- Filippine
- Zacapa solera
- €9
- Guatemala
Tequila
- Cazadores blanco
- €5
- Patrón silver
- €10
- 100% agave
- Patrón reposado
- €12
- 100% agave
Franciacorta (al calice)
- Ca' del bosco cuvèe prestige
- €8
- Barone pizzini satèn
- €8
- Extra brut
Bianchi (al calice)
- Curtefranca DOC
- €6
- Pinot-grigio
- €6
- Alto-adige
- Gewurztraminer
- €6
- Alto-adige
- Lugana DOC
- €6
- Veneto
Rossi (al calice)
- Curtefranca DOC
- €6
- Lombardia
- Chianti DOCG
- €6
- Toscana
- Valpolicella ripasso
- €6
- Veneto
Prosecco (al calice)
- Valdobbiadene DOCG
- €6
- Veneto
Franciacorta (bottiglie)
- Ca’ del bosco cuvèe prestige
- €45
- Extra brut
- Barone pizzini satèn
- €50
- Millesimato extra brut
- Freccianera rosè millesimato
- €55
- Millesimato extra brut
- Barone pizzini brut nature
- €55
- Brut nature 2019
- Barone pizzini riserva "bagnadore"
- €90
- Dosaggio zero 2015
- Ca’ del bosco riserva ”anna maria clementi”
- €200
- Dosaggio zero 2015
- Freccianera nature
- €55
- Millesimato 2020
- Freccianera riserva “casa delle colonne”
- €90
- Chardonnay · pinot nero · riserva 2011 ·
- Bellavista assemblage 1
- €50
- Chardonnay 86% · pinot nero 13% · pinot bianco 1%
- Bellavista ed. “teatro la scala”
- €60
- 75% chardonnay · 25% pinot nero
- Santus dosaggio zero millesimato 2012
- €100
- Pinot nero · chardonnay
- Ca’ del bosco cuvèe prestige
- €90
- Magnum 1.5 l
- Bellavista assemblage 1
- €100
- Magnum 1.5 l
- Annamaria clementi rosé riserva 2011
- €300
- Bellavista alma etichetta arancione
- €150
Champagne (bottiglia)
- Ruinart brut
- €90
- Michel jacquot brut reservé
- €55
- 100% pinot nero
- Louis dousset original brut nature
- €65
- 60% pinot nero · 40% chardonnay ·
- Elodie d. premier cru
- €75
- Blanc de blancs · 100% chardonnay
Prosecco (bottiglie)
- Valdobbiadene docg extra dry
- €25
- Veneto
Bianchi (bottiglie)
- Barone pizzini “polzina”
- €25
- Curtefranca DOC
- Castello bonomi “solicano”
- €30
- Curtefranca DOC
- Pinot grigio
- €25
- Alto-adige
- Gewurztraminer
- €25
- Alto-adige
- Lugana DOC
- €25
- Veneto
- Ribolla gialla “del collio”
- €35
- Veneto
Rossi (bottiglia)
- Ca' del bosco corte del lupo 2021
- €40
- Valpolicella ripasso
- €25
- Veneto
- Chianti DOCG
- €30
- Toscana
- Barone pizzini
- €25
- Curtefranca DOC
- Amarone della valpolicella
- €50
- Veneto
- Rosso di montalcino 2020
- €30
- Piemonte
- Brunello di montalcino 2014
- €80
- Piemonte
- Barbaresco 2020
- €40
- Piemonte
- Barolo serralunga d’alba 2014
- €85
- Piemonte
- Ciass negher valcamonica igt 2010
- €40
- Valcamonica IGT
- Arpepe inferno riserva 2011
- €80
- Valtellina superiore
- Arpepe sassella riserva 2007
- €90
- Valtellina superiore
- Castello bonomi cordelio 2013
- €150
- Curtefranca DOC
- Incanto montepulciano d’abruzzo DOC marramiero 2015
- €35
- Abruzzo DOC
- Montefalco sagrantino 2015 DOCG medeo
- €90
Aperitivo in piazza
- Aperitivo in piazza (a persona)
- €10
- Componi il tuo aperitivo scegliendo 1 drink e 1 food
Aperitivo in piazza - drink
- 1 drink a scelta dalla lista cocktail
- 1 calcie di vino a scelta dalla lista vino
Aperitivo in piazza - food
- Gnocco fritto con salumi
- ( 2 salumi a scelta tra i seguenti: coppa di zibello / salame della franciacorta / mortadella con pistacchio / crudo di parma / speck dell'alto adige / pancetta bresciana)
- Olive ascolane
- Mini arancini
- Rosti bites fritti
- Onion rings fritti
- Jalapeño fritti
- Fiori di zucca fritti
- Cheese nuggets con salsa di abanero
- Filetti di baccalà fritti
- Mozzarella in carrozza
- Mazzancolle panate
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