Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Backstugan
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
August 5, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (5)
Antipasti
- Peppata di cozze
- SEK 145
- Blåmusslor, vitlök, chili, vitt vin, persilja och vitlöksbröd.
- Tagliere di salumi
- SEK 195
- Parmaskinka, salame napoli, salame ventricina, mortadella bologna med pistage. 3 olika ostar (peccorino romano, toscano och parmeggiano)
- Pane all`aglio
- SEK 65
- Bruschetta Italia
- SEK 75
- Cocktailtomater, vitlök, olivolja, basilika.
- Carpaccio di manzo
- SEK 195
- Tunna skivor rå kalvinnanlår, ruccola, flakes av parmesanost, pinjenötter, olivolja.
- Parmeggiana napoli
- SEK 145
- Friterad aubergine, tomatsås, mozzarella & basilika.
- Tagliere sicilia
- SEK 135
- Risbollar med köttfärssås (arancini), potatiskroketter, friterad selleri, lök, oliver, aubergine, (caponatina) tomatsås & vinäger.
Primi piatti
- Penne norcina
- SEK 195
- Karl johan svamp, ricotta ost, tryffelsås, salsiccia (italiensk korv).
- Bigoli ai frutti di mare
- SEK 255
- Blåmusslor, scampi, calamari, räkor, cocktailtomater, olivolja, vitlök & chili.
- Ravioli alla genovese
- SEK 175
- Fyllda pastakuddar med ricotta, spenat. Serveras med tomatsås & pesto.
- Rigatoni dell orto
- SEK 155
- Pumpa, vitlök, chili, olivolja, vegetabilisk grädde.
- Carbonara orginale
- SEK 210
- Bacon av vildsvin, äggula, peppar och pecorono romano.
- Pasta berrgamasca
- SEK 255
- Svamp, salsiccia, oxfilè & gräddsås.
Secondi piatti
- Laxplanka
- SEK 240
- Lax, potatismos, grönsaker, remouladsås.
- Plankstek
- SEK 345
- Ryggbiff, potatismos, grönsaker, bearniesås och rödvinssås.
- Planka lammracks
- SEK 325
- Lammracks, potatismos, grönsaker, bearniesås och rödvinssås
- Saltim bocca alla romana
- SEK 275
- Kalvfilé, salvia, parmaskinka och vitt vin.
- Fritto misto di pesce
- SEK 265
- Friterade scampi, torsk, calamari & remouladsås.
Pinsa
- Vegetarisk
- SEK 135
- Avokado
- SEK 165
- Parmaskinka, ruccola, olivolja, citron
- Marinara
- SEK 195
- Mozzarella, blåmusslor, räkor, cocktailtomater
- Pinsa calabria
- SEK 155
- Ruccola, tomater, ventricina, tryffelsås
Insalate
- Cesarsallad
- SEK 195
- Körsbärtomater, roman sallad, krutonger, parmesan, dressing, kyckling & ruccola
- Räksallad
- SEK 195
- Roman sallad, gurka, paprika, tomater, handskalad räkor, ägghalva & avokado
- Grekisksallad
- SEK 195
- Paprika, gurka, tomater, fetaost, ruccola, svarta oliver, burattina med ruccola & körsbärstomater
Risotti
- Risotto milanese
- SEK 245
- Saffran, friterade scampi, chili & vittvin.
- Risotto ai frutti di mare
- SEK 265
- Risotto ai funghi porcini
- SEK 245
- Karl johan svamp, vittvin, chili & vitlök.
Dessert
- Tiramisu
- SEK 125
- Kaffe, savoiardikex, mascarpone, ägg, amaretto (likör)
- Crème brûlée
- SEK 125
- Glass, olika smaker
- SEK 115
- Citron cheesecake
- SEK 115
- Melon cheesecake
- SEK 115
- Pannacotta 3 färger
- SEK 115
Barnmeny
- Lasagne bolognese
- SEK 110
- Köttfärssås av kalv, morötter, selleri, lök, bechamelsås, tomatsås och mozzarella.
- Cotoletta di pollo
- SEK 110
- Friterad kycklingfilè, pommes
- Pasta con ragu
- SEK 110
- Spaghetti med köttfärssås.
Fatöl (40cl)
- Norrlands guld
- SEK 79
- Krošovice
- SEK 85
- IPA (a ship full of IPA)
- SEK 85
Flasköl
- Norrlands guld
- SEK 85
- Mariestads
- SEK 89
- Wisby weisse
- SEK 89
- Visby pils
- SEK 69
- Sleepy bulldog
- SEK 69
- Melleruds
- SEK 69
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.